Minyak ikan haring adalah makanan ringan utama yang dimasak dengan sangat cepat dan dapat dioleskan pada roti panggang dan disajikan dengan salad atau hanya sebagai camilan. Canape dengan minyak ikan haring tidak hanya baik untuk minuman panas, tetapi juga dapat menjadi bagian dari makan malam Anda, karena, tidak seperti seluruh ikan haring, lebih mudah untuk menggunakan minyak dan menggunakannya jauh lebih mudah. Singkatnya, itu bukan hidangan, tetapi cita-cita yang terus menerus. Ayo masak!
Minyak ikan haring - resep klasik
Bahan-bahan:
- Mentega - 185 g;
- fillet ikan herring yang sedikit asin - 80 g.
Persiapan
Untuk melindungi diri Anda dan tamu dari kejutan yang tidak menyenangkan sebelum memasak minyak, periksa fillet ikan untuk keberadaan sisa-sisa tulang kosta. Jika ada, hapus. Fillet Kupas dimasukkan ke dalam mangkuk blender dan lebih murni dengan minyak lunak. Jika tidak ada blender, Anda dapat melewatkan ikan dengan minyak melalui penggiling daging, yah, dan jika penggiling tidak berhasil, campur bahan dengan garpu sampai seragam. Ini melengkapi persiapan minyak ikan haring, pangkalan ada di sana, dan dimungkinkan untuk mendiversifikasikannya dengan tambahannya sendiri sesuai selera Anda. Mulailah dengan bahan sederhana seperti rempah segar dan lada segar.
Lezat herring dengan wortel
Resep untuk minyak ikan haring ini termasuk wortel dan mayones - yang pertama menambahkan sedikit warna dan rasa manis pada hidangan, dan yang kedua membuat mentega lunak.
Bahan-bahan:
- mentega - 86 g;
- fillet herring - 90 g;
- mayones - 55 g;
- mustard - 20 g;
- wortel - 67 g.
Persiapan
Wortel dikupas dimasak sampai penuh, tetapi tidak direbus dalam puree. Kami menggosok wortel di parutan halus dan mencampurnya dengan mustard dan mayones. Kami melewati ikan hering melalui penggiling daging bersama mentega atau hanya meremasnya dengan garpu sehingga mendapatkan massa seperti puree. Tambahkan minyak ikan haring ke campuran wortel dan aduk rata. Jika camilan terlalu tebal - tambahkan lebih banyak minyak. Periksa juga minyak untuk salinitas - jika herring tidak cukup asin, Anda mungkin membutuhkan sedikit garam.
Ikan haring dengan keju cair di rumah
Selain mayones, adalah mungkin untuk membuat mentega lebih lembut dan lebih enak mencicipi keju olahan dapat membantu. Jangan takut untuk menambahkannya ke fillet ikan - mereka membuat pasangan yang indah.
Bahan-bahan:
- keju olahan - 135 g;
- mentega - 180 g;
- susu - 50 ml;
- jus dan kupas setengah lemon;
- paprika merah - 2 g;
- fillet herring asap - 230 g;
- hijau.
Persiapan
Kocok mentega pada suhu kamar dengan keju cair dan susu hingga diperoleh massa yang homogen dan lapang. Campurkan mentega dengan irisan dan jus lemon, tambahkan sejumput cabe merah dan potongan sayuran hijau. Dengan garpu, tekan fillet tanpa tulang ikan herring asap dan campurkan dengan mentega dan keju. Kami mencoba minyak dan menambahkan bumbu ke kebijaksanaan Anda.
Bagaimana cara memasak ikan herring?
Untuk menambahkan minyak tekstur, Anda bisa mencampurnya dengan sayuran dan bumbu segar yang dicincang halus. Makanan ringan dapat disajikan di pesta di piring terpisah, dikelilingi oleh roti panggang atau biskuit yang disiapkan sebelumnya, sehingga setiap tamu dapat secara mandiri membuat sandwich sendiri dengan minyak ikan haring.
Bahan-bahan:
- Mentega - 187 g;
- fillet herring - 90 g;
- paprika manis - 40 g;
- bawang ungu - 40 g;
- hijau;
- susu atau krim - 30 ml.
Persiapan
Kami menghapus fillet ikan dari sisa-sisa tulang kerbau dan memukuli mereka dengan blender bersama dengan mentega dan krim yang lembut. Pisahkan paprika dan bawang dengan bumbu, tambahkan sayuran ke dalam mentega, aduk rata, atau diamkan atau diamkan selama setengah jam di lemari es.