Ayam goreng dalam wajan membantu para ibu rumah tangga ketika perlu untuk segera membuat sesuatu yang lezat dan keju untuk makan malam. Jika Anda menggunakan fillet dan sedikit lemak, akan ada kudapan ringan, yang dapat Anda makan untuk makan malam, tanpa merusak gambarnya. Resep sederhana dan sangat anggaran dapat dengan mudah dikuasai oleh siswa kuliner yang paling tidak kompeten atau pemula.
Bagaimana enaknya menggoreng ayam?
Setiap resep ayam goreng dapat disesuaikan dengan kemampuan Anda sendiri dan keinginan setiap pengumpan. Daging sempurna dikombinasikan dengan rempah-rempah, sayuran, dan hiasan ke panas tidak akan sulit untuk dipetik. Sangat sederhana untuk memasak ayam, tetapi ada beberapa trik dalam bisnis yang tidak rumit.
- Jika Anda memutuskan untuk menggoreng unggas, itu harus dimasak selama beberapa menit lagi, karena daging seperti itu sering keluar kasar.
- Paha yang dibeli, ham harus disimpan dalam air asin selama beberapa jam. Jadi daging akan keluar lebih lezat, dan sebagian dari non-nutrisi akan keluar darinya.
- Ayam yang digoreng dalam penggorengan bisa berubah menjadi agak kering, terutama jika Anda memasak fillet dengan cara ini. Dalam hal ini, ikuti penguapan cairan dan hanya kemudian tambahkan minyak dan suplemen yang disediakan oleh resep.
- Potongan besar burung sebaiknya ditenggelamkan di bawah penutup selama 10-15 menit pertama, sehingga daging akan keluar dengan lebih lembut di dalamnya.
Bagaimana cara menggoreng kaki ayam dalam wajan?
Ini lezat untuk menggoreng stik drum ayam dalam wajan dengan resep berikut. Untuk kaki berubah lembut dan berair di dalam dan dengan kulit kerak dari luar, gunakan breadcrumb. Ini bisa menjadi remah roti biasa, dan campuran yang lebih rumit. Hidangan ini akan sangat cocok dengan menu makan siang dan melengkapi bahkan hiasan yang paling sederhana.
Bahan-bahan:
- shin - 6 pcs.;
- garam, merica, paprika, kunyit;
- telur - 1 buah;
- terigu - 50 g;
- breading.
Persiapan
- Kocok thong, kering, taburi dengan garam dan rempah-rempah dan biarkan selama 20 menit.
- Gulung betis dalam tepung, celupkan ke dalam telur dan zapadiruyte dalam remah-remah.
- Siapkan ayam panggang dalam wajan panas sampai coklat keemasan.
Fillet ayam di atas penggorengan
Cara termudah untuk menyiapkan hidangan cepat untuk camilan adalah dengan menggoreng fillet ayam dalam adonan dalam penggorengan. Minuman segar akan dinikmati oleh setiap spesialis kuliner yang sibuk. Klaret terbaik tidak mengandung bahan yang kompleks dan tidak dapat diakses, hanya terdiri dari tiga produk, dan rempah-rempah dapat ditambahkan sesuai dengan keinginan Anda.
Bahan-bahan:
- fillet - 500 g;
- garam, merica, kunyit;
- telur - 1 buah;
- mayones - 1 sdm. l.;
- tepung terigu - 4 sdm. l.
Persiapan
- Potong fillet menjadi potongan-potongan, bumbui dengan garam, bumbui dengan rempah-rempah.
- Campurkan telur, mayones dan tepung, adonan yang tidak tebal.
- Gulung potongan tepung, lalu adonan.
- Ayam panggang dalam wajan dimasak ke sisi emas.
Paha ayam di penggorengan
Paha ayam yang paling lezat di penggorengan dapat disiapkan sesuai dengan resep Georgia. Akibatnya, suguhan akan mengingatkan rasa ayam tembakau. Mengingat bahwa tidak semua orang memiliki penggorengan tapaka khusus, siapkan wajan besi cor dan tutup yang lebih kecil untuk membuat hidangan di rumah, ayam akan dipanggang di bawah pers.
Bahan-bahan:
- pinggul - 500 g;
- cabai - 1 polong;
- minyak, garam;
- ketumbar - 20 g;
- bawang putih - 3 gigi.
Persiapan
- Pinggul pinggul dengan palu.
- Pukulan lada dengan garam sampai terbentuknya bubur, dan lumuri ayam dengan itu.
- Rendam daging selama beberapa jam.
- Goreng paha ke sisi keemasan, tutup dengan penutup dan kenakan beban dari atas.
- Potong bawang putih, ketumbar, masukkan mentega, masukkan ke dalam wajan setelah digoreng, didihkan selama 5 menit.
- Ayam disajikan, digoreng dalam wajan, dengan bawang putih dan rempah-rempah.
Irisan daging ayam - resep dalam wajan
Enak dan juicy keluar sayatan ayam dalam wajan , jika alas disiapkan dengan tangan. Rahasia tidak ada hidangan kering yang terkandung dalam daging cincang. Tambahkan bawang goreng dan wortel, dan sedikit lemak babi. Makanan pembuka akan siap dalam 20 menit, dan sekitar satu kilogram daging akan menjadi sekitar 12 irisan daging.
