Daging yang lembut dengan breading yang garing adalah pilihan yang sangat baik untuk semua gourmets. Ini adalah bagaimana schnitzel dibuat dari ayam. Ini dibuat dengan cara tradisional untuk produk-produk ini dengan satu-satunya perbedaan yang dibutuhkan lebih sedikit waktu untuk perlakuan panas.
Kami menyarankan Anda untuk belajar cara memasak schnitzel dari ayam, pilih opsi yang menarik dan, setelah menyihir di dapur, sampaikan kepada kerabat Anda.
Ayam Schnitzel - resep
Bahan-bahan:
- dada ayam - 900-950 g;
- rempah-rempah tanah (ketumbar, lada);
- garam;
- telur - 4 buah;
- kerupuk - 5 sdm. sendok;
- minyak sayur.
Persiapan
Dada ayam dibagi menjadi 2-3 bagian. Dalam proses pemukulan, kami memberikan potongan kontur oval. Taburi dengan garam, ketumbar, merica, gosok di permukaannya. Dicelupkan ke dalam telur, kirim ke biskuit dan langsung di atas panci. Penggorengan berlangsung sampai munculnya kerak kemerahan. Remah dapat digiling dari roti di rumah atau dibeli siap pakai.
Ayam schnitzel di breading
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 350-400 g;
- dill - 3 cabang;
- kunyit ;
- garam;
- telur - 2 buah;
- kue kering;
- minyak sayur.
Persiapan
Fillet ayam diiris dan, kocok, kami membuat potongan-potongan bentuk oval. Potong dill dan kirimkan ke mangkuk dengan remah roti. Di sana kami memperkenalkan kunyit dan garam. Dicelup secara bergantian setiap schnitzel dalam massa telur dan remah roti. Fry, menjadi coklat renyah.
Schnitzel dari ayam dengan gaya menteri
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 670-700 g;
- telur - 3 buah;
- bun - 250-270 g;
- rempah-rempah tanah (kari, lada putih);
- laut garam;
- minyak sayur.
Persiapan
Fillet ayam dipotong menjadi beberapa bagian. Menaruh di tas atau film, kami mengalahkan. Kami menghapus sanggul dari kerak dan memotongnya dengan jerami terbaik, yang panjangnya 2,5 cm. Kami mengirim fillet ke telur dan ke jerami dari sanggul. Anda bisa meletakkan loyang roti dalam bentuk pohon Natal, sehingga di permukaan schnitzel itu ada pola yang indah. Fry, mendapatkan kerak yang jenuh.
Ayam Schnitzel di oven
Bahan-bahan:
- dada ayam - 4 pcs.;
- susu - 30-40 ml;
- kerupuk - 50-60 g;
- garam beryodium;
- telur - 2 buah;
- kari;
- Keju keras - 45-50 g.
Persiapan
Tuangkan dada ayam dengan susu dan pergi. Karena ini akan menjadi juicier dan enak. Kami memotong setiap payudara menjadi potongan-potongan, dan kemudian, memukulnya dengan palu, kami melampirkan bentuk oval. Kami mengirim potongan-potongan ini ke telur, dikombinasikan dengan keju parut, kari dan garam, dan kemudian dalam biskuit. Kami mendistribusikannya dalam nampan dan membiarkannya dikerjakan dalam oven selama 40 menit.