Kue dengan jamur adalah hidangan yang sangat memuaskan dan lezat, yang pasti disukai semua orang! Mari cari tahu cara memasaknya.
Kue dengan jamur dan keju
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- minyak sayur - 0,5 item;
- air mineral berkarbonasi - 0,5 item;
- tepung terigu - 0,5 sdm.
Untuk mengisi:
- jamur segar - 500 g;
- kentang - 2 buah;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- susu - 50 ml;
- krim - 50 ml;
- garam, lada - secukupnya;
- keju - 300 g;
- peterseli hijau;
- mentega - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Pertama, kami menyiapkan adonan bersama Anda: campurkan minyak nabati dengan air mineral dan tuangkan tepung secara bertahap sampai berat berhenti menempel di tangan. Bentuk untuk memanggang dilumasi dengan minyak, kami menyebarkan adonan, kami meremasnya dan membentuk busur tinggi. Di tengah-tengah crochet, kami menaruh selembar kertas yang kusut agar massa tidak naik di tengah. Panggang kue di oven selama 15 menit, sampai benar-benar kecoklatan.
Kentang saya, rebus dengan seragam, kupas dan kupas dalam lingkaran. Selanjutnya, dalam wajan, lelehkan mentega, tambahkan irisan jamur dan goreng, aduk, panas tinggi selama sekitar 3 menit. Kemudian api berkurang, kita tambahkan bawang putih yang diperas melalui pers, campur dan angkat dari api. Dalam wadah yang dalam, campurkan dengan baik susu, krim, krim asam, tambahkan lada, garam secukupnya, telur, peterseli cincang dan keju parut. Pada kue yang sudah dipanggang sebelumnya, sebarkan secara merata lapisan kentang, jamur dan isi semuanya dengan campuran susu, krim dan telur. Kami mengirimkan formulir ke oven yang dipanaskan sampai 180 dan memanggang selama 20 menit. Kue keju siap pakai dengan jamur dan kentang sedikit didinginkan dan disajikan ke meja.
Kue dengan daging dan jamur
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 250 g;
- garam - sejumput;
- mentega - 125 g;
- air - 4 sdm. sendok.
Untuk mengisi:
- mentega untuk pelumas;
- acar jamur - 250 g;
- telur - 6 buah;
- krim - 250 ml;
- garam, lada - secukupnya;
- daging sapi rebus - 200 g.
Persiapan
Bagaimana cara memasak kue dengan jamur? Dalam mangkuk, tuangkan tepung, tambahkan mentega yang sudah dicincang halus, tuangkan sedikit air, masukkan sedikit garam dan kocok semuanya dengan mixer hingga halus. Adonan siap digulung di atas papan, ditaburi tepung. Bentuknya dilumasi dengan margarin, kami lay out kue, kami membentuk sisi, menusuk di beberapa tempat dengan garpu dan meletakkannya selama 20 menit di tempat yang dingin.
Oven dipanaskan hingga suhu 175 derajat. Dengan jamur bergabung air garam, keringkan mereka dan cincang halus. Telur dicampur dengan krim, garam, merica, tambahkan jamur, aduk.
Sekarang taruh formulir di oven untuk memanggang sekitar 5 menit. Lalu dengan hati-hati ambil kue, letakkan irisan daging sapi rebus di bawah, tuangkan massa telur dengan jamur dan kirim lagi kue dengan jamur acar ke oven. Kami memanggang kue dengan daging dan jamur selama 35 menit, sampai bagian atasnya menjadi coklat.
Pie berbulu dengan jamur
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- telur - 3 buah;
- kefir - 1 item;
- tepung - 1 item;
- garam - sejumput;
- baking powder - 2 sdt.
Untuk mengisi:
- champignons kalengan - 300 g;
- keju - 300 g.
Persiapan
Bentuk untuk memanggang dilapisi dengan kertas roti dan disisihkan. Sekarang kita siapkan adonan: kita pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan kefir, masukkan garam, baking powder, dan tuangkan tepung secara bertahap. Semua dengan hati-hati bercampur dan bersih saat di kulkas. Dalam lapisan seragam, bubuhi jamur kaleng, taburi keju parut di atasnya dan dituangkan dengan adonan yang sudah disiapkan sebelumnya. Kami mengirim kue ke oven yang dipanaskan sampai 175 derajat dan panggang selama 40 menit. Lalu, lepaskan dengan hati-hati, tunggu hingga mendingin sedikit dan dengan hati-hati putar pai berlapis dengan jamur di piring datar.
Selamat makan!