Jelly dari gooseberry adalah pemimpin di antara bongkahan manis seperti itu untuk kandungan vitamin dan nutrisi yang berharga. Selain itu, keberadaan sejumlah pektin dalam buah akan memungkinkan untuk mendapatkan tekstur jeli yang diinginkan dari suguhan ini bahkan tanpa menggunakan aditif yang sesuai.
Bagaimana cara membuat jeli dari gooseberry?
Siapkan jelly yang paling enak dari gooseberry akan membantu resep yang telah teruji dan terbukti dengan baik serta saran yang tepat.
- Untuk persiapan makanan lezat, pilihlah buah yang matang atau sedikit mentah, bilaslah, singkirkan batang dan ekornya.
- Kotoran tumbuk atau cincang ditambahkan dengan sedikit air atau sirup gula dan dihangatkan sampai lunak, mencoba untuk tidak membiarkan benda kerja mendidih hebat.
- Sesuai keinginan, massa berry dicampur dengan air dibersihkan melalui saringan, sehingga menghilangkan biji dan kulit dari buah.
- Diperkaya sesuai dengan resepnya, massa gooseberry dimasak di atas api yang tenang sampai menebal atau 5-10 menit, kemudian dikemas dalam stoples yang disterilkan dan dibungkus terbalik untuk pendinginan lambat dan sterilisasi sendiri.
- Pektin alami dihancurkan dengan cara memasak yang lama atau mungkin tidak cukup untuk mendapatkan kepadatan kemanisan yang tepat. Kemudian mengentalkan jeli dari gooseberry dapat diencerkan dalam air gelatin.
Bagaimana membuat agar-agar dari gooseberry untuk musim dingin?
Jelly sederhana dari gooseberry untuk musim dingin disiapkan tanpa zatey yang tidak perlu, tanpa membutuhkan waktu atau usaha khusus dari nyonya. Hal yang utama adalah memilih buah beri berkualitas, siapkan dengan benar dan campur dengan air dan gula, hangat hingga lunak dan mendapatkan massa berry menebal. Dalam proses pemanasan dan memasak, isi dari kapal harus digiling oleh orang yang diremukkan.
Bahan-bahan:
- gooseberry - 1 kg;
- air murni - 0,5 cangkir;
- gula pasir - 1 kg.
Persiapan
- Gooseberry dituangkan dengan air dan dipanaskan dengan pemanasan moderat sampai lunak.
- Cuci massa berry, tambahkan gula dan panaskan benda kerja selama 3-5 menit.
- Sebarkan jeli dari gooseberry pada pembuluh steril, gabus.
Jelly dari gooseberry untuk musim dingin melalui penggiling daging
Siapkan jeli lezat dari gooseberry untuk musim dingin akan berhasil, setelah menjalankan resep berikut. Dalam hal ini, buah beri yang sudah dicuci dan dikeluarkan dari bagian ekor dipilin dengan penggiling daging, yang memungkinkan Anda untuk mendapatkan tekstur makanan yang lebih tebal dan lebih homogen. Jika diinginkan, massa berry hancur bisa sedikit dihangatkan dan digosok melalui saringan, sambil mendapatkan makanan penutup yang lembut tanpa campuran biji dan partikel kulit.
Bahan-bahan:
- gooseberry - 1 kg;
- gula pasir - 0,5-1 kg.
Persiapan
- Buah yang dimasak dengan benar digiling dengan penggiling daging, jika diinginkan, dilewatkan melalui saringan dan basa yang diperoleh dicampur dengan gula.
- Ambil benda kerja di atas kompor, panaskan hingga mendidih dan berdiri di atas kompor selama satu menit.
- Setelah pendinginan, masukkan jeli yang dihasilkan dari gooseberry cincang pada kaleng steril, tutup dengan tutup dan simpan dalam dingin.
Jelly dari gooseberry dengan jeruk untuk musim dingin
Bilet manis dari buah atau campuran buah selalu menakjubkan dengan kekayaan rasa dan orisinalitas. Bukan pengecualian dan kelezatan, dikeluarkan sesuai dengan rekomendasi di bawah ini. Aromatik jelly dari gooseberry dengan jeruk dapat mengejutkan dengan karakteristik yang luar biasa bahkan mereka yang tidak peduli dengan jenis makanan penutup seperti itu.
Bahan-bahan:
- gooseberry - 1 kg;
- jeruk - 2 buah;
- gula pasir - 1,2 kg.
Persiapan
- Siapkan gooseberry, membilas berry dan membersihkan.
- Jeruk dapat disimpan dalam air mendidih selama beberapa menit, setelah itu mereka dipotong menjadi irisan dan menyingkirkan lubang.
- Memutar gooseberry dan jeruk melalui penggiling daging atau menggilingnya dalam blender, setelah itu dicampur dengan gula.
- Masak jelly dari jeruk dan gooseberry selama 10 menit, tuangkan ke dalam stoples yang disterilkan, gabus, bungkus.
Jelly dari gooseberry dengan gelatin untuk musim dingin
Jelly dari gooseberry dengan gelatin dapat dipersiapkan seperti dengan buah utuh, dan pergi dengan cara yang sedikit berbeda, memotong buah dengan cara yang nyaman, dan jika diinginkan dan melewatkannya melalui saringan untuk tekstur kemanisan yang ideal homogen. Dalam hal ini, waktu untuk perlakuan panas dari substrat tanah yang diperoleh dapat dikurangi menjadi 10 menit.
Bahan-bahan:
- gooseberry - 1 kg;
- gelatin - 100 g;
- air - 1 gelas;
- gula pasir - 500 g atau secukupnya.
Persiapan
- Dalam air, larutkan gula, panaskan sirup hingga mendidih dan taruhlah dasar berry yang disiapkan di dalamnya.
- Rebus isi wadah selama 20 menit, biarkan hingga mendingin.
- Tambahkan gelatin ke dalam sediaan, panaskan hingga mendidih, pakaikan pada kering dan steril, segel, bungkus.
Jelly dari gooseberry dan kismis merah
Rasa yang menyenangkan dan harmonis dari billet dapat diperoleh dengan menambahkan buah beri ke kismis merah. Sering diseduh jelly dari gooseberry merah, yang idealnya akan dikombinasikan dengan penambahan tidak hanya untuk rasa, tetapi juga pada skala warna. Bahan-bahan berry bisa dengan mudah digiling dengan cara yang nyaman atau, jika diinginkan, menyingkirkan tulang dengan melewati saringan.
Bahan-bahan:
- gooseberry - 0,5 kg;
- kismis merah - 0,5 kg;
- gula - 1-1,2 kg.
Persiapan
- Siapkan berry, singkirkan batang dan ekornya, remukkan.
- Tambahkan gula ke dalam massa berry, hangat, diaduk, hingga mendidih, masak selama 2 menit.
- Tata jeli panas dari kismis dan gooseberry di guci kering yang steril, disegel dan dibungkus sampai benar-benar dingin.
Jelly dari gooseberry dengan mint untuk musim dingin
Resep berikut untuk jeli dari gooseberry lebih cocok untuk berry varietas hijau. Kelezatan disiapkan dengan tambahan daun mint segar, yang akan memberikan rasa asli yang segar dan aroma yang luar biasa. Jika diinginkan, komposisi manisan dapat ditambah dengan buah kiwi, menggilingnya bersama dengan gooseberry dan kentang tumbuk.
Bahan-bahan:
- gooseberry, hijau - 700 g;
- kiwi - 1-2 buah;
- ranting mint - 2 pcs.;
- gula - 0,5-0,7 kg.
Persiapan
- Gooseberry olahan dan buah kiwi yang dikupas dipilin dalam penggiling daging, dimasukkan ke dalam mangkuk bersama dengan daun gula dan daun mint.
- Masak jelly dari gooseberry hijau selama 40 menit, lalu kemas pada wadah steril, segel, dan bungkus panas.
Jelly dari gooseberry untuk musim dingin tanpa memasak
Jika Anda ingin menyimpan jumlah maksimum vitamin dan buah berharga, gunakan resep berikut dan siapkan jelly dari gooseberry tanpa memasak. Jumlah gula dalam billet tersebut harus setidaknya satu setengah kali batch massa berry - maka memperlakukan tidak menjadi berjamur dan akan bertahan lama dalam bentuk segar asli.
Bahan-bahan:
- gooseberry - 1 kg;
- gula pasir - 1,5-2 kg.
Persiapan
- Gooseberry, cuci, lepaskan ekor dan keringkan dengan hati-hati.
- Memutar berry massa melalui penggiling daging, campur dengan gula.
- Bungkus jeli dari gooseberry tanpa memasak pada wadah yang kering dan steril, tutup dengan tutup nilon dan simpan di lemari es.
Jelly dari jus gooseberry untuk musim dingin
Yang lembut, mungkin, di antara yang kosong dari jenis ini akan mengubah jeli dari gooseberry melalui juicer. Anda dapat menggunakan buah beri dari varietas yang berbeda, merebus kelezatan setelah menambahkan gula ke kerapatan yang diinginkan, yang diperiksa dengan mendinginkan rasa manis dalam air dingin. Jelly akan menjadi lebih beraroma jika Anda menambahkan sedikit vanila atau mint ke dalam jus.
Bahan-bahan:
- gooseberry - 1,5 kg;
- gula - 1 kg.
Persiapan
- Gooseberry, dicuci dan dilewatkan ke juicer.
- Bawa jus yang dihasilkan hingga mendidih, setelah 5 menit, tuangkan gula.
- Rebus ubur-ubur dengan kerapatan yang diinginkan, dituangkan di atas wadah kering dan steril, disegel, dibungkus sampai benar-benar didinginkan.
Jelly dari gooseberry dalam multivark
Persiapan jelly dari gooseberry dapat dilakukan dengan menggunakan multivark. Alat ini memberikan pemanasan berkualitas tinggi dari massa berry, karena pektin dengan cepat diaktifkan dan kelezatannya ternyata menjadi yang paling jelly dalam tekstur. Jika diinginkan, massa berry dapat dihancurkan dengan blender sebelum disegel dalam kaleng.
Bahan-bahan:
- gooseberry - 700 g;
- gula pasir - 0,5-0,7 kg.
Persiapan
- Buah beri yang disiapkan dari gooseberry ditempatkan di mangkuk perangkat, ditutup dengan gula dan dibiarkan "Quenching" selama 1,5 jam.
- Setelah 20 menit operasi, buka tutupnya dan remukkan buah beri sedikit.
- Wasted jelly, jika diinginkan, dipindahkan ke wadah lain dan dicampur dengan blender atau segera dikemas dalam wadah steril dan kering, disegel, dibungkus sampai benar-benar didinginkan.