Blackberry disebut "hedgehog" - batang semak sangat berduri dan menyerupai landak landak. Saudari raspberry yang berwarna hitam tidak terlalu beku, tetapi lebih besar dan lebih muda, matang lebih awal, dan juga melebihi raspberry dalam hasil. "Queen of black berries" memuaskan dahaga dan meningkatkan mood. Manfaat menggunakan kebun blackberry dan hutan adalah sama, perbedaannya hanya pada saat pemasakan dan kuantitas panen buah beri. Oleh karena itu, kami dengan berani membeli dan mencicipi buah beri yang luar biasa ini, terlepas dari tempat budidayanya.
Manfaat blackberry bagi tubuh
Kerabat raspberry kaya zat gizi dan obat. Dalam buah blackberry mengandung vitamin E, C, serat, glukosa dan fruktosa, mangan dan potasium. Vitamin C - antioksidan kuat, melindungi sel-sel tubuh dari radikal bebas dan zat-zat negatif yang terbentuk sebagai hasil dari melindungi tubuh dari pengaruh faktor perusak. Menurut kandungan vitamin ini, blackberry beberapa kali lebih besar dari buah berry dengan warna yang sama (blueberry dan blueberry). Ia memiliki banyak potassium, yang mempengaruhi pembuluh darah dengan baik, menormalkan tekanan darah, menghilangkan kelebihan air dari tubuh, menghilangkan pembengkakan. Vitamin E melindungi sel-sel kita dari penuaan, meningkatkan pengiriman oksigen ke jaringan, menghentikan pembentukan bekuan darah. Blackberry dapat dengan aman disebut berry kebahagiaan, serotonin yang terkandung di dalamnya, meningkatkan mood, mengurangi kelelahan, membantu menghilangkan depresi.
Penggunaan daun blackberry
Buah ini tidak hanya menyembuhkan buah, tetapi juga daun. Mereka mengandung PP (asam nikotinat), yang mengatur metabolisme lemak dan karbohidrat, secara positif mempengaruhi sistem saraf, mengurangi iritabilitas dan bahkan meningkatkan kreativitas. Di daun blackberry, vitamin C lebih besar dari pada jeruk. Indikasi utama untuk digunakan adalah semua jenis pilek, terutama virus (flu, parainfluenza, herpes). Daun buah hitam ini diambil dengan diabetes, karena mereka secara teratur mengurangi tingkat gula. Juga penggunaan daun blackberry dalam kemampuan penyembuhan mereka untuk menghilangkan rasa sakit di segala macam gangguan pencernaan, terutama jika rasa sakitnya memotong dan memutar. Dokter menyarankan penggunaan rebusan daun di dalam untuk nyeri di persendian, rematik dan bahkan radang sendi, bilas mulut dan tenggorokan dengan rebusan akar dengan angina, penyakit gusi dan stomatitis. Bubuk dari daun kering blackberry yang dihancurkan akan membantu menyembuhkan bisul trofik , penyakit jamur dan lumut.
Resep infus
- Untuk mengurangi gula : 1 sdt. Campurkan (daun blackberry dan lipatan kacang 1: 1) untuk menyeduh dengan segelas air mendidih. Ambil jalannya hari dalam porsi reguler.
- Dari rasa sakit di persendian : bersikeras 1 sdt. daun pada 1 cangkir air mendidih. Minum 4-6 kali sehari.
- Untuk meningkatkan suasana hati : kering atau segar daun blackberry untuk berendam selama 30 menit untuk menambah teh hijau. Minum setiap hari.
Aturan penggunaan dan penyimpanan
Utilitas blackberry dapat disimpan jika Anda mengikuti aturan penyimpanannya. Ini adalah buah yang sangat halus, dan cepat memburuk, sehingga harus disimpan di lemari es selama tidak lebih dari tiga hari. Jika Anda mendengar bau fermentasi,
Untuk penyimpanan blackberry jangka panjang, ada dua cara:
- pembekuan: cuci, beri kering, letakkan dalam wadah vakum;
- pengeringan: menyebar di atas nampan atau saringan, kering, bungkus dalam wadah tertutup.
Dalam kondisi seperti itu, blackberry dapat disimpan tidak lebih dari satu tahun, maka itu mempertahankan hampir semua properti nutrisi. Blackberry adalah buah berberi rendah kalori, jadi Anda dapat menyiapkan makanan penutup yang lezat dan makanan dari mana Anda dapat mengganti permen biasa dengan diet.