Di musim panas, tubuh kita perlu menyimpan energi dan energi agar penyakit berlalu, dan suasana hati yang baik selalu ada. Hadiah taman di musim panas mengandung banyak vitamin. Oleh karena itu, ada baiknya untuk berpikir serius bahwa di musim dingin akan ada hidangan di atas meja Anda, bahan utamanya adalah bayam beku. Ini mengandung sejumlah besar vitamin A, B6, C, K, magnesium, besi dan asam folat .
Bahan-bahan:
- bayam segar - dalam jumlah tak terbatas.
Persiapan
Sebelum membekukan bayam untuk musim dingin, cuci bersih dan potong kaki yang tebal. Setelah itu, potong sayuran yang sudah dimasak menjadi potongan kecil selebar 1 cm. Selanjutnya, bayam cincang harus dituangkan dengan air mendidih dan biarkan mengering menjadi saringan. Setelah cairan akhirnya pergi - letakkan kapal dengan daun yang sudah dimasak sebentar di dalam kulkas. Dan kemudian urutkan vitamin bilet ke dalam kantong plastik atau piring plastik berukuran kecil dan letakkan di dalam freezer dalam mode pembekuan darurat.
Tetapi, bahkan dalam pertanyaan sederhana seperti itu, bagaimana membekukan bayam dengan benar, Anda dapat membuat kesalahan yang tidak dapat diperbaiki yang akan membuat ramuan produk vitamin ini tidak berguna. Kandungan kalor dari bayam beku cukup rendah karena fakta bahwa komponen yang paling penting dari produk ini adalah air (sekitar 90%).
Setelah semua prosedur musim panas dilakukan, sesuai dengan algoritma di atas, sekarang saatnya untuk memikirkan momen menyenangkan - persiapan bayam beku. Anda dapat mengejutkan keluarga Anda dengan mengatakan bahwa daun bayam beku sering digunakan untuk borsch hijau, bukannya coklat kemerah-merahan, dalam sup, casserole dan bahkan untuk memperkaya rasa hidangan daging dalam bentuk saus.
Seperti yang Anda lihat, bayam dapat dibekukan di musim panas, ketika ada begitu banyak makanan lezat dan berguna di sekitar, dan di musim dingin untuk mengekstrak dari freezer seluruh sumber vitamin dan zat-zat penting untuk tubuh.