Prunes dapat menjadi bahan utama kue yang terpisah atau suplemen untuk resep yang sudah dikenal seperti "Medovika" atau "Smetannika". Dalam resep berikut, kami akan menganalisis semua variasi kue yang mungkin dengan plum dan krim asam untuk memuaskan selera setiap pecinta buah kering.
Kue "Medovik" dengan krim asam dan plum
Bahan-bahan:
Untuk kue:
- telur - 6 pcs.;
- madu - 75 ml;
- tepung terigu - 235 g;
- gula - 145 g;
- soda - 5 g.
Untuk krim:
- gula bubuk - 210 g;
- krim asam - 910 ml;
- krim untuk mencambuk - 240 ml.
Untuk dekorasi:
- prun - 15 buah;
- coklat.
Persiapan
Sepasang bahan pertama untuk cambuk kue pada kapasitas maksimum dalam busa yang curam. Panaskan madu dan masukkan soda ke dalamnya, tunggulah saat ketika akan mendapatkan warna kuning yang diucapkan. Secara bertahap tuangkan madu panas ke telur, tanpa menghentikan corolla. Kurangi kecepatan perangkat dan mulai menuangkan tepung ke dalam beberapa bagian. Di mana lebih mudah untuk memanggang sepasang kue dan memotongnya dari memanggang masing-masing secara individual, dan karena itu mendistribusikan adonan antara sepasang cetakan bulat (20 cm) dan dimasukkan ke dalam oven selama 27 menit pada 160. Potong biskuit menjadi dua.
Untuk krim, cambuk krimnya. Campurkan krim asam dengan gula bubuk. Campur krim dengan krim asam.
Oleskan setiap kue dengan krim asam dan bagikan potongan-potongan plum. Lipat kue bersama-sama, sisakan beberapa buah beri untuk dekorasi. Hiasi kue dengan krim dan luar. Meleleh dengan cokelat leleh dan plum.
Kue lezat dengan plum dan krim asam disajikan 6 jam setelah akhir memasak.
Resep kue dengan plum dan krim asam
Bahan-bahan:
- Mentega - 185 g;
- tebu - 270 g;
- telur - 2 buah;
- manisan jahe - 45 g;
- jus dan kulit lemon;
- prune - 245 g;
- tepung terigu - 195 g;
- segenggam kenari;
- baking powder - 1 1/2 sdt.
- apel - 180 g;
- krim asam - 270 ml;
- gula bubuk - secukupnya.
Persiapan
Lelehkan tiga bahan pertama dalam panci tumis di atas api sedang. Tambahkan jus jeruk dan iris, irisan jahe manisan dan angkat semuanya dari panas. Saat minyak sedikit didinginkan, kocok dengan telur dan tuangkan ke dalam bahan kering. Tambahkan potongan apel, kacang, dan plum. Tuangkan adonan ke loyang yang dilapisi kulit dan dimasukkan ke dalam oven selama 45 menit pada 160. Biskuit yang sudah jadi benar-benar dingin dan kemudian angkat ke parut. Tuangkan bagian atas memperlakukan dengan krim krim asam dan gula bubuk. Kue dengan krim asam dan kenari bisa disajikan segera.
Spons cake dengan plum dan krim asam
Bahan-bahan:
Untuk kulit:
- mentega - 115 g;
- krim asam - 235 ml;
- gula - 135 g;
- telur - 4 buah;
- soda - 1 1/2 sdt.
- terigu - 185 g;
- kakao - 15 g.
Untuk krim:
- krim asam - 230 g;
- gula pasir - 55 g;
- prune - 225 g;
- Mentega - 165 g.
Untuk dekorasi:
- krim untuk mencambuk - 190 ml;
- krim asam - 45 g;
- gula bubuk - 165 g:
- kacang-kacangan.
Persiapan
Untuk kue, putar sedikit dan gula menjadi krim, lalu kocok telurnya. Tambahkan krim asam, sedikit demi sedikit masukkan campuran soda dan tepung. Setengah adonan tebal menyebar di perkamen dan kirim untuk membakar 175 derajat selama 15 menit. Untuk tes yang tersisa, tambahkan cocoa dan ulangi pemanggangan dengan kue coklat untuk kue dengan plum dan krim asam dengan cara yang sama. Dinginkan biskuit.
Untuk krim, juga kocok mentega dan gula hingga putih, lalu tambahkan krim asam. Lumasi kue dengan krim, taruh plum di atasnya.
Sekarang ke dekorasi: cambuk krim, tambahkan krim asam dan gula bubuk. Hiasi kue dengan plum dan krim asam, buah beri dan kacang cincang.