Memerangi panas bisa menjadi beberapa cara: duduk sepanjang hari di bawah AC, atau sejuk dari dalam. Yang pertama - penuh, tetapi yang kedua mudah dilakukan dengan bantuan minuman dan makanan ringan. Salah satu resep untuk menu "keren" adalah bit dengan bit acar.
Resep untuk beetroot dari bit
Bahan-bahan:
- bit diasinkan - 400 g;
- telur - 3-4 buah;
- Mentimun segar - 2 pcs.;
- lobak - 130 g;
- hijau dill - 1 ikat;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Kami acar bit diasinkan pada parutan besar. Telur rebus direbus dan cincang halus. Lobak juga digosokkan pada parutan. Penghijauan hancur. Tambahkan semua bahan dalam air dingin, asin, dan aduk. Selain itu, kami bumbui hidangan yang disiapkan sesuai selera.
Kami menyajikan beetroot dingin, dengan kentang rebus yang dicincang halus disajikan secara terpisah, dan krim asam.
Beetroot dari bit acar dengan sosis
Bahan-bahan:
- bit direndam - 400 g;
- sosis direbus - 350 g;
- mentimun segar - 1-2 pcs.;
- kefir - 800 ml;
- telur - 3-4 buah;
- jus lemon - secukupnya;
- hijau - secukupnya.
Persiapan
Sebelum menyiapkan bit dari bit yang diasinkan, Anda harus merebus dan mendinginkan 400-500 ml air asin.
Bit yang sudah diasinkan dipotong menjadi kubus kecil atau digosok pada parutan besar. Sosis potong dadu atau sedotan. Telur rebus direbus dan dihancurkan. Mentimun segar dikupas dan dipotong menjadi kubus. Campur semua bahan dalam panci dan tuangkan kefir. Kami mengurangi beetroot dengan air yang didinginkan dan membumbui sesuai selera. Juga, isi sup dingin dengan jus lemon dan tambahkan ramuan hancur.
Beetroot sup dingin asli dengan bit yang diasinkan
Bahan-bahan:
- acar bit - 300 g;
- tomat - 500 g;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- bawang - 1 pc.;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- kaldu atau air - 500 ml;
- krim asam - secukupnya;
- Keju Feta - 125 g;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Tomat dipotong setengah, ditaburi minyak dan ditaburi bawang putih melewati pers. Kami memanggang tomat dengan suhu 190 derajat 25-30 menit.
Dalam penggorengan, masukkan bawang sampai lembut, tambahkan bit acar ke dalamnya dan isi dengan kaldu atau air. Rebus bahan-bahannya selama 5-10 menit, lalu campurkan dengan tomat panggang dan didihkan dengan blender yang bisa dipanggang. Bumbui bit secukupnya dan dinginkan. Kami menyajikan sup dingin dengan keju feta dan krim asam.