Pasta adalah hidangan masakan Italia yang lezat. Resep untuk pasta carbonara dengan ham dan krim sedang menunggu Anda di bawah ini.
Carbonara dengan ham dan krim
Bahan-bahan:
- pasta - 450 g;
- krim 15% lemak - 450 ml;
- ham - 280 g;
- garam;
- bacon - 200 g;
- minyak zaitun - 20 ml;
- bubuk lada hitam;
- telur ayam - 3 buah;
- Parmesan atau keju keras lainnya - 300 g.
Persiapan
Hampir sampai siap untuk memasak pasta dalam air asin. Goreng bacon dan ham dengan minyak zaitun dengan potongan sedotan. Di dalam mangkuk, campur 3 butir telur, krim, tambahkan garam dan tambahkan bumbu. Sedikit pengocok untuk meninggalkan massa yang homogen. Tuangkan parmesan yang sudah dipotong dan campur lagi. Untuk ham dan bacon, taruh pasta, aduk dan tambahkan campuran krim telur. Sekali lagi, semua dengan hati-hati campur dan bagikan dalam porsi.
Spaghetti carbonara dengan ham dan krim
Bahan-bahan:
- spaghetti - 400 g;
- ham asap - 300 g;
- Parmesan - 80 g;
- minyak zaitun - 45 ml;
- krim - 230 ml;
- garam;
- kuning telur mentah - 4 pcs.;
- bawang putih - 2 siung.
Persiapan
Bawang putih bersih dan melenkoko kroshim. Dalam wajan, hangatkan minyak zaitun dan sekitar satu menit kita mengulurkannya bawang putih. Kami menempatkan di sana ham dadu yang sama dan merana selama sekitar 3 menit. Kocok kuning telur dengan tambahan krim, masukkan parutan parmesan, tambahkan garam dan lada. Spaghetti dimasak sampai siap, tambahkan ke ham, tuangkan saus krim dan bawa ke penebalan dengan api kecil.
Resep asli untuk carbonara dengan krim dan ham
Bahan-bahan:
- spaghetti - 240 g;
- bawang putih - 2 siung;
- bawang merah salad - 120 g;
- telur ayam - 4 buah;
- ham - 150 g;
- krim - 180 ml;
- garam;
- mentega alami - 30 g;
- parutan Parmesan - 50 g;
- merica
Persiapan
Rebus air, tambahkan garam ke dalamnya, turunkan spaghetti dan rebus hingga hampir matang. Goreng dengan mentega merah hancur, bawang merah, bawang putih dan ham, potongan sedotan atau kubus. Kami menghapus wajan dari api. Dalam mangkuk yang dalam, aduk telur dengan krim dan parutan parmesan. Kami podsalivayem, merica pritrushivaem dan aduk lagi. Pada spageti yang sudah dimasak, olesi ham goreng dengan bawang dan bawang putih, tuangkan campuran krim di atasnya dan aduk.
Pasta karbonara dengan resep ham, keju, dan krim
Bahan-bahan:
- ham - 50 g;
- spaghetti - 120 g;
- krim lemak - 50 ml;
- keju - 30 g;
- anggur putih kering - 30 ml;
- telur ayam - 1 pc.
Persiapan
Spaghetti dituangkan ke dalam air mendidih, dimasak hampir sampai siap, dan kemudian kita membuangnya kembali ke saringan. Pecahkan telur dengan lembut, pisahkan kuning telur dari protein. Kuning telur dikombinasikan dengan krim dan keju cincang, podsalivaem dan lada. Ham dipotong menjadi piring, dipanggang untuk memerah mentega, dituangkan dalam anggur putih yang kering. Tambahkan spageti siap pakai, tuang saus kental dan aduk cepat.
Resep untuk karbonat dengan ham, jamur, dan krim
Bahan-bahan:
- spaghetti - 500 g;
- ham - 180 g;
- mentega alami - 30 g;
- champignon segar - 250 g;
- bawang - 120 g;
- krim lemak - 200 ml;
- campuran cabai;
- garam.
Persiapan
Tambang Champignon, potong kecil-kecil, goreng bersama potongan dadu kecil bawang sampai cairannya menguap. Ham diparut dalam irisan tipis. Tuangkan krim ke dalam panci, tambahkan jamur dengan bawang, garam, rempah-rempah dan tomat di atas api kecil, aduk terus, sekitar 5 menit. Ham digoreng dengan mentega cair. Di piring kami menyebar dimasak untuk kesiapan spageti, dari atas ham dan kami tuangkan saus dengan jamur. Kemudian kita tempelkan pasta karbonara dalam porsi dan panggil semua orang ke meja. Selamat makan!