Menggabungkan terong dengan tomat, Anda bisa mendapatkan banyak hidangan yang menarik dan lezat, yang akan menarik bagi setiap pengagum komposisi sayuran. Setiap resep yang ditawarkan di bawah ini baik dengan caranya sendiri dan akan menarik perhatian Anda dengan teknologi sederhana dan tidak merepotkan.
Bagaimana cara memasak terong dengan tomat?
Terong dengan tomat - resepnya sederhana, tetapi, seperti hidangan lainnya, memiliki karakteristik tersendiri, yang pelaksanaannya akan memberikan kesempatan untuk mendapatkan hasil rasa yang diinginkan.
- Terung dicuci, dikeringkan, dipotong menjadi irisan bentuk dan ukuran yang diinginkan, diasinkan, dibiarkan selama 30 menit untuk menghilangkan kepahitan, jika perlu dicuci atau dikeringkan.
- Jika resepnya adalah membersihkan tomat dari kulit, potong sedikit buah dari atas, rendam dalam air mendidih selama beberapa menit, kemudian pindahkan ke air es dan pisahkan kulit dari ampasnya.
Ragout terong dari tomat lada Bulgaria
Cara termudah untuk mengeluarkan terung dengan tomat dengan penambahan sayuran lainnya, membuat hidangan dalam bentuk rebusan. Bahan-bahannya dapat dipra-cokelat dalam minyak untuk rasa dan aroma yang lebih jenuh, dan kemudian biarkan melunak pada jusnya sendiri, menambahkan sedikit bawang putih dan rempah segar di bagian akhir.
Bahan-bahan:
- terung - 2 buah;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- Cabai Bulgaria - 2-3 pcs.;
- tomat - 4-5 pcs.;
- minyak sayur - 100 ml;
- bawang putih - 2 gigi;
- hijau - 1 ikat;
- Herbal Italia - secukupnya;
- garam, lada.
Persiapan
- Terong, paprika, bawang, dan wortel digoreng dengan minyak dan ditumpuk dalam panci atau kuali.
- Tambahkan tomat, bumbui, tutup wadah dengan penutup dan bilas isi selama 20 menit.
- Setelah selesai, terong dengan tomat dilengkapi dengan bawang putih dan sayuran hijau.
Gulungan terung dengan tomat dan bawang putih
Setelah menghias terong goreng dengan tomat dalam bentuk gulungan, Anda dapat secara efektif menambahkan meja hidangan ringan, tapi spektakuler atau ingin keluarga dengan camilan asli pada hari kerja. Buah-buahan dipotong sebelumnya dengan irisan memanjang dan setelah menyingkirkan kepahitan mereka menjadi coklat pada penggorengan yang diminyaki atau kering.
Bahan-bahan:
- terung - 2 buah;
- tomat - 300 g;
- minyak sayur - 170 ml;
- bawang putih - 2 gigi;
- mayones - 60 g;
- garam, lada.
Persiapan
- Irisan terung dituang, dibiarkan selama 20-30 menit, dicelupkan dengan hati-hati dengan serbet dan digoreng di kedua sisinya.
- Setiap strip kemerahan dilumuri dengan mayones dicampur dengan bawang putih, masukkan potongan tomat di satu sisi dan gulung produk dengan gulungan.
Fan Aubergine dengan tomat dan keju
Camilan lain yang cerah, yang secara efektif melengkapi pesta apa saja, adalah terong yang dipanggang dengan tomat dan keju dalam bentuk kipas. Dekorasi hidangan akan memakan waktu minimal, dan hasilnya akan melampaui semua harapan: rasa makanan yang sangat lezat dikombinasikan dengan rasa yang menakjubkan dan nilai gizi yang tinggi.
Bahan-bahan:
- terung - 2 buah;
- tomat - 300 g;
- keju - 200 g;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- mayones - 60 g;
- garam, lada.
Persiapan
- Terung dibelah dua, dan kemudian dicacah seperti kipas dengan ketebalan irisan 5 mm.
- Podsalivayut kosong, merica dan biarkan selama 30 menit.
- Masukkan potongan keju, tomat, dan bawang putih ke dalam celah.
- Kipas yang dihasilkan diolesi dengan mayones dan dikirim ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat.
- Setelah 30-40 menit, terung bakar dengan tomat akan siap.
Salad dengan terong dan tomat
Salad dengan terung renyah dan tomat akan mengejutkan dengan rasa yang indah, kesederhanaan dan kesederhanaan eksekusi. Irisan terung memperoleh karakteristik crunch karena deep frying di breading pati. Hidangan ini hanya disajikan sebelum disajikan, mengaduk bahan dengan saus.
Bahan-bahan:
- terung - 1 buah;
- tomat - 2 pcs.;
- pati - 120 g;
- minyak wijen - 10 g;
- saus cabai - 150 g;
- mint dan ketumbar - secukupnya;
- minyak sayur - 200 ml;
- garam, lada.
Persiapan
- Terong dipotong menjadi mug dan 4 bagian lainnya, tambahkan garam, dan setelah 20 menit, keringkan serbet dengan air.
- Pan irisan dalam pati dan goreng dalam minyak mendidih sampai tersipu.
- Iris tomat, campur dengan sayuran hijau, minyak wijen, dan saus suite.
- Terung dikombinasikan dengan sayuran dan tomat, dan dicampur.
Sandwich dengan terong dan tomat, dan bawang putih
Pembuka terong besar dengan tomat dan bawang putih, yang dirancang dalam bentuk sandwich, bisa menjadi makanan ringan pedas atau tambahan yang cerah untuk menu. Roti dapat digunakan segar atau kecoklatan sedikit di pemanggang sampai kicauan ringan, yang akan memberikan hidangan yang disiapkan dengan pesona khusus.
Bahan-bahan:
- terung - 2 buah;
- tomat - 2 pcs.;
- mayones - 120 g;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- baguette - 1 buah;
- garam, lada, minyak sayur, sayuran.
Persiapan
- Terong yang dipotong menjadi lingkaran berwarna coklat pada kedua sisi dalam minyak.
- Tomat dan baguette dirusak oleh mug, campurkan mayones dengan bawang putih.
- Sepotong roti dilengkapi dengan terong dan tomat, lapisan pelapis dengan bawang putih mayones.
- Terong dengan bawang putih dan mayones dan tomat di atas roti dilengkapi dengan ranting hijau dan disajikan.
Pasta dengan terong dan tomat
Spageti yang lezat dengan terong dan tomat dapat dimasak dalam pos atau memuaskan diri Anda dengan makanan yang mudah dan berguna setiap hari untuk makan malam atau makan malam. Komposisi kuliner seperti itu disiapkan tanpa pengaturan khusus. Sayuran digoreng, dan kemudian pryshivayutsya ke kelembutan dan dicampur dengan pasta rebus.
Bahan-bahan:
- terung - 2 buah;
- tomat - 6 pcs.;
- tempel - 300 g;
- bawang - 2 buah;
- bawang putih - 3-4 gigi;
- Lada Bulgaria (opsional) - 1-2 pcs.;
- garam, lada, gula, minyak sayur, sayuran.
Persiapan
- Goreng bawang dalam minyak, tambahkan cabai, terung, goreng selama 5 menit.
- Taruh tomat, bumbui isinya, pucat hingga lunak.
- Taruh terong dengan tomat ke dalam pasta yang sudah direbus, aduk dan sajikan.
Ayam dengan terong dan tomat di oven
Jika Anda memanggang daging dengan terong dan tomat di dalam oven, melengkapi bahan-bahan dengan aditif pedas dan krim asam, Anda bisa mendapatkan makanan yang lezat, bergizi, bergizi dan tanpa keraguan, hidangan yang berguna, yang akan bahagia dan orang dewasa serta anak-anak. Fillet ayam lebih disukai diparinasi dengan penambahan rempah-rempah dan rempah-rempah yang harum.
Bahan-bahan:
- terong - 3 bagian;
- tomat - 4-5 pcs.;
- fillet ayam - 600 g;
- keju - 200 g;
- krim asam - 200 g;
- bawang putih - 1-2 gigi;
- peterseli - 0,5 balok;
- bumbu untuk unggas - 1 sdm. sendok;
- garam, lada.
Persiapan
- Ayam dipotong, dipukuli, dibumbui, dibiarkan selama 30 menit.
- Rusak piring terung dan goreng minyak.
- Dalam bentuk lapisan meletakkan terong, daging, terung lagi, kemudian tomat, bumbu lapisan untuk rasa dan mengolesi krim asam.
- Taburkan terong dengan ayam dan tomat dengan keju dan hijau panggang selama 30 menit pada 180 derajat.
Sup dengan terong dan tomat
Dengan menggabungkan terong dengan jamur dan tomat dalam panci dengan kaldu, Anda bisa mendapatkan panas yang sangat lezat untuk makan malam, yang akan sangat kenyang dan pada saat yang sama tidak membuat pencernaan menjadi lebih buruk. Sebagai komponen dasar untuk kaldu, lebih baik mengambil jamur hutan putih (segar, beku atau kering).
Bahan-bahan:
- terung - 1 buah;
- tomat - 2-3 pcs.;
- zucchini - 0,5 lembar;
- jamur putih - 100 g;
- kentang - 2-3 buah;
- bawang dan wortel - 100 g;
- akar seledri - 40 g;
- hijau - 0,5 balok;
- minyak sayur - 40 ml;
- garam, lada.
Persiapan
- Jamur mendidih selama 20 menit.
- Terung dipotong dan dipanggang dalam oven selama 20 menit.
- Tambahkan kentang, bawang asin dengan wortel dan seledri, terong dan tomat parut.
- Bumbui hidangan, rebus, cicipi sayuran.
Kue dengan terong dan tomat
Cara lain untuk memasak terong dengan tomat di oven adalah untuk memanggang pai yang harum dan lezat dengan isian sayuran. Kombinasi yang sangat baik dari tes dengan isi juicy yang lezat akan dinikmati oleh semua orang tanpa terkecuali, dan bahkan mereka yang menolak untuk makan sayuran dalam bentuk murni mereka tidak akan menolak sepotong kue kemerahan.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 250 g;
- minyak sayur - 100 ml;
- air - 2 sdm. sendok;
- gula - 75 g;
- telur - 3 buah;
- terong dan tomat - 2 pcs.;
- krim asam - 300 g;
- keju - 200 g;
- bawang putih - 4 gigi;
- sayuran, garam, lada.
Persiapan
- Dari satu telur, tepung, 50 ml minyak sayur dan air, remas adonan, garam secukupnya, angkat benjolan di dalam film selama 20 menit.
- Terung dipotong, digarami, dan setelah 20 menit digoreng di kedua sisi dalam minyak.
- Bagikan adonan dalam cetakan, letakkan terung dan tomat.
- Krim asam dicampur dengan keju, telur, bumbu, bawang putih, garam, merica dan dituangkan ke dalam sayuran.
- Panggang kue selama 50 menit pada 180 derajat.