Kami terbiasa dengan fakta bahwa irisan daging adalah hidangan daging, tetapi apakah Anda tahu bahwa Anda dapat memasaknya dari produk lain yang ramping? Kubis, wortel, kacang, ikan jauh dari daftar lengkap dari bahan-bahan yang berhasil menggantikan daging. Dan apa yang harus dikatakan tentang kegunaan daging tanpa lemak - di samping makanan, mereka secara ajaib membuat variasi dalam menu orang-orang yang berpuasa atau diet rendah kalori.
Posting roti kubis
Kubis putih di rak hampir sepanjang tahun, sangat berguna, kaya serat dan sangat diperlukan dalam banyak hidangan. Cobalah memasak roti kubis - resepnya cukup sederhana, irisan daging tanpa lemak seperti itu akan sesuai dengan selera seluruh keluarga - tidak seorang pun akan menebak terbuat dari apa. Ngomong-ngomong, Anda dapat menyilaukan dan memotong irisan daging dari kembang kol. Mereka dipersiapkan dengan cara yang sama dari yang berkepala putih dan seluruh keluarga akan menyukainya.
Bahan-bahan:
- kubis putih - 1 kg;
- kelompok semolina - 0,5 cangkir;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- tepung - 0,5 cangkir;
- garam, rempah-rempah - secukupnya;
- remah roti;
- hijau dill - 1/2 ikat.
Persiapan
Potong kepala kubis menjadi empat bagian dan rebus dalam air asin selama 10 menit. Kemudian buang kembali ke saringan dan biarkan mengering. Gulirkan kubis melalui penggiling daging, buang sisa air dan campurkan dengan bawang putih, dill cincang halus, dan bawang bombai. Sekarang musim, bumbui dengan bumbu dan tambahkan tepung dan semolina. Yah uleni dan bentuk irisan daging. Sayuran yang dibentuk tanpa sayuran digulung dalam remah roti dan penggorengan dalam minyak nabati.
By the way, kecuali kubis, Anda dapat berhasil menggunakan wortel. Wortel parut dicampur dengan semolina dan semolina dan dikirim ke wajan. Dan wortel tanpa irisan daging, resepnya cukup sederhana, siap! Namun, ada sedikit rahasia: adalah diinginkan untuk mengambil wortel berair sehingga jus yang telah dialokasikan membantu membentuk massa potongan.
Potongan daging tawar dari kacang-kacangan
Tentang manfaat kacang, dan kacang apa pun dapat dikatakan banyak - hampir tidak ada produk serupa, yang dalam propertinya dapat menggantikan daging. Ini adalah kacang yang vegetarian dan puasa mengatur kurangnya zat besi, protein, asam amino dalam makanan.
Bahan-bahan:
- kacang - 0,5 kg;
- roti putih - 1 buah;
- tepung - 0,5 cangkir;
- garam, rempah-rempah - secukupnya;
- remah roti.
Persiapan
Masak kacang melalui penggiling daging, campur dengan garam, bumbu, tambahkan tepung dan remas-remas dengan baik. Diamkan daging selama sekitar setengah jam. Kemudian bentuk irisan daging, gulung pada remah roti dan goreng dalam wajan dalam minyak sayur. Saat penyajian, Anda bisa menaburi dill cincang.
Roti ikan tawar - resep
Irisan ikan dapat digoreng, dipanggang di oven, di toko multi atau pasangan - cara memasak adalah milik Anda. Kami mengusulkan untuk memanggang mereka di oven, irisan daging akan menjadi aromatik berair dan diet.
Bahan-bahan:
- fillet ikan - 0,5 kg;
- roti putih - 1 buah;
- susu - 100 g;
- telur - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- krim asam - 2 sdm. sendok;
- Mentega - 2 sdm. sendok;
- garam, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Sepotong roti yang direndam dalam susu, diperas sedikit dan bersama dengan fillet dan bawang, mari kita makan melalui penggiling daging. Cincang garam, tambahkan bumbu, telur dan aduk massa secara menyeluruh dengan tangan Anda. Kami membentuk irisan daging, meletakkannya, melumuri mereka dengan krim asam dan mengirimkannya ke oven pada suhu 200 derajat selama 20 menit. Untuk krim asam, Anda bisa menambahkan sedikit paprika, maka warna irisan daging akan berubah menjadi kemerahan dan selera.
Seperti yang Anda lihat, resep dari irisan daging tanpa lemak memiliki banyak variasi dan cukup sederhana dalam pelaksanaannya. Anda dapat membuat variasi dalam diet keluarga Anda, sambil memberi mereka makan yang lezat, memuaskan, dan yang paling penting, berguna!