Tanpa bawang, sangat sulit membayangkan berbagai hidangan pertama dan kedua, serta banyak salad. Ini ditambahkan ke makanan dalam bentuk segar, serta disiapkan dengan berbagai cara. Acar bawang cocok dengan daging goreng , ikan haring dan digunakan bahkan sebagai camilan. Mari kita cari tahu bagaimana cara merendam bawang.
Bagaimana cara merendam bawang untuk pizza?
Bahan-bahan:
- bawang dangkal - 500 g;
- anggur atau cuka putih - 100 ml;
- lemon - 0,5 lembar;
- daun laurel, lada kacang polong hitam, gula, garam - secukupnya.
Persiapan
Jadi, bawang harus dipersiapkan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, pertama masukkan ke dalam panci, tuangkan air dingin dan rendam selama sekitar 30 menit. Ini dilakukan agar kulitnya bagus dan cepat dibuang. Kemudian, dengan menggunakan pisau tajam kecil, kami membersihkan bola lampu di bawah air dingin. Sebelumnya kami menyiapkan botol kecil dengan tutup.
Luchok dibersihkan dengan baik dicuci, menghilangkan sisa-sisa kulit, dan dimasukkan ke dalam wadah bukan pengoksidasi, misalnya, wadah plastik. Setelah itu, air jus bawang dengan setengah lemon dan tambahkan 1 sendok teh garam meja. Kemudian tuangkan dengan air dingin sehingga tingkat cairannya sejajar dengan bawang dan bersihkan dalam lemari es selama sehari. Selama waktu ini, bawang baik jenuh dengan jus lemon dan garam.
Sekarang kita siapkan bumbu: dalam panci tuangkan 2 gelas air dingin, buang sedikit garam, sesendok gula, beberapa daun laurel, dan paprika. Tuangkan dalam jumlah cuka yang tepat dan taruh piring di atas api sedang. Bawalah rendaman sampai mendidih dan masukkan ke dalamnya bawang bombai dingin tanpa cairan. Masak hingga mendidih selama 7-8 menit.
Setelah itu, kami menyebarkan bawang bombay dalam stoples, tuangkan bumbu di leher dan tutup tutupnya. Balikkan stoples dan biarkan hingga benar-benar dingin, tutup atasnya dengan selimut hangat. Kami menyimpan makanan pembuka di dapur atau di kulkas. Direndam dengan cara ini, bawang akan siap untuk dikonsumsi dalam waktu sekitar satu bulan. Kami menggunakannya untuk pizza atau sebagai hiasan terpisah.
Seberapa cepat bawang acar?
Bahan-bahan:
- bohlam - 2 buah;
- jus lemon - 30 ml;
- rempah-rempah.
Persiapan
Jadi, umbi dibersihkan, dicuci, dan diparut semi-ring. Kami menaruhnya di mangkuk, menuangkan air hangat dan biarkan selama 15 menit untuk menyingkirkan kepahitan. Kemudian bilas bawang, celupkan handuk dan tuangkan jus lemon.
Bagaimana enaknya merendam bawang?
Bahan-bahan:
- bohlam - 1 buah;
- cuka apel - 3 sdm. sendok;
- jus tomat - 0,5 meja;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kupas bawang parut semut, sedikit pantomim dengan tangannya, jadi dia memberi jus. Lalu tuangkan cuka sari apel, taburi garam dan lada hitam. Setelah itu, tuangkan sinar yang sudah disiapkan dengan jus tomat dan diamkan selama 15-20 menit. Asinan bawang merah dengan cara ini disajikan dengan daging panggang atau ayam.
Bagaimana cara merendam bawang untuk herring?
Bahan-bahan:
- bola lampu merah - 2 pcs.;
- cuka 9% - 0,5 st.;
- gula - secukupnya;
- air - 1 item;
- garam - cubit.
Persiapan
Umbi dibersihkan, dicuci, lepaskan film dan potong menjadi setengah lingkaran. Di dalam panci, tuangkan air, buang garam, gula, campur, taruh di atas api dan didihkan. Pada akhirnya, tuangkan cuka. Sekarang tuangkan bumbu yang sudah disiapkan di atas rendaman panas dan biarkan hingga benar-benar dingin, tutupi dengan penutup.
Kami menaruh bawang acar pada ikan haring dan air sedikit minyak sayur. Sinar semacam itu dapat dimakan kapan saja, sepenuhnya tanpa takut akan bau yang tajam dan tidak menyenangkan dari mulut. Kami menyimpan bawang acar hanya di kulkas.