Soba - sereal yang sangat berguna. Ini mengandung banyak zat yang berguna. Selain itu, hampir satu-satunya sereal yang dapat dianggap ramah lingkungan, sehingga hanya tidak membutuhkan pupuk khusus. Ini juga salah satu dari beberapa produk yang belum dimodifikasi secara genetika. Dan plus untuk semua ini dari kelontong ini masih ada hidangan lezat. Cara memasak soba dengan daging babi, kami akan memberi tahu Anda sekarang.
Babi dengan gandum dengan cara pedagang
Bahan-bahan:
- daging babi - 0,5 kg;
- soba - 1,5 gelas;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- air - 2 cangkir;
- minyak sayur - 50 ml;
- garam, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Dalam panci multivarka kita menuangkan minyak sayur, kita mengatur mode "Baking" dan waktu memasak adalah 40 menit. Kami menyebarkan bawang cincang, wortel parut dan daging iris. Semua ini dicampur dan dibiarkan ke sinyal suara. Setelah sinyal, kita mencurahkan soba, menuangkan air, menambahkan garam, bumbu dan dalam mode "Buckwheat" yang kita masak 30 menit. Semuanya - daging babi dengan gandum di multivarquet sudah siap! Aduk dan sajikan ke meja.
Babi dengan gandum dalam pot
Bahan-bahan:
- daging babi - 1 kg;
- soba - 4 gelas;
- bawang - 3 buah;
- wortel - 2 buah;
- bawang putih - 3 siung;
- mentega - 100 g;
- daun laurel - 4 pcs.;
- minyak sayur;
- garam, lada, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Babi cuci, potong kelebihan lemak dan potong kecil-kecil. Goreng dalam minyak sayur hingga coklat kemerahan. Lalu kita menggeser daging menjadi 4 pot dengan bagian yang sama. Pada saat yang sama, minyak yang dimasak daging tidak dicurahkan, masih akan dibutuhkan.
Kami memotong bawang dengan bawang, wortel dipotong dengan potongan kecil atau tiga pada parutan besar. Goreng sayuran dalam minyak, di mana daging babi dipanggang. Lalu kami menyebarkan bawang dan wortel pada daging, garam, merica, dan tuangkan 1 cangkir gandum ke dalam pot. Kami tuangkan dalam air. Seharusnya begitu banyak isi pot ditutupi dengan itu.
Kami memakai daun salam, menambahkan bawang putih melewati pers. Kami menambahkan di atas selembar mentega. Kami mengirim pot ke oven, dipanaskan hingga 220 derajat selama 30 menit. Setelah waktu ini, daging babi di dalam pot dengan gandum di oven akan siap, Anda dapat menyajikannya ke meja!
Resep untuk daging babi dengan gandum
Bahan-bahan:
- soba - 2 cangkir;
- daging babi - 400 g;
- bawang - 2 buah;
- pasta tomat - 2 sdm. sendok;
- tepung terigu - 1 sendok teh;
- gula - 1 sendok teh;
- minyak sayur;
- garam, lada, sayuran, daun salam - secukupnya.
Persiapan
Soba, tuangkan 4 gelas air, garam secukupnya, didihkan, lalu kecilkan api dan masak hingga cairannya menguap. Kami memotong daging menjadi beberapa bagian. Dalam wajan, kami memanaskan minyak sayur dan menggoreng daging babi sampai kerak kasar diperoleh. Kemudian kita tuangkan dalam air, seharusnya begitu banyak sampai dagingnya tertutup. Tambahkan daun salam, didihkan dan didihkan di atas api kecil selama 40 menit. Pisahkan bawang, potong menjadi setengah lingkaran. Untuk membuatnya keemasan, gosok ringan dengan tepung. Pasta tomat dibesarkan dalam 100 ml air, tambahkan gula dan aduk.
Saat daging sudah siap, tambahkan bawang dan pasta tomat, campur, garam, dan merica secukupnya. Kami membawa daging dari saus hingga mendidih, jika Anda ingin saus menjadi lebih tebal, Anda dapat menambahkan sedikit tepung, yang sebelumnya diencerkan dengan air dingin. Di akhir memasak, tambahkan dill hijau yang sudah dihaluskan, matikan api, tutup wajan dengan penutup dan biarkan selama 15 menit, soba dengan saus babi adalah hidangan yang sangat lezat dan memuaskan.
Daging babi direbus dengan buckwheat
Bahan-bahan:
- daging babi - 300 g;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- soba - 1 gelas;
- garam, rempah-rempah - secukupnya;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Persiapan
Daging dipotong kecil-kecil, digoreng hingga keemasan, tambahkan bawang, potong setengah lingkaran dan wortel, parut atau dipotong-potong. Bersama-sama, goreng selama satu menit lagi. 3. Tambahkan garam dan bumbu secukupnya. Sekarang tuangkan soba, tuangkan dengan air (3 gelas), pertama pada api besar didihkan, lalu kurangi api hingga minimum, tutup wajan dengan penutup. Setelah sekitar setengah jam, daging babi, direbus dengan gandum, akan siap.