Bahan-bahan:
- fillet - 1 kg;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- garam, lada, kari;
- lemak babi - 100 g;
- telur - 1 buah;
- breading.
Persiapan
- Potong bawang halus, parut wortel pada parutan halus, goreng semuanya sampai lembut, dingin.
- Putar fillet dan bacon, tambahkan saus, aduk.
- Masukkan telur, bumbui dengan garam dan rempah-rempah.
- Bentuk patties, panci dan goreng sampai sisi emas.
Bagaimana cara memasak sayap ayam dalam wajan?
Sayap ayam dalam wajan dengan glaze yang menggugah selera dapat memasak semua orang dan menyenangkan penggemar makanan aslinya. Daging menjadi sedikit manis, karena merendamnya dengan madu. Jika diinginkan, hidangan ini dilengkapi dengan wijen dan disajikan dengan saus pedas - solusi yang sangat baik untuk pertemuan ramah atas segelas busa.
Bahan-bahan:
- sayap - 10 pcs.;
- madu cair - 2 sdm. l.;
- kecap - 100 ml;
- serpihan cabai - 1 sdt;
- garam, merica, kunyit, paprika;
- minyak untuk menggoreng;
- biji wijen.
Persiapan
- Campur kecap, serpih cabai, garam dan rempah-rempah, dan madu, tuangkan campuran dengan sayap. Biarkan rendam selama 2 jam.
- Panggang ke kulit coklat di kedua sisi, taburi dengan biji wijen.
- Ayam goreng dalam penggorengan disajikan panas dengan segera.
Daging ayam dalam wajan
Daging dari dada ayam dalam wajan tidak memerlukan komplikasi selama memasak. Daging yang berair akan diperoleh jika Anda memasukkan irisan dalam remah roti, dan bumbu akan menambah rasa yang menarik, dengan mana Anda dapat membumbui daging sebelum dipanggang. Hidangan yang ideal untuk camilan cepat, yang dapat Anda bawa bersama Anda untuk bekerja atau di jalan.
Bahan-bahan:
- fillet - 1 kg;
- garam, lada, kari;
- remah roti;
- minyak goreng.
Persiapan
- Potong fillet dengan piring besar, kalahkan.
- Garam, bumbui dengan bumbu.
- Gulung dalam remah roti.
- Ayam panggang dalam wajan dimasak ke sisi emas.
Irisan fillet ayam dalam wajan
Tambahan yang bagus untuk hidangan sisi kentang atau sereal adalah fillet ayam dalam krim asam dalam wajan. Kuahnya sangat lezat dan harum. Poin penting - krim asam harus ditambahkan setelah piring dimatikan, sehingga produk tidak akan mengental dan saus akan keluar dengan mudah, homogen dan sangat kental.
Bahan-bahan:
- fillet - 1 kg;
- bawang - 1 buah;
- paprika manis - 1 potong;
- krim asam - 150 g;
- hijau - 30 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak untuk menggoreng;
- garam, kunyit, paprika.
Persiapan
- Potong fillet menjadi beberapa bagian, goreng sampai cairannya menguap.
- Tuang ke dalam minyak, aduk seperempat bawang dan lada, goreng sampai potongan kemerahan.
- Tambahkan bawang putih cincang, bumbui dengan garam dan bumbu, matikan kompor.
- Tuang krim asam, aduk, taburi dengan bumbu, tutup dengan tutup.
- Sajikan setelah 10 menit.
Bagaimana cara memasak hati ayam dalam wajan?
Persiapan hati ayam dalam penggorengan akan berlangsung tidak lebih dari 20 menit. Hidangan akan keluar sangat lezat, lezat dan akan sesuai dengan hiasan apapun. Potongan bisa dibumbui dengan saus asam krim atau tomat, tetapi tanpa menambahkan yang terakhir, makanan akan sangat menggugah selera. Sahabat yang baik hati adalah bawang dan wortel.
Bahan-bahan:
- hati - 500 g;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- air - ½ item;
- garam, minyak untuk menggoreng.
Persiapan
- Mencuci hati, menghilangkan vena dan film.
- Goreng sampai cairannya menguap.
- Tuangkan dalam minyak, aduk seperempat cincin bawang dan wortel parut besar.
- Tuang ke dalam air, kecilkan api dan didihkan di bawah tutup selama 10 menit.
Hati ayam dalam krim asam dalam wajan - resep
Luar biasa enaknya diperoleh hati ayam dalam krim asam dalam penggorengan. Panggang dapat dilengkapi dengan sayuran, misalnya, lada dan wortel, tidak berlebihan akan menjadi bawang. Tidak perlu mengentalkan hidangan agar potongan tidak keluar dengan keras. Saus akan melengkapi bagian kentang atau pasta tumbuk dengan sempurna.
Bahan-bahan:
- hati - 0,5 kg;
- bawang, wortel, cabai - 1 pc.;
- krim asam - 150 ml;
- air - ½ item;
- garam, lada, kari.
Persiapan
- Bilas dan bersihkan hati dari vena dan film.
- Goreng dalam wajan panas selama 10 menit.
- Tuangkan mentega, masukkan bawang, paprika dan wortel. Garam dan bumbui dengan bumbu.
- Campurkan air dan krim asam, tuangkan ke dalam wajan, aduk.
- Tutup dan biarkan mendidih selama 15-20 menit.