Dari tepung jagung halus Anda dapat memanggang roti, lezat dan sehat.
Kami akan memberi tahu Anda cara memasak roti dari tepung jagung di oven di rumah.
Ada yang memanggang roti ragi dari campuran tepung jagung dan tepung terigu, hal ini tentu berguna, tetapi tidak semuanya cocok.
Roti Bezdorozhevoy dari tepung jagung lebih bermanfaat, Anda akan mendapatkannya dengan benar, memanggang orang yang sama di Amerika Latin, yang dikenal sejak zaman kuno tortilla - tortilla jagung.
Jagung Diet Roti tanpa Tepung Terigu dan Ragi Resep
Bahan-bahan:
- tepung jagung - 2 cangkir;
- kefir - 1 gelas;
- telur ayam - 1 potong;
- garam - 1 sejumput;
- soda makanan - 1 cubit;
- Bumbu halus ( pala , kunyit, jahe, jinten, ketumbar, adas);
- Gemuk untuk melumasi cetakan (mentega atau sepotong lemak babi).
Persiapan
Akan lebih baik jika kita mengambil 1 cangkir tepung jagung dan 1 gelas - sedikit lebih besar. Anda juga dapat mengganti setengah porsi tepung jagung - gandum, soba atau oatmeal. Jika Anda belum menemukan jenis tepung yang dijual, mereka dapat dengan mudah diperoleh dengan menggiling croup di pabrik rumah kecil. Untuk mendapatkan sereal jelai, kita membutuhkan barley mutiara yang sudah dikenal, untuk oatmeal - serpih yang tidak diolah.
Campur tepung jagung (atau dicampur dengan tepung dari sereal lain) dengan kefir, soda, garam, dan telur. Anda bisa menguleni adonan di atas air atau susu, dalam hal ini soda harus dipadamkan dengan beberapa tetes jus lemon. Telur juga tidak dapat dimasukkan dalam komposisi, jika diperlukan untuk mematuhi diet Anda.
Lumasi bentuk dengan lemak, isi dengan uji kedalaman 3/4 dan taruh di oven. Anda bisa menaburkan biji wijen di atasnya. Panggang roti jagung selama 25-30 menit.
Roti seperti itu tidak boleh dipanggang banyak, lebih enak segar, hitungan 1-3 makanan.