Ikan adalah salah satu produk terpenting dan penting di meja kami. Ini sangat berguna, dan selain itu juga mudah diserap oleh tubuh. Alaska pollock adalah salah satu spesies ikan laut yang paling umum dan tersedia. Bagaimana menyiapkan pollock dalam krim asam, kami akan memberitahu Anda sekarang.
Jerami Alaska direbus dalam krim asam - resep
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 600 g;
- krim asam - 400 ml;
- bawang - 300 g;
- minyak bunga matahari - 10 ml;
- garam, merica, jamu.
Persiapan
Potong fillet pollock menjadi potongan kecil, taburi bawang dengan setengah lingkaran dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian berbaring di fillet bawang pollock dan goreng menit selama 3 di setiap sisi. Setelah itu, tuangkan krim asam, garam, merica, dan aduk rata. Pada suhu rendah, didihkan pollack dalam krim asam dalam penggorengan selama 20 menit. Sobek hidangan dengan rempah-rempah cincang segera taruh di atas meja.
Alaska pollack dalam krim asam
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 700 g;
- minyak zaitun - 30 ml;
- bawang besar - 2 pcs.;
- krim asam - 200 g;
- garam, lada, basil.
Persiapan
Fillet pollock dipotong menjadi beberapa bagian, garam pritrushivaem, lada, basil dengan basil dan taburi dengan minyak zaitun. Bentuk untuk memanggang juga dilumuri dengan minyak zaitun dan meletakkan potongan-potongan fillet. Bawang dipotong menjadi setengah lingkaran dan ditaburi ikan. Isi semua ini dengan krim asam. Pada 180 ° C kita memanggang pollack di oven dengan krim asam selama sekitar 25 menit. Dan bahwa lapisan krim asam atas tidak terbakar, lebih baik untuk menutup formulir dengan foil, dan selama 5-10 menit sebelum foil siap untuk dikeluarkan.
Alaska pollack dengan krim asam
Bahan-bahan:
- Alaska pollack baru saja dibekukan - 3 pcs.;
- bawang - 2 buah;
- wortel - 2 buah;
- krim asam - 150 g;
- garam, rempah-rempah;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Pra-defrost bangkai pollack. Dan bahwa ikan keluar berair, perlu untuk mencairkan secara bertahap - yaitu, lebih baik untuk memindahkannya dari freezer ke kulkas dan biarkan sampai benar-benar mencair. Selanjutnya, kita bersihkan ikan, buang sirip dan bilas dengan baik. Multivarku termasuk dalam "Baking" atau "Frying", jika ada. Waktu yang kita butuhkan adalah 40 menit. Tuang ke dalam mangkuk minyak sayur, buang bawang dan parutan wortel. Sementara sayuran berwarna kecoklatan, kita akan memancing ikan - potong menjadi potongan besar, garam, merica dan taburi dengan bumbu. Selama menggoreng sayuran, penutup multivarka tidak boleh ditutup, tetapi sayuran itu sendiri harus dicampur dan dituangkan beberapa kali. Ketika layar menunjukkan 25 menit sebelum akhir program, kami menempatkan potongan-potongan pollack yang sudah disiapkan ke dalam multivark dalam 1 layer. Isi dengan krim asam. Multivark ditutup dan dalam mode "Baking" yang kami siapkan sebelum akhir program, yaitu sebelum sinyal suara.
Resep untuk pollack di krim asam
Bahan-bahan:
- pollock - 500 g;
- mayones - 50 g;
- krim asam - 50 g;
- bawang - 2 buah;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur - 50 ml;
- garam, rempah-rempah untuk ikan.
Persiapan
Carcass pollock kita memotong bagian demi bagian, taburi dengan bumbu, garam dan hancur tepung. Goreng ikan sampai kerak keemasan pada minyak sayur. Di dalam panci lain goreng bawang, potong dadu. Campur krim asam dengan mayones, tuangkan dalam 50 ml air, garam dan bumbu yang ditambahkan secukupnya. Di atas bawang, kami mengeluarkan potongan ikan goreng, tuangkan semuanya dengan saus dan di atas api kecil memadamkan pollack dengan krim asam dan mayones selama sekitar 20 menit.
Resep untuk memasak pollack dalam krim dan kentang asam
Bahan-bahan:
- pollock besar - 1 pc.;
- kentang - 700 g;
- krim asam - 100 ml;
- bawang - 1 buah;
- garam, lada.
Persiapan
Kami membersihkan ikan, memotong sirip dan memotong bangkai menjadi beberapa bagian. Bawang dirusak dan digoreng dengan minyak sayur, lalu masukkan potongan ikan ke dalam penggorengan. Gabungkan menit bersama-sama. 2. Kentang kupas dipotong-potong dan dikirim ke penggorengan dengan ikan dan bawang. Tuangkan krim asam ke atasnya, sekitar 50 ml air, tambahkan garam secukupnya dan, di bawah penutup tertutup, didihkan selama sekitar 30 menit. Sebelum disajikan, hiasi ikan dan kentang dengan sayuran hijau.