Ada banyak resep yang berbeda untuk membuat adonan kue. Tapi, sebagai suatu peraturan, hampir selalu ada telur. Dan produk ini tidak dapat digunakan oleh semua orang, karena sering alergi, dan telur dilarang di pos. Oleh karena itu, kami akan memberi tahu Anda sekarang bagaimana membuat adonan pai tanpa telur.
Ragi adonan untuk pie tanpa telur
Bahan-bahan:
- air hangat - 290 ml;
- tepung gandum kualitas tinggi - 620 g;
- gula - 65 g;
- minyak bunga matahari halus - 40 ml;
- ragi cepat bertindak cepat - 10 g;
- garam.
Persiapan
Dalam tangki, tuangkan air hangat, tambahkan sekitar 70 g tepung, gula dan ragi. Aduk secara intensif dan masukkan 20 menit ke dalam panas - massa akan naik dan gelembung akan muncul - ini merupakan indikasi bahwa ragi telah diaktifkan. Kami menaruh sedikit garam, menuangkan minyak sayur dan secara bertahap menuangkan tepung yang tersisa, aduk rata. Kami meletakkan adonan untuk pai di atas air tanpa telur di panas untuk mendekat, dan ketika itu meningkat dengan faktor 2, Anda dapat mulai membentuk pai.
Adonan untuk patties di kefir tanpa telur
Bahan-bahan:
- tepung gandum berkualitas tinggi - 500 g;
- kefir - 500 ml;
- garam;
- soda - 5 g;
- minyak sayur olahan.
Persiapan
Dalam piring tuangkan kefir (penting bahwa itu tidak dingin), tuangkan soda, aduk dan diamkan selama 3 menit, sehingga asam kefir memadamkan soda. Kemudian tuangkan garam, aduk dan dalam porsi kecil, tambahkan tepung yang diayak, aduk adonan pirozhkovoe tanpa telur. Sekarang kita membuat kosong dengan isian favorit dan menggorengnya dengan minyak yang cukup.
Pie-pastry tanpa adonan telur
Bahan-bahan:
- tepung gandum kualitas tinggi - 700 g;
- air hangat - 320 ml;
- minyak olahan nabati - 90 ml;
- gula pasir - 50 g;
- ragi cepat kering - 15 g;
- garam.
Persiapan
Ragi dicampur dalam 1/3 air hangat, tambahkan sekitar 10 g gula. Di dalam mangkuk kami menaburkan tepung yang sudah diayak, kami membuat lesung kecil di bukit yang dihasilkan. Ketika ragi mulai bereaksi, tuangkan campuran ke dalam tepung. Kita tuang dalam minyak sayur, air, masukkan garam, sisa gula dan bentuk adonan. Tutupi dan taruh dalam kehangatan. Satu setengah jam untuk pai tanpa telur dan susu harus pas, kita uleni dan simpan selama satu jam untuk bangkit. Lalu kita sudah membentuk pai dengan isian, letakkan di loyang, biarkan selama setengah jam, sehingga mereka sedikit bangkit dan kemudian kami mengirimnya ke oven.