Selai marmar adalah hanya memperlakukan yang akan menyenangkan anak-anak dan orang dewasa. Dan memasaknya sendiri adalah suatu kesenangan. Marmalade dari kerak semangka mempersiapkan cukup lama, jadi bersabarlah. Yang terbaik adalah melakukannya pada akhir pekan. Berguna manis akan datang pada waktu yang sama di rumah dan saat istirahat kerja untuk makan siang. Berbeda dengan selai jeruk, rumah dilengkapi dengan vitamin yang diperlukan, diberkati dengan rasa yang kaya. Juga, Anda selalu dapat memvariasikan jumlah bahan yang masuk dan dosis gula.
Resep klasik untuk selai dari kulit semangka
Bahan-bahan:
- semangka crusts - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- soda - 1 sdt;
- jus lemon - 10 ml;
- kapulaga - secukupnya;
- gula untuk taburan - 100 g.
Persiapan
Kulit semangka dengan hati-hati dibersihkan dari kulit hijau, potong menjadi potongan-potongan kecil. Selanjutnya, kita isi dengan larutan soda (1 sdt soda per 1 liter air). Dan kita pergi untuk mencapai kondisi dasar jeli yang diperlukan selama 5 jam. Setelah waktu ini, kita benar-benar mencuci remah di bawah air dingin dan perlakuan panas. Tuang irisan semangka dengan air, tambahkan setengah kilogram gula dan didihkan selama 20 menit. Kemudian lagi biarkan meresap selama 5 jam. Kami ulangi prosedur merebus dan infus lima jam. Ketiga kalinya mendidih, tambahkan setengah kilogram gula dan kapulaga lagi. Setelah gula larut, tuang air dan kita jatuhkan marmelade ke dalam gula.
Selai jeruk dengan melon
Bahan-bahan:
- melon - 1 kg;
- semangka crusts - 1 kg;
- gula - 2 cangkir;
- gula untuk taburan - 300 g;
- jus lemon - 3 sdm. l.;
- air - 4 gelas.
Persiapan
Kulit semangka yang bersih dari bagian hijau, melon habis dari biji dan ampas. Crusts dari kedua spesies dipotong kecil-kecil, pucat dalam air mendidih selama 5 menit, kemudian didinginkan dalam air dingin. Siapkan sirup gula panas, masukkan ke dalam potongan buah kami. Hapus makanan penutup siap pakai dari api dan biarkan meresap selama 6 jam. Setelah itu, masak selama 5 menit lagi, tambahkan jus lemon. Saring selai jeruk dari air manis, keringkan selama 3 jam dan taburi dengan gula.
Sekarang kita tahu cara membuat selai semangka, jadi kita bisa membuat bermacam-macam nyata dengan menambahkan sedikit buah pir matang.
Selai jeruk dengan pir
Bahan-bahan:
- semangka crusts - 1 kg;
- pir - 1 kg;
- gula - 2 cangkir;
- gula untuk taburan - 300 g;
- air - 5 gelas;
- asam sitrat - 5 g.
Persiapan
Persiapkan sirup gula terlebih dahulu. Kulit semangka dipisahkan dari kulitnya, pir dicuci, dibersihkan dari tulang dan inti. Selanjutnya, potong kecil-kecil dan pucat dalam air mendidih selama sekitar 7 menit dan cepat dingin. Lalu kami menaruh makanan penutup ringan ke dalam sirup gula, biarkan selama 6 jam. Akhirnya rebus buah selama 10 menit, tambahkan asam sitrat. Sekarang perlu untuk mempertahankan buah manisan setidaknya selama 10 jam. Kami mengulangi semua prosedur sampai buah pir dan semangka menjadi transparan. Anda bisa mengeringkan jujube di oven sedikit pada suhu 60 derajat.
Resep marmalade diet
Bahan-bahan:
- grapefruits - 1 kg;
- semangka crusts - 1 kg;
- jeruk - 0,5 kg;
- jus lemon - 100 ml;
- gula - 1 kg;
- kayu manis - 1 sdt.
Persiapan
Dari kupas, kupas, dan lubang, kami membersihkan jeruk dan grapefruits. Kerak semangka dipotong kecil-kecil. Grind semua bahan untuk keadaan kentang tumbuk dengan blender, tertidur dengan gula. Isi bubur yang dihasilkan dengan air, tambahkan jus lemon dan kayu manis, didihkan. Marmalade yang dihasilkan didinginkan, dipotong-potong dan ditaburi gula. Hiasi hidangannya bisa daun mint. Jika diinginkan, gula diganti dengan madu. Selai jeruk dengan krim semangka siap!