Gratin dari cauliflower - casserole yang lembut dan berair dengan kerak kemerahan, akan membuat variasi dalam menu musim panas. Cara Prancis memasak, krim, keju, dan rempah-rempah yang harum menekankan cita rasa sayuran yang luar biasa dan menciptakan makanan bergizi dan sehat yang sama sekali baru dengan resep yang dapat ditemukan di bawah ini.
Bagaimana cara memasak gratin dari cauliflower?
Casserole dari cauliflower dalam oven berbeda kemudahan persiapan dan komponen sederhana. Telur, keju, krim asam, krim - satu set tradisional, yang tanpanya tidak mungkin dilakukan tanpa. Dari situ buat saus, yang menghamili kubis rebus sebelumnya. Hidangan dikirim ke oven selama 15 menit, dan kemudian ditaburi dengan keju dan dipanggang sampai rouge.
Bahan-bahan:
- kubis - 900 g;
- telur - 2 buah;
- keju - 250 g;
- krim asam - 300 g;
- mustard - 40 g.
Persiapan
- Perbanyakan memasak kubis selama 5 menit.
- Masukkan ke dalam formulir.
- Tuang campuran mustard, telur dan krim asam, dan panggang selama 15 menit pada 180 derajat.
- Taburkan granat dari cauliflower dengan keju dan kirimkan ke oven selama 10 menit.
Bersyukur dari cauliflower - resep
Gratin dari cauliflower sederhana, enak, tidak mahal untuk mendiversifikasi menu rumah dengan hidangan yang mudah dan berguna. Skema memasak monoton: perbungaan dilas yang ditata dalam cetakan dan dituangkan dengan saus krim. Keju parut dan kerupuk membuat kerak crispy dan kemerahan, dan tidak membakarnya, gratin dipanggang dalam api sedang selama seperempat jam.
Bahan-bahan:
- susu - 1,2 liter;
- kubis - 800 g;
- krim - 250 ml;
- pala - pinch;
- minyak - 55 g;
- keju - 200 g;
- Kerak tanah - 80 g.
Persiapan
- Rebus kubis dalam susu selama 10 menit.
- Setengah campuran keju dengan krim dan pala.
- Tuangkan campuran keju kubis.
- Panggang klasik hiasi dari kembang kol di 180 derajat selama 10 menit.
- Taburi dengan keju dan remah roti dan simpan di oven selama 5 menit.
Bersyukur dari kembang kol dan kentang
Kentang dengan kembang kol di oven - tandem yang sempurna untuk menciptakan gritene. Kentang sempurna dikombinasikan dengan kubis dan bertindak sebagai mitra yang setara, terima kasih, hidangan ini memiliki rasa yang sempurna dan permukaan yang kemerahan. Karena sayuran dimasak dengan kecepatan yang berbeda, kentang harus direbus lebih lama daripada kubis.
Bahan-bahan:
- kentang - 500 g;
- kubis - 700 g;
- susu - 700 ml;
- keju - 150 g;
- pati 45 g;
- air - 70 ml;
- minyak - 20 ml;
- lada putih - cubit.
Persiapan
- Kubis masak selama 5 menit.
- Kentang mendidih dalam susu selama 10 menit.
- Susu tuangkan ke dalam wadah.
- Larutkan pati dalam air dan susu, masak selama 4 menit. Musim, tambahkan 60 gram keju.
- Taruh bahan dalam lapisan, tuangkan saus dan taburi dengan keju.
- Panggang grenet dari cauliflower selama 30 menit pada 175 derajat.
Gratin dari cauliflower dengan ayam
Kembang kol dengan ayam, dipanggang dalam oven - termasuk dalam kategori hidangan kompleks yang tidak memerlukan lauk. Berkat daging ayam, casserole diet berubah menjadi makanan yang sehat dan bergizi, yang kaya rasa, menekankan saus bechamel klasik - dengan kehadirannya gratin memperoleh juiciness dan kerak.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 200 g;
- kubis - 350 g;
- susu - 250 ml;
- terigu - 50 g;
- minyak - 70 g;
- keju - 180 g.
Persiapan
- Ayam fillet goreng.
- Kubis masak selama 10 menit.
- Dalam mentega cair, tambahkan tepung terigu, susu, dan 90 gram keju.
- Tambahkan kubis dan fillet dengan saus.
- Panggang 180 derajat selama 30 menit.
- 15 menit sebelum memasak taburi keju.
Bersyukur dari kembang kol dan brokoli
Brokoli dan kembang kol dalam oven akan menyenangkan para penggemar makan sehat menjadi sumber vitamin yang luar biasa. Meskipun bermanfaat, sayuran ini hambar, tetapi pada hal itu memerlukan perlakuan khusus. Mempersiapkan mereka sebagai gratin adalah apa yang Anda butuhkan untuk meningkatkan rasa dan aroma. Cara ini akan memaksimalkan potensi produk.
Bahan-bahan:
- kubis - 500 g;
- brokoli - 300 g;
- krim - 200 ml;
- keju - 120 g;
- telur - 2 pcs.
Persiapan
- Kubis dan brokoli masak selama 4 menit.
- Masukkan ke dalam formulir.
- Telur kocok, tambahkan krim dan 60 gram keju.
- Tuang saus dan panggang selama 20 menit dengan 200 derajat.
- 10 menit sebelum makan taburi dengan keju.
Bersyukur dari kembang kol di multivark
Gratin dalam multivariat adalah cara untuk mendapatkan tidak hanya hidangan lezat, tetapi juga berguna. Nyonya tahu berapa banyak energi dan energi yang dibutuhkan untuk menciptakan makanan diet yang sehat, dan multivariat akan menyelesaikan masalah secara penuh. Anda hanya perlu memegang kubis untuk pasangan, memasak dalam saus mangkuk yang sama, dan mengisinya dengan perbungaan, membawa hidangan ke siap selama 30 menit.
Bahan-bahan:
- kubis - 1,4 kg;
- susu - 700 ml;
- keju - 180 g;
- tepung terigu - 55 g;
- minyak - 80 g.
Persiapan
- Kubis masak untuk pasangan di multivark 10 menit.
- Lelehkan mentega dalam mode "Frying".
- Masukkan tepung, susu dan beberapa keju.
- Tuang saus yang sudah jadi secara terpisah.
- Masukkan kubis ke dalam mangkuk, tambahkan saus dan keju.
- Persiapan graphene dari cauliflower akan memakan waktu 30 menit dalam mode "Baking".
Sayuran Gratin
Zucchini dengan kembang kol di oven - bahan-bahan yang ideal untuk gritene. Menurut kanon, sayuran digunakan untuk persiapannya dengan kandungan jus minimum, yang sepenuhnya sesuai dengan yang diberikan. Zucchini dan cauliflower cukup berair, bermanfaat dan rendah kalori. Dengan partisipasi mereka, hidangan hangat yang akrab berubah menjadi hiasan diet yang mudah.
Bahan-bahan:
- kubis - 400 g;
- courgette - 200 g;
- bawang - 1 buah;
- satu siung bawang putih - 3 buah;
- susu - 120 ml;
- keju - 150 g;
- telur - 3 pcs.
Persiapan
- Sayuran diiris dan kirim ke oven selama 10 menit dengan 200 derajat.
- Kocok telur dengan susu.
- Tuangkan campuran sayuran, tambahkan bawang putih, keju.
- Panggang bubur sayuran dari kembang kol selama 15 menit dengan 200 derajat.
Berkelahi dengan jamur
Kembang kol dengan jamur di oven - kombinasi win-win untuk granat juicy dan wangi. Resep ini tidak hanya lezat, tetapi juga sederhana, dan melibatkan sejumlah kecil bahan: jamur, kubis, keju dan yogurt. Yang Anda butuhkan adalah meletakkan kubis rebus dan jamur berlapis-lapis, dengan yoghurt dan keju, panggang selama 20 menit.
Bahan-bahan:
- champignons - 250 g;
- kubis - 400 g;
- yoghurt - 200 ml;
- keju gruyere - 100 g.
Persiapan
- Kubis dan jamur mendidih.
- Kubis tergeletak di bagian bawah cetakan, di atas - jamur.
- Isi dengan yogurt, taburi dengan keju dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 20 menit.