Goreng dengan cukini dan keju

Tentu saja, seorang ibu rumah tangga yang baik memiliki resep masakan universal, yang disebut terburu-buru, yang dapat dimasak dengan cepat dan disajikan panas dan dingin, dan disajikan di meja kapan saja, baik itu sarapan, makan siang, atau makan malam.

Salah satunya adalah resep untuk membuat pancake dari cukini dengan keju. Ini adalah hidangan lezat, rendah kalori, di mana keju keras parut menambah bumbu untuk itu. Untuk membuat hidangan lebih kaya dan bergizi, Anda dapat mencampur zucchini parut dengan keju, menambahkan daging cincang.

Cara menyiapkan pancake yang indah ini dari cukini dengan keju yang akan kita bahas di resep di bawah ini.

Resep untuk pancake dari cukini dengan keju

Bahan-bahan:

• ukuran menengah zucchini muda - 1 pc.;
• telur besar - 1 buah;
• keju keras - 50 g;
• bawang putih - 1 cengkeh;
• tepung terigu - 30 g;
• garam - secukupnya;
• lada hitam yang baru digiling;
• minyak sayur - 100 ml;
• krim asam - 50 g;
• hijau segar peterseli dan basil dill.

Persiapan

Zucchini dibilas biarkan melalui parutan, garam dan biarkan selama beberapa menit. Kemudian peras dari jus yang disekresikan, masukkan telur, tambahkan keju melalui parutan, cengkeh bawang putih cincang halus, merica, tepung dan aduk. Goreng pancake dalam wajan dengan minyak sayur olahan ke warna kemerahan yang indah di kedua sisinya.

Kami melayani dengan saus yang disiapkan dengan mencampur krim asam dengan cincang bawang putih cincang, sayuran cincang, garam dan lada.

Pancake pancake dengan daging cincang, keju dan sayuran hijau

Bahan-bahan:

• sumsum sayur kecil muda - 2 pcs.;
• daging cincang apa saja - 300 g;
• keju keras - 50 g;
• bawang putih - 3 siung;
• tepung terigu - 100 g;
• telur besar - 1 buah;
• garam - secukupnya;
• campuran cabai segar - secukupnya;
• minyak sayur - 100 ml;
• hijau segar peterseli dan basil dill.

Persiapan

Zuchini dicuci, jika perlu, dibersihkan dari kulit dan inti. Tindakan seperti itu diperlukan jika zucchini tidak cukup muda dan mengandung biji yang sudah keras. Lalu kami melewati parutan besar, garam dan biarkan selama lima hingga tujuh menit. Sekarang kita melemparkannya kembali ke saringan atau saringan dan memeras jus yang telah muncul. Untuk bubur, tambahkan daging cincang, telur, sayuran cincang, campuran paprika yang baru digiling, dikupas dan dilewatkan melalui bawang putih dan, terus-menerus mencampur, tambahkan tepung secara bertahap dan bawa ke konsistensi krim asam tebal. Pada wajan yang dipanaskan, sebarkan sedikit campuran dengan sendok dan goreng seperti gorengan biasa ke rouge yang indah di kedua sisi.

Selesai pancake zucchini dengan daging cincang dan rempah-rempah yang pertama kali tersebar di serbet atau handuk kertas dan kelebihan promakivaem lemak. Kemudian pindah ke piring dan sajikan dengan krim asam.