Sifat berharga bilberry merah dapat dipertahankan sepanjang tahun dengan memanen buah beri untuk musim dingin dalam sirup gula. Kami menawarkan variasi kelezatan yang bermanfaat seperti itu, kehalusan yang akan kami bahas dalam resep di bawah ini.
Cara membuat lingonberi dalam sirup dengan gula - resep untuk panen paling berharga untuk musim dingin
Jumlah bahan dalam resep diindikasikan per satu tabung gelas tiga liter dari billet. Cowberry harus memilih matang, utuh tanpa kerusakan dan penyok.
Bahan-bahan:
- lingonberry - 995 g;
- gula pasir - 340 g;
- air yang disaring - 1,9-2 l;
- kulit lemon - 15-20 g.
Persiapan
- Kami mencuci buah beri dengan hati-hati dan lembut di air dingin dan meninggalkan dalam saringan untuk mengeringkan.
- Sekarang beritahu Anda bagaimana menyiapkan sirup itu sendiri untuk memanen cranberry selama musim dingin. Kami memasukkan panci ke piring, air dalam jumlah yang diperlukan dipanaskan, dan sementara itu kami menggosokkan pada parutan khusus kulit lemon.
- Dalam air panas, taburi gula gula, buang bijinya dan rebus setelah mendidih selama lima menit.
- Setelah sirup yang dihasilkan didinginkan hingga suhu 65 derajat, kami menyaringnya dan mengisinya dengan buah beri yang disiapkan dan diletakkan dalam botol yang disterilkan.
- Kami menutup wadah dengan tutup yang direbus dan setelah pendinginan akhir kami menempatkannya di rak kulkas atau di ruang bawah tanah dingin untuk penyimpanan.
Pedas cranberry dalam sirup gula untuk musim dingin dengan apel
Bahan-bahan:
- lingonberry - 995 g;
- apel - 245 g;
- gula pasir - 1,4 kg;
- air yang disaring - 0,6 l;
- cengkeh tunas - 5 pcs.;
- 1 batang kayu manis;
- kulit jeruk atau lemon - 1 genggam besar.
Persiapan
- Awalnya, kami menyiapkan sirup untuk cranberry. Kami mengatur air untuk mendidih, tuangkan gula dan lemparkan kerak jeruk. Apel dicuci, dikupas dan dikupas dan dipotong menjadi irisan atau kubus. Kami meletakkan irisan apel dalam sirup yang mendidih dan memasaknya dengan pengadukan pelan secara berkala selama dua puluh menit.
- Selama ini kami menyiapkan cowberry. Buah beri dicuci dan ditambahkan bersama tunas anyelir dan batang kayu manis dalam sirup yang mendidih.
- Kami membiarkan kaldu mendidih setelah direbus kembali selama lima menit dan segera mengemasnya ke stoples steril. Kami menyegel wadah dengan tutup steril dan setelah pendinginan lengkap camilan dalam bentuk terbalik, kami menempatkan bejana dengan itu di tempat penyimpanan yang dingin.
Cowberry dalam sirup tanpa air dan gula - resep sederhana untuk musim dingin
Dalam hal ini, kita tidak akan menggunakan air untuk membuat lingonberi dalam sirup.
Bahan-bahan:
- lingonberry - 995 g;
- gula pasir - 215 g.
Persiapan
- Berries awalnya disortir, dicuci, dikeringkan, dibagi secara visual menjadi dua bagian dan salah satu dari mereka tertidur dalam wadah enamel untuk beberapa waktu dengan gula.
- Setelah cranberi akan mengalokasikan jus, kita menempatkan bejana dengan benda kerja di atas piring dan memanaskannya dengan pengadukan pelan sampai mendidih.
- Sekarang kita tuangkan buah beri yang tersisa, berikan kelezatan untuk direbus, lalu kemas pada stoples steril, kita tutup wadah dengan tutup yang disterilkan dan setelah pendinginan kita menyimpan benda kerja di rak kulkas.
Cowberry di sirup gula dingin untuk musim dingin
Cowberry juga bisa dipanen dengan sirup gula dingin. Sama seperti pada dua resep pertama, Anda dapat menggunakan berbagai aditif pedas, berfokus pada selera Anda.
Bahan-bahan:
- lingonberry - 995 g;
- gula pasir - 340 g;
- air yang disaring - 490 ml;
- rempah-rempah di akan - secukupnya.
Persiapan
- Untuk mewujudkan ide tersebut, kita merebus air dengan gula dengan pasir, menambahkan cengkeh, kayu manis, kulit, atau kulit jeruk, jika diinginkan.
- Setelah selesai mendinginkan sirup dalam kondisi ruangan, kami menyaringnya dan mengisinya dengan beri yang diletakkan dalam botol yang disterilkan.
- Kami mengisi kapasitas dengan cowberry hanya setengah, dan top up sirup. Kami menutupi benda kerja dengan topi steril dan meletakkannya di rak kulkas untuk penyimpanan lebih lanjut.