Hidangan yang dibuat oleh penggembala dan dipuji oleh para penulis - gulai dari daging sapi di Hongaria adalah resep yang menegaskan bahwa jenius itu dalam kesederhanaan. Daging yang berair dengan rempah-rempah, sayuran segar dengan rempah-rempah, sedikit kesabaran dan secangkir minuman tebal langsung membangkitkan selera. Makanan bergizi bukan puncak seni kuliner, menghangatkan dan sates - ini adalah misinya.
Bagaimana cara memasak gulai daging sapi?
Goulash dalam bahasa Hungaria dari daging sapi secara teknis tidak rumit, tetapi membutuhkan perhatian khusus terhadap detail. Mulailah memasak dengan pilihan yang tepat dari produk utama - daging. Sebaiknya gunakan daging brisket atau scapula, potong dengan satu cara dan, goreng, untuk waktu yang lama untuk merana dengan saus yang harum dengan bumbu dan sayuran. Sajikan dengan lauk favorit Anda atau salad.
Bahan-bahan:
- Sandung lamur - 550 g;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 3 buah;
- bawang putih - 2 gigi;
- sejumput paprika;
- saus tomat - 80 ml;
- minyak sayur - 40 ml;
- air 250 ml.
Persiapan
- Potong sayuran menjadi kubus dan didihkan.
- Potong brisket dengan kubus kecil, kombinasikan dengan sayuran, goreng dengan api besar.
- Tambahkan paprika, bawang putih, saus, dan air.
- Beef goulash dalam bahasa Hungaria adalah resep yang melibatkan pendinginan berkepanjangan, jadi masak selama satu setengah jam.
Sup Goulash dengan daging sapi
Sup Goulash di Hungaria dari daging sapi adalah resep untuk minuman harum yang menggantikan makan malam lengkap dengan tepat. Kehadiran berbagai sayuran, begitu akrab dengan persiapan yang pertama, tidak hanya mempengaruhi struktur panas, tetapi juga menambah kenyang tanpa tambahan tambahan. Berbekal kesabaran dan menghabiskan beberapa jam, Anda dapat memberi makan perusahaan dengan lima orang.
Bahan-bahan:
- leher - 450 g;
- Lada Bulgaria - 2 bagian;
- tomat - 2 pcs.;
- kentang - 3 pcs.;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih - 2 gigi;
- pasta tomat - 20 g;
- paprika kering - sejumput;
- air - 800 ml;
- smalets - 30 g.
Persiapan
- Potong sayuran dan daging menjadi segmen kecil.
- Dalam smaltse meleleh, masukkan bawang, taburi paprika dan angkat dari api.
- Tumis kembang kol tumis, tempat untuk menggoreng, bumbui dengan bawang putih, tuangkan setengah dari cairan dan didihkan selama satu jam.
- Campurkan sayuran dengan daging, air dan pasta, dan masak selama 15 menit.
- Beef goulash di Hungaria adalah resep untuk hidangan tebal, dan karena itu mengatur volume cairan sesuai kebijaksanaan Anda.
Bograč - goulash
Goulash dalam bahasa Hungaria klasik menyarankan untuk memasak dalam kuali besar, yang sesuai dengan nama hidangan. Makanan "laki-laki" kasar dengan banyak produk asap, bumbu-bumbu dan didandani dengan pangsit lunak menciptakan kembali masakan lezat Magyar nomaden. Resep ini akan memungkinkan untuk dikenal sebagai nyonya rumah murah hati dengan minat memasak otentik.
Bahan-bahan:
- bawang - 4 buah;
- daging sapi dan sapi - 500 g;
- iga babi - 450 g;
- daging asap - 250 g;
- sosis tajam - 2 pcs.;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- tomat - 3 pcs.;
- wortel - 1 buah;
- kentang - 4 pcs.;
- paprika merah - 1 sdm. sendok;
- bawang putih - 4 gigi;
- sejumput lada hitam;
- telur - 1 buah;
- tepung terigu - 80 g;
- segenggam dill segar.
Persiapan
- Tiriskan irisan lemak, goreng bawang, bumbu, bahan daging, tuang dalam 500 ml cairan dan didihkan selama sekitar tiga jam.
- Gulai daging sapi klasik mengasumsikan kehadiran keripik, jadi buat mereka memasak.
- Basahi telur dalam tepung, remas adonan, gulung sosis, potong dan biarkan mengering.
- Masukkan sayuran ke dalam kozan, isi cairan dan rebus selama setengah jam.
- Masukkan keripik, sayuran dan setelah beberapa menit, lepaskan piring dari piring.
Gulai daging sapi dengan pasta tomat
Menyiapkan gulai dari daging sapi bukan hanya proses yang menarik, tetapi juga kesempatan untuk melakukan diversifikasi menu harian. Hidangan yang dapat diakses secara finansial, dibuat dalam waktu satu jam, tidak akan memerlukan komponen yang mahal dan dalam bentuk yang sudah jadi akan membuat perusahaan itu hiasan . Nutrisi dan biaya rendah membuatnya menjadi peserta reguler dalam daftar masakan rumah.
Bahan-bahan:
- tulang belikat - 600 g;
- pasta tomat - 50 g;
- bawang - 2 buah;
- minyak sayur - 40 ml;
- sejumput lada hitam;
- sejumput paprika;
- air - 800 ml.
Persiapan
- Pada minyak goreng bawang goreng, segmen skapula, rempah-rempah.
- Letakkan pasta, tuangkan dalam cairan dan didihkan selama satu jam.
- Nasi atau pasta akan menjadi lauk yang sesuai untuk gulai daging sapi Hungaria, yang resepnya terkenal karena ringan dan kesederhanaannya.
Goulash dengan paprika
Cara memasak gulai dari daging sapi dengan saus, pertanyaan yang membingungkan generasi modern ibu rumah tangga. Makanan, yang untuk sementara waktu telah kehilangan relevansinya, telah memasuki menu banyak keluarga dengan kekuatan baru. Aturan pertama adalah melimpahnya bahan-bahan segar, yang kedua - memanggang dalam bumbu pada suhu tinggi, dan yang ketiga - pemadaman berkepanjangan sampai lunak, membuat hidangan yang diinginkan panas di meja rumah.
Bahan-bahan:
- Pemotongan - 500 g;
- Lada Bulgaria - 3 pcs.;
- bawang - 2 buah;
- lemak - 40 g;
- paprika - 1 sdm. sendok;
- bawang putih - 2 gigi;
- segenggam peterseli segar;
- daun salam - 2 pcs.;
- air - 500 ml.
Persiapan
- Cincin bawang potomit.
- Irisan irisan cincang dan kombinasikan dengan penggorengan.
- Tambahkan cairan, bawang putih, laurel dan didihkan selama sekitar satu jam.
- Lada cabe selama setengah jam lagi.
- Peterseli akan menambah warna dan kesegaran untuk gulai daging sapi di Hungaria, resep yang didasarkan pada kelimpahan rempah-rempah dan herbal.
Daging sapi gulai dengan kentang
Sup gulai Hungaria adalah hidangan tradisional gembala, tugas utamanya adalah untuk cepat memuaskan rasa lapar dan memberikan kekuatan tubuh. Kentang bergizi dan bergizi merupakan unsur penting bagi banyak program pertama, dan oleh karena itu diminati di sini. Dia adalah pendukung hidangan yang sangat baik dan tanpa tambahan aditif menagih pemakan dengan energi sepanjang hari.
Bahan-bahan:
- bacon - 100 g;
- bawang - 2 buah;
- blade - 500 g;
- kentang - 4 pcs.;
- tomat kalengan - 200 g;
- air - 600 ml;
- paprika - 1 sdm. sendok;
Persiapan
- Sebelum Anda menyiapkan gulai daging sapi yang lezat, siapkan panggang berkualitas.
- Tiriskan lemak dari lemak, tambahkan bawang, irisan sendok, goreng.
- Bumbui dengan bumbu dan tomat, tuangkan dalam cairan dan bakar selama satu jam.
- Taruh irisan kentang, siapkan selama 20 menit dan sajikan ke meja.
Daging sapi gulai di oven
Buat bir gembala tradisional, berkat perlakuan panas di oven, tersedia untuk semua orang. Dipandu oleh aturan umum, goreng bahan sampai renyah, sebarkan bagian demi bagian dan kirim ke oven. Gulai daging sapi yang lezat, mendekam dengan jusnya sendiri, akan mempertahankan aromanya dan dengan nilai gizi yang tinggi akan menghemat kalori ekstra.
Bahan-bahan:
- leher - 700 g;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 3 buah;
- paprika - 1 sdm. sendok;
- lada hitam dan jinten - dengan mencubit;
- minyak sayur - 50 ml;
- air 250 ml.
Persiapan
- Potongan-potongan kerah yang digoreng, kombinasikan dengan sayuran dan rempah-rempah, dan keluarkan beberapa menit.
- Sebarkan campuran ke dalam pot, tambahkan cairan dan tempatkan di oven selama satu jam pada 200 derajat.
Beef goulash di multivarquet - resep
Gadget modern, multivarka, telah memenangkan posisi utama di dapur para ibu rumah tangga. Anda bisa memasak semuanya mulai dari borscht klasik hingga baking. Tidak ada pengecualian dan panas asli. Gulai daging sapi sederhana akan diisi dengan rasa baru, jika dibumbui dengan tepung, secara bertahap memuat bahan yang berdekatan dan tidak mempersingkat waktu memasak.
Bahan-bahan:
- bubur - 650 g;
- terigu - 50 g;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 2 buah;
- tomat - 2 pcs.;
- bawang putih - 2 gigi;
- lemak - 40 g;
- paprika - 2 sdm. sendok;
- kaldu - 250 ml.
Persiapan
- Bubur Brusochki menggulung tepung dan dimasukkan ke dalam semangkuk lemak selama 15 menit di "Baking".
- Selangkah demi selangkah, letakkan bahan nabati yang dihancurkan dari daftar, tambahkan bumbu, kaldu dan masak di jam "Quenching".