Adonan kue berminyak dicintai oleh banyak orang. Tetapi jika Anda ingin membuat kue terasa lebih lembut, dan teksturnya padat, cobalah resep kami untuk kue dadih yang paling lezat. Sebagai dasar untuk jenis pemanggangan ini lebih baik menggunakan keju atau ricotta keju berlemak, dan melengkapi cupcakes dapat menjadi berbagai macam aditif seperti rempah-rempah, buah-buahan kering dan kulit jeruk.
Kue dadih lezat - resep
Mari kita mulai dengan variasi jeruk adonan keju cottage. Banyaknya kulit lemon dapat menyegarkan cupcake, membuat adonan kaya tidak hanya dari segi tekstur, tetapi juga dari segi rasa.
Bahan-bahan:
- terigu - 175 g;
- baking powder - 2 1/2 sdt.
- mentega - 175 g;
- keju cottage - 145 g;
- telur - 3 buah;
- gula - 185 g;
- mengupas satu lemon.
Persiapan
Biasanya, persiapan cupcakes dimulai dengan memilah-milah bahan kering dan mencambuk gula dengan mentega lembut menjadi krim ringan. Dalam rangka resep ini, teknologi akan tetap tidak berubah, hanya keju cottage yang harus ditambahkan ke mentega dengan gula saat dicambuk. Kemudian mulailah memperkenalkan telur secara bertahap, dan di akhir tambahkan semangat. Angkat mixer dan, dengan menggunakan sendok kayu, tambahkan campuran bahan kering ke krim minyak. Dalam hal ini, kami mengubah mixer dengan spatula agar tidak adonan perevzbivat, jika tidak dapat menjadi terlalu keras setelah dipanggang.
Setelah menuangkan adonan ke dalam cetakan, letakkan di oven selama 45-50 menit pada 200 derajat. Jika Anda mau, Anda dapat mengulang resep untuk kue dadih yang paling lezat di multivarquet, mengatur mode "Baking" untuk periode waktu yang sama.
Curd cake - cepat dan enak
Jika Anda tidak siap untuk menghabiskan satu jam menyiapkan cupcake bermutu tinggi, gantilah dengan versi sederhana dari oven microwave. Cupcake ini lebih mudah tidak hanya untuk memasak, tetapi juga untuk tekstur.
Bahan-bahan:
- coklat hitam - 45 g;
- mentega - 30 g;
- telur - 1 buah;
- tepung terigu - 35 g;
- gula pasir - 20 g;
- keju cottage - 45 g;
- baking powder - 1/2 sdt.
Persiapan
Masukkan cokelat yang sudah hancur dengan mentega ke dalam cangkir, di mana Anda berencana untuk menyiapkan cupcake, dan letakkan di microwave. Biarkan cokelat meleleh dan sedikit dingin. Masukkan gula, kocok telur dan taruh keju cottage, kocok rata. Selanjutnya, tuangkan tepung dengan baking powder dan ulangi pengadukan sampai bahan-bahan tersebut digabungkan bersama. Kembalikan mug ke microwave selama satu menit lagi dengan daya 900 watt.
Kue dadih yang sangat lezat - resep
Kue dadihnya Anda dapat melengkapi mereka hanya dengan bumbu, coklat, kulit dan buah-buahan kering, tetapi juga selai dan selai berry, basi tanpa bekerja di lemari es. Cupcake ini tidak hanya lezat, tetapi juga sangat indah di bagian potongannya.
Bahan-bahan:
- gula pasir - 145 g;
- mentega - 65 g;
- keju cottage - 135 g;
- kulit lemon - 1 sdm. sendok;
- telur - 4 buah;
- terigu - 115 g;
- jus lemon - 30 ml;
- baking powder - 2 1/2 sdt.
- selai berry - 230 ml.
Persiapan
Skema pencampuran untuk pengujian dalam resep ini juga mirip dengan yang klasik. Pertama-tama itu perlu
Tuangkan setengah adonan ke dalam bentuk berminyak dan tutup dengan selai berry. Tuang sisa adonan dan tinggalkan loyang kue di oven pada 180 derajat 50-55 menit.