Jadi saya ingin mempersiapkan liburan sesuatu yang baru dan tidak biasa. Tetapi terkadang, kita hanya takut untuk bereksperimen! Dan bagaimana jika itu tidak berhasil? Kami membawa perhatian Anda salad yang sangat tidak biasa, meriah dan indah, yang disebut "Cleopatra". Ini tidak hanya akan menyebabkan kekaguman untuk semua orang, tetapi juga akan menjadi spesialisasi Anda. Mari kita lihat beberapa resep untuk persiapannya, dan Anda memilih yang Anda sukai!
"Cleopatra" salad dengan ayam
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 500 g;
- mentimun acar - 200 g;
- roti hitam - 300 g;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- mayones - 5 sdm. sendok;
- kacang kalengan merah - 200 g;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Fillet ayam mendidih dalam air mendidih asin sampai siap. Kemudian dinginkan dan potong menjadi irisan tipis. Mentimun acar dalam kubus. Kacang dilemparkan pada saringan untuk menyingkirkan kelebihan cairan. Roti hitam dipotong-potong dan digoreng sedikit minyak zaitun sampai menjadi kerak kasar. Campur semua bahan dalam mangkuk salad: ayam, kacang, acar, mayones musim dan aduk rata. Kami menyebarkan remah-remah roti dari atas dan menyajikannya di atas meja.
Jika Anda ingin membuat salad sedikit lebih lembut, maka ganti mayones dengan krim asam, dan kemudian akan berubah menjadi lebih ringan dan berair.
"Cleopatra" salad dengan tongkat kepiting
Bahan-bahan:
- crab sticks - 200 g;
- zaitun hitam tanpa lubang - 200 g;
- nanas kaleng - 200 g;
- champignons kalengan - 150 g;
- bawang - 1 pc.;
- cuka - 1 sdm. sendok;
- mayones - 4 sdm. sendok.
Persiapan
Bawang dibersihkan, potong menjadi cincin tipis dan dituangkan dengan cuka. Diamkan selama 20 menit. Tongkat kepiting dicairkan, dan dipotong menjadi irisan tipis. Dari buah zaitun tiriskan cairan, potong menjadi cincin. Nanas dan champignon akan digiling dalam kubus kecil. Campur semua bahan dalam mangkuk salad, tambahkan bawang. Salad "Cleopatra" dengan garam nanas secukupnya, merica dan isi dengan mayones.
"Cleopatra" salad dengan salmon - resep
Bahan-bahan:
- Kubis Peking - 100 g;
- salmon - 100 g;
- acar udang - 20 buah;
- kacang polong beku atau segar - 30 g;
- tomat segar - 1 pc.;
- mentimun segar - 1 buah;
- biji wijen - 1 sdm. sendok;
- madu cair - 1 sendok teh;
- kecap - 2 sdm. sendok;
- jus lemon - secukupnya.
Persiapan
Kami mengambil kubis dari Beijing, membersihkannya secara menyeluruh, kami membersihkannya dan mencabiknya dalam irisan besar. Kami menghapus salmon dari tulang dan kutikula dan memotongnya menjadi kubus kecil. Udang yang diasinkan dengan salad yang kami taruh utuh. Kacang polong sedikit mendidih, dingin lalu tambahkan ke salad. Tomat dan mentimun dipotong sesuka hati.
Jangan mengaduk salad dengan kuat. Sekarang kami sedang mempersiapkan pompa bensin. Untuk melakukan ini, campurkan madu cair dengan kecap, tambahkan biji wijen yang digoreng dan biarkan selama 10 menit. Tuang salad marinade kami dan jangan dicampur.
"Cleopatra" salad dengan lidah
Bahan-bahan:
- Lidah daging sapi - 1 buah;
- mentimun segar - 2 pcs.;
- udang kerajaan - 100 g;
- telur - 2 buah;
- garam - secukupnya;
- mayones - untuk mengisi bahan bakar.
Persiapan
Lidahnya direbus dalam air yang sedikit asin. Kami membiarkannya dingin dan kemudian menghapus kutikula kasar yang kasar, setelah itu kami memotongnya dengan sedotan tipis. Cucumber cuci, bersihkan dan hancurkan kubus. Udang mendidih, dingin dan bersih. Telur juga mendidih keras, dingin, bersih dari cangkang dan tiga pada parutan besar. Tata lapisan salad dalam urutan berikut: pertama lidah, kemudian mentimun, udang dan bagian atas telur. Setiap lapisan dihapus dengan mayones dan sedikit asin.
Mari kita tinggalkan salad sebentar di kulkas agar benar-benar basah.