Meatloaf adalah hidangan yang sangat baik dan agak asli yang akan menjadi dekorasi nyata meja Anda dan akan menyebabkan kekaguman para tamu. Anda dapat menyajikannya dengan lauk dan salad apa saja. Dan cara memasak daging cincang yang akan kami beri tahu Anda sekarang.
Meatloaf dengan daging cincang dan telur
Bahan-bahan:
- daging babi cincang - 500 g;
- bohlam - 1 buah;
- roti - 1 irisan;
- telur - 4 buah;
- susu - 3 sdm. sendok;
- rempah-rempah.
Persiapan
Telur mendidih keras, bersih dan biarkan menjadi dingin. Dalam daging cincang, tambahkan bawang yang dihancurkan dan direndam dalam roti susu. Bumbui dengan bumbu dan aduk rata. Bentuknya dilapisi dengan foil, tutup tipis dengan minyak dan olesi setengah isian pada lapisan datar. Di tengah, rebus telur dan tutup sisa daging. Kami memberikan roulette bentuk oval dan mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 50 menit, lalu tutup dengan foil untuk sementara waktu. Selama sekitar 10 menit, kami melepas foil dan memberi daging babi panggang ke coklat.
Gulungan daging dengan jamur
Bahan-bahan:
- daging babi - 600 g;
- champignons segar - 450 g;
- telur - 1 buah;
- bohlam - 3 buah;
- pasta tomat - 3 sdm. sendok;
- mayones - 3 sdm. sendok;
- minyak sayur - 6 sdm. sendok;
- rempah-rempah;
- sayuran segar - banyak.
Persiapan
Untuk persiapan mengisi, bawang dibersihkan dan diparut dalam kubus kecil. Jamur dicuci bersih, diproses, dan diiris. Dalam penggorengan yang dalam, kita memanaskan minyak, kita membuang sayuran yang sudah disiapkan, menambahkan garam secukupnya dan melewatinya sampai berwarna cokelat keemasan. Sekarang ambil ham babi, putar melalui penggiling daging, masukkan telur dan buang bumbu. Di atas meja menyebar film makanan, baringkan selapis daging cincang. Kami menutup bagian atas dengan pengisian jamur dan mengubah semuanya menjadi gulungan yang ketat. Dalam wadah kecil, campurkan pasta tomat dengan mayones dan campurkan. Bentuknya diolesi dengan minyak, kami menyebarkan meatloaf ke dalamnya dan melumuri seluruh permukaan dengan saus. Kami mengirim hidangan ke oven dan memanggang pada suhu 185 derajat 50 menit sampai terbentuk kerak.
Meatloaf di multivark
Bahan-bahan:
- bubur daging babi - 800 g;
- bohlam - 2 buah;
- rempah-rempah;
- bawang putih - 2 siung.
Persiapan
Pulp daging babi dicuci, dikeringkan dan dipukul ringan. Lalu kami membuat sayatan memanjang pada potongan, gosok dengan bumbu dan bawang putih cincang. Kami membersihkan bohlam, mencabik-cabik setengah lingkaran dan menaburi daging. Gulung dengan lembut, kencangkan dengan kencang, perbaiki dengan benang, bungkus dengan foil dan sebarkan ke dalam mangkuk multivark. Kami tuangkan sedikit air, masukkan program "Baking" dan berdiri selama 1 jam. Setelah ini, kita mendinginkan hidangan, buka dan keluarkan selama beberapa jam di kulkas.