Solyanka adalah salah satu hidangan paling menarik dari masakan Rusia. Sup yang luar biasa, dimasak dengan daging, ikan, atau kaldu jamur, telah lama menempati tempatnya yang terhormat di meja makan setiap keluarga! Namun, hari ini kami akan berangkat sedikit dari Anda dari resep klasik saltwort dan pertimbangkan bersama Anda resep asli untuk memasak sosis dengan sosis. Percaya untuk sebuah kata, itu sangat enak, harum dan memuaskan!
Salsola dan resep sosis
Bahan-bahan:
- kubis - 1 kg;
- wortel - 1 buah;
- sosis - 300 g;
- bohlam - 1 buah;
- pasta tomat - 3 sdm. sendok;
- bawang putih -3 siung;
- tomat - 2 pcs.;
- hijau - secukupnya;
- garam - secukupnya;
- minyak sayur - untuk menggoreng.
Persiapan
Sekarang perhatikan cara sederhana bagaimana membuat gado-gado dengan sosis. Jadi, kita mulai dengan hati-hati mencuci garpu kecil kubis, menghilangkannya dari daun yang buruk dan mengeringkannya dengan handuk. Lalu kita memotongnya dengan sedotan tipis. Dan sekarang kami akan menyiapkan semua sayuran lainnya bersama Anda. Wortel dan bawang dibersihkan dan dicuci bersih. Sekarang kita gosok wortel di parutan besar, dan potong bawang menjadi kubus kecil. Tomat dicuci, dikeringkan dan lingkaran tipis shinkuyu. Bawang putih dibersihkan dan biarkan melalui pers, atau memarutnya dengan halus. Sosis dipotong menjadi irisan kecil.
Sekarang ambil pot dan hangatkan sedikit minyak sayur di dalamnya, lalu taruh dulu bawang yang dihancurkan, goreng. Setelah kita mengeluarkan wortel dan sosis. Semua campur dan goreng selama sekitar 10 menit, sampai sosis sedikit kecoklatan, dan wortel tidak akan lunak. Setelah itu, kami menuangkan kubis ke sayuran dan merebusnya, aduk terus, sampai siap. Selanjutnya, isi dari besi cor kita akan garam dan merica secukupnya, tambahkan bumbu dan bumbu apapun. Pasta tomat dibiakkan dalam banyak air matang, lalu tuangkan isinya ke dalam penggorengan. Campur semuanya dan tambahkan bawang putih dan tomat yang dihancurkan. Semua dicampur dengan hati-hati.
Hijauan dicuci dengan air mengalir, dikocok dan dicincang halus, disebarkan, lima menit sebelum makan siap untuk panci. Setelah ini, angkat besi cor dari api, tutup dengan tutup dan biarkan sup berdiri selama 10 menit lagi. Itu saja, sup kubis lezat dengan sosis siap! Tuang hidangan yang disiapkan ke dalam piring, tuangkan di atasnya dengan lada, rempah segar, dan sajikan sup dengan krim asam yang didinginkan.
Solyanka dengan sosis di multivark
Bahan-bahan:
- sosis - 3 buah;
- bohlam - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- acar mentimun - 2 bagian;
- mentimun timun - 100 ml;
- pasta tomat - 2 sdm. sendok;
- daun laurel - 1 buah;
- kentang - 2 buah;
- air - 3 l;
- merica hitam - 5 pcs.
Persiapan
Kami menawarkan opsi lain, cara menyiapkan gado-gado dengan sosis. Kami mengupas bohlam dari kulit, dan memotongnya menjadi kubus kecil. Wortel dibersihkan, diparut dengan sedotan, atau digosok menggunakan parutan. Kami menyalakan multivark, mengatur "Fry-Sayuran" mode dan menggoreng bawang dan wortel dalam sedikit minyak sayur sampai sayuran berubah menjadi keemasan. Kali ini
Sekarang kita tuangkan air garam dalam jumlah yang diperlukan. Kami menunjukkan program "Soup" dan terus mempersiapkan gado-gado selama dua puluh menit. Setelah beberapa saat, biarkan sup sedikit menempel. Sebelum disajikan di atas meja dalam gado-gado dengan sosis dan kentang tambahkan secukupnya buah zaitun, sayuran, dan irisan lemon.