Resep untuk vareniki dengan kubis diketahui oleh setiap wanita simpanan. Anda bisa memasaknya dan dikukus, dan secara tradisional merebus, menambah isian dan jamur, dan daging. Anda dapat membuat vareniki dengan kubis baik dalam minyak sayur dan pada smaltse.
Bagaimana cara memasak kue dumpling dengan kubis?
Sangat banyak di vareniki tergantung pada tes - semakin tipis, semakin lezat. Saat moulding pangsit, penting untuk menghitung jumlah pengisian sehingga saat memasak, ujung-ujungnya tidak merayap dan isiannya tidak rontok. Masak vareniki dalam air mendidih selama sekitar 10 menit sampai mereka muncul. Saat disajikan, Anda bisa menuangkannya ke krim asam, mentega cair, atau bawang.
Vareniki dengan kubis dan daging cincang
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 0,5 kg;
- air 200 g;
- telur - 2 buah;
- gula - 20 g;
- daging sapi - 700 g;
- daging babi - 100 g;
- kubis - 600 g;
- bawang - 30 g;
- mentega - 15 g;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Dari tepung, air, telur, gula, dan 1/2 sendok teh garam, aduk adonan. Biarkan dia berdiri selama sekitar 20 menit, lalu guling tipis dan potong lingkaran ke dalam ukuran kue. Di masing-masing varenik dimasukkan isian.
Untuk membuat isian, potong daging menjadi beberapa bagian, goreng dalam panci, dinginkan dan masukkan penggiling daging dengan kubis rebus. Tambahkan bawang cincang halus, garam, rempah-rempah dan aduk rata. Kemudian masukkan kue yang sudah jadi ke dalam air mendidih, tambahkan sedikit dan masak sampai matang.
Vareniki dengan kubis dan jamur
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 0,5 kg;
- air 200 g;
- telur - 2 buah;
- gula - 20 g;
- kubis - 1,2 kg;
- Jamur kering - 100 g;
- bawang - 120 g;
- mentega - 50 g;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Pecahkan kubis dan remas dengan mentega. Tambahkan kaldu, di mana Anda merebus jamur kering. Cincang halus bawang, simpan dalam panci, tambahkan jamur cincang halus dan terus coklat selama sekitar 5 menit. Campur kol dengan bawang dan jamur, bumbui dengan garam, tambahkan lada hitam dan aduk rata. Masak adonan sesuai resep untuk vareniki dengan kubis, yang terletak di atas.
Vareniki dengan sauerkraut - resep
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 0,5 kg;
- air 200 g;
- telur - 2 buah;
- gula - 20 g;
- kubis - 1,2 kg;
- bawang - 120 g;
- mentega - 50 g;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Masukkan kubis dalam wajan sampai matang - sekitar 1,5 jam. Tambahkan bawang cincang halus, bumbu dan aduk rata. Adonan disiapkan, seperti dalam resep "Vareniki dengan kubis dan daging cincang".
Menurut resep ini, Anda bisa menyiapkan dan vareniki dengan kubis segar. Untuk resepnya, harus diambil sedikit lebih dari sauerkraut - sekitar 1,5 kg. Masukkan ke dalam wajan sampai siap, campurkan dengan bawang dan bumbu dan kue.
Malas vareniki dengan kubis
Malas vareniki dengan kubis baik karena Anda tidak harus memotong dan membentuk masing-masing varenik secara terpisah. Pengisian hanya ditambahkan ke adonan direbus dan dicampur, waktu memasak beberapa kali lebih sedikit. Jika Anda terlalu malas untuk menguleni adonan, gunakan pasta apa pun.
Bahan-bahan:
- tepung - 1 gelas;
- kefir - 1 gelas;
- telur - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- sauerkraut - 400 g;
- mentega - 50 g;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Potongan kubis, masukkan ke dalam mentega dan tambahkan irisan bawang cincang halus.
Prapasen vareniki dengan kubis
Diversifikasi meja Anda selama puasa, tentu saja