Mediterania adalah seluruh 16 negara di dunia, yang masing-masing memiliki tradisi memasak dan mengonsumsi makanan sendiri. Namun, hal yang umum yang menyatukan masakan nasional mereka dan yang paling berguna adalah produk diet Mediterania.
Manfaat dari diet Mediterania
Istilah diet Mediterania, yang sekarang digunakan untuk menurunkan berat badan, pertama kali diucapkan oleh ahli diet Amerika pada 1950-an. Ditemukan bahwa penduduk Perancis selatan, meskipun konsumsi besar lemak, hampir tidak ada diabetes, obesitas dan penyakit pada sistem kardiovaskular.
Selanjutnya, bahkan statistik yang jelas dicatat:
- 33% lebih rendah risiko terkena penyakit kardiovaskular;
- Risiko 24% lebih rendah terkena kanker.
Produk utama dari diet Mediterania
Produk utama dari sistem makanan ini tidak selalu sesuai dengan gagasan kita tentang diet seimbang. Misalnya, rasio protein, lemak dan karbohidrat - 10%, 30% dan 60%.
Produk:
- minyak zaitun dan zaitun;
- anggur merah (kecuali untuk negara-negara Muslim);
- hijau - basil, oregano, thyme, daun ketumbar;
- ikan dan makanan laut;
- roti, pasta;
- bawang putih, bawang merah, sayuran segar;
- keju, yogurt, saus asam laktat.
Menu Pelangsing
Jika Anda ingin menurunkan berat badan (dan siapa yang tidak mau?), Kami sarankan agar Anda mengambil satu minggu untuk terbawa dengan menu diet Mediterania, melupakan tentang selera dan preferensi Anda untuk sementara waktu.
Menu
Sarapan:
- sereal whole-grain dengan yoghurt, jus segar;
- salad buah, 1 sdm. yogurt alami / kefir / ayran, jus segar;
- telur dadar dengan susu, sepotong roti gandum dengan keju kambing, kopi;
- salad sayuran dengan minyak zaitun dan roti panggang dengan ikan merah asin, teh;
- omelet dengan sayuran dan rempah-rempah, serta zaitun, teh herbal;
- 1 grapefruit, yoghurt alami dengan serpihan oat dan buah-buahan kering, kopi;
- 2 telur rebus, roti panggang dari roti gandum dengan sayuran hijau dan keju domba, jus.
Makan siang:
- nasi liar dengan keju, salad sayuran dengan sayuran hijau, bawang putih, zaitun, dan minyak zaitun;
- sup dengan buncis, salad seafood, anggur merah;
- pasta dengan keju kambing dan rempah-rempah, anggur;
- salad dari kale laut, cumi goreng, anggur;
- salad bayam rebus, pasta dengan seafood, anggur;
- salad tomat dan telur rebus dengan minyak zaitun, beras, anggur;
- sayuran rebus, ikan laut bakar, anggur.
Makan malam:
- salad, keju, zaitun hitam, teh;
- ikan dengan sayuran;
- daging tanpa lemak untuk sayuran panggang kukus;
- dolma - lada, daun anggur, tomat;
- sup miju-miju;
- salad "Yunani" dengan roti panggang dan ikan panggang;
- udang rebus dengan saus "tzattsiki".
Adapun menu diet Mediterania selama sebulan (bagi mereka yang memiliki rasa dan tidak ingin kembali ke kentang), Anda hanya perlu mematuhi dasar di atas dan dari waktu ke waktu tambahkan daging - daging sapi, domba, kambing.
Makan lebih banyak makanan asam laktat, gabungkan dengan bawang putih dan rempah-rempah, dan juga dapatkan buku-buku berwarna-warni tentang resep masakan Mediterania.