Kentang itu baik dalam bentuk apa pun, dan ketika memanggang dalam oven, ia mengungkapkan rasanya dengan cara yang benar-benar baru, ia menjadi sangat harum dan mengundang selera. Beberapa resep sederhana akan membantu Anda memastikan hal ini dan menikmati rasa lezat dari sayuran favorit Anda.
Bagaimana cara memanggang kentang dengan seragam di dalam oven?
Bahan-bahan:
- kentang ukuran rata-rata muda - 8 pcs.;
- mentega petani kental - 60 g;
- garam adalah masakan besar - secukupnya;
Untuk pengiriman:
- krim asam tebal - 90 g;
- mayones klasik - 90 g;
- Ranting peterseli segar dan dill - 0,5 jumbai;
- caper atau mentimun acar - secukupnya;
- Ikan asin, sosis atau Sandung lamur - secukupnya;
- sayuran segar - secukupnya.
Persiapan
Untuk memanggang dalam seragam lebih baik mengambil umbi kentang muda atau buah tua dari tanaman baru. Kentang tahun lalu untuk persiapan ini tidak boleh digunakan. Umbi dicuci bersih dari kontaminan dan kami membuat sayatan memanjang sedikit lebih dari setengah. Kami menempatkan masing-masing buah pada potongan kertas timah yang terpisah dan menyegelnya dengan sebuah tas, memetik ujung-ujung foil. Kami menempatkan kosong pada loyang dan letakkan di rak oven. Ini harus diatur terlebih dahulu ke suhu 200 derajat dan pemanasan. Kami mengatur timer selama lima puluh menit dan menunggu proses memasak selesai. Kami memeriksa kesiapan kentang dengan menusuk tusuk gigi, terkadang beberapa varietas sayuran membutuhkan masakan yang lebih lama. Jika ini kasus Anda, perpanjang prosesnya selama sepuluh menit dan kemudian periksa kesiapannya.
Yang paling menarik dalam hidangan ini adalah pitch. Untuk melakukan ini, pertama-tama kita buka foil dan bentuk kemiripan lempengan dari itu. Kami membuka umbi-umbian yang dipanggang di bagian itu sebagai buku, menambahkan garam, menuangkan minyak ke setiap setengahnya, dan mengembalikannya ke oven selama 10 menit lagi.
Selama waktu ini, siapkan pengisi untuk pengarsipan. Campurkan krim asam, mayonaise dan melenko cincang hijau, tambahkan tumbuk hancur atau acar mentimun dan aduk. Sausnya sudah siap. Sekarang, tergantung pada ketersediaan preferensi makanan atau rasa, potong ikan asin kecil atau ikan lainnya, sosis atau Sandung lamur dan taruh di piring. Ada kemungkinan untuk segera menyajikan beberapa tambahan pada kentang. Saya juga memotong sayuran segar menjadi irisan.
Kentang siap disajikan dengan saus disiapkan dan bahan-bahan hancur tambahan.
Panggang kentang di oven dengan susu dan keju
Bahan-bahan:
- umbi kentang - 850 g;
- susu murni - 280 ml;
- siung bawang putih - 1 pc.;
- 1 telur ayam besar;
- satu set herbal Italia kering - 1 sejumput;
- Lada hitam yang baru digiling - 1 sejumput;
- garam besar - 2 sejumput;
- keju pedas dari nilai perusahaan - 220 g;
- minyak nabati tanpa rasa - 70 ml.
Persiapan
Untuk memanggang dalam oven untuk resep ini, kita membersihkan kentang, memotongnya menjadi irisan dan mencampurnya dengan setengah norma keju parut dan minyak olahan tanpa rasa dan bawang putih cincang. Sekarang kami menyebarkan pasta kentang ke dalam bentuk sayuran yang diolesi dan mengisinya dengan campuran susu dan telur kocok, yang kami bumbui dengan garam, lada dan rempah-rempah kering.
Kami memiliki wadah dengan kentang di oven, yang harus dipanaskan hingga suhu 190 derajat. Setelah empat puluh menit, kami menggosok hidangan dengan keju parut yang tersisa dan mengembalikannya ke oven selama sepuluh menit.
Kentang dipanggang dengan bacon atau lemak di oven
Bahan-bahan:
- umbi kentang sedang atau besar - 10 pcs.;
- lemak babi atau bacon - 220 g;
- Lada hitam yang baru digiling - 1 sejumput;
- garam besar - 2 sejumput;
- minyak nabati tanpa rasa - 70 ml.
Persiapan
Umbi kentang dibersihkan dan dipotong setengah. Salting setengah, bumbui dengan sedikit minyak sayur dan berbaring di atas loyang yang diminyaki. Dari atas di setiap irisan, kami memakai sepotong lemak babi atau bacon. Jika bacon digunakan, maka sepotong minyak krim harus ditambahkan ke kentang. Sekarang kita menempatkan loyang dengan preforms dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya 210 derajat dan panggang selama empat puluh hingga lima puluh menit, tergantung pada ukuran kentangnya. Kami memeriksa kesiapan sayuran dengan menusuk tusuk gigi.