Ada banyak cara untuk menyiapkan sauerkraut . Untuk ragi, tambahkan wortel, biji jintan, biji dill, daun salam - dan selalu memiliki rasa unik dan unik pada camilan siap saji. Kami menawarkan Anda resep untuk sauerkraut dengan cranberry, yang tidak hanya memiliki rasa gurih yang luar biasa, tetapi juga sejumlah besar vitamin yang dibutuhkan tubuh kita terutama selama musim dingin.
Bagaimana cara memasak sauerkraut dengan cranberry?
Bahan-bahan:
- kubis putih - 1,5 kg;
- apel - 2 buah;
- wortel - 2 buah;
- cranberry - 3 sdm. sendok;
- kismis merah - 3 sdm. sendok;
- garam - cubit.
Persiapan
Jadi, pertama kita siapkan semua bahan. Dengan kubis kita memindahkan daun bagian atas, memotong kepala menjadi 4 bagian, dengan hati-hati memotong tunggul dan memotong sedikit sayuran. Wortel dibersihkan, dicuci dan digosok pada parutan besar. Potong apel menjadi dua, buang inti, potong kulitnya dan potong jerami. Cranberry dan kismis dicuci dan dikeringkan. Sekarang ambil wadah yang dalam dan campurkan kubis dan wortel di dalamnya. Tambahkan garam dan aduk rata.
Di dalam guci kami menaruh daun kubis. Kami menaruh sedikit kubis di atasnya dan melihatnya dengan baik. Kemudian lanjutkan dengan urutan berikut: setengah dari buah beri, sedikit kubis, apel, seperempat kubis, buah beri yang tersisa, kubis. Di atas tutup daun kubis dan beri tekanan. Tutup semua dengan kain kasa dan biarkan selama 3 hari pada suhu kamar.
Jika Anda menyukai resep kami, kami sarankan juga untuk menyiapkan kembang kol yang diasinkan , itu akan menjadi asli dan lezat.