Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara memanggang kue ragi di oven. Sebagai isian, Anda dapat menggunakan hampir semua bahan yang ada di tangan, dan menyenangkan rumah tangga setiap kali dengan kue yang baru dan lezat.
Pie dengan kubis pada adonan ragi di oven
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 505 g;
- susu - 105 ml;
- ragi instan larut - 10 g;
- gula - 3,5 sendok teh.
- mentega - 205 g;
- rempah-rempah.
Untuk mengisi:
- telur - 2 buah;
- kubis putih - 615 g;
- rempah-rempah.
Persiapan
Telur masak rebus, lalu bersihkan dan potong dadu. Kubis rusak, tuangkan air mendidih, dan setelah 10 menit, keringkan air dengan lembut dan peras tangan Anda. Kami menambahkan telur, podsalivaem dan lada isian secukupnya.
Krim mentega mencair di atas api kecil dan angkat dari piring. Tuangkan tepung dan aduk. Seketika larutkan ragi dan gula, tuangkan ke dalam susu hangat, campur dan tuangkan dengan hati-hati ke dalam campuran tepung. Campurkan adonan homogen, jepit sebagian besar dan letakkan di bagian bawah cetakan. Selanjutnya, bagikan bahkan lapisan pengisian kubis dan tutup dengan adonan. Kami mengirimkan kue dari adonan ragi ke dalam oven dan memetiknya selama 30 menit.
Kue dengan ikan dari adonan ragi di oven
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- susu - 135 ml;
- terigu - 415 g;
- telur - 1 buah;
- gula - 3,5 sendok teh.
- ragi segar - 15 g;
- mentega - 55 g;
- garam.
Untuk mengisi:
- fillet tombak bertengger - 510 g;
- Bawang - 110 g;
- mentega - 35 g;
- rempah-rempah.
Persiapan
Ragi dipotong menjadi mangkuk, dituangkan dengan susu hangat, kita buang gula, garam dan masukkan mentega cair. Campurkan dengan seksama, pecahkan telur dan tuang ke dalam tepung, aduk adonan lembut. Ikan fillet dipotong menjadi strip, dan bawang dibersihkan dan melenko mengkilap. Adonan ragi siap dibagi menjadi 2 bagian dan masukkan satu ke dalam cetakan. Selanjutnya, bagikan potongan-potongan ikan, tambahkan garam secukupnya dan taburi bawang berlimpah. Tutupi kue dengan adonan yang tersisa, tempelkan ujungnya, olesi dengan susu dan panggang selama 45 menit.
Puff pastry puff pastry dalam oven
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- terigu - 665 g;
- mentega - 310 g;
- ragi kering instan - 10 g;
- susu - 135 ml;
- air yang disaring - 65 ml;
- telur - 1 buah;
- gula - 30 g;
- garam - 5 g.
Untuk mengisi:
- wortel - 105 g;
- daging sapi - 510 g;
- daging babi babi - 45 g;
- Leek - 1 batang;
- minyak sayur;
- rempah - rempah ;
- telur - 1 pc.
Persiapan
Dalam air hangat hingga hangat, buang ragi dan sedikit gula. Kami mengeluarkan spons dalam panas, dan kemudian menggerakkan telur, tuang ke dalam susu dan aduk. Kami menyaring tepung, taburi dengan garam, gula dan baking powder. Di atas, letakkan irisan irisan dan potong dengan pisau sampai remah terbentuk. Selanjutnya, tuang ke sendok dan remas adonan lembut.
Untuk mengisi, daging dan lemak babi dipelintir melalui penggiling daging, dan memotong bawang halus dan coklat dalam wajan dalam minyak. Kemudian tambahkan daging cincang dan rebus selama 20 menit, bumbui dengan bumbu. Wortel dan telur mendidih, bersih dan hancur kubus. Campur semua bahan dengan daging cincang dan bumbui dengan rempah-rempah.
Adonan Puff dibagi menjadi 2 lapisan dan yang pertama mengeluarkan isian. Tutup dengan lapisan kedua, tempelkan ujungnya, olesi telur dan panggang kue daging dari adonan ragi selama sekitar 20 menit di oven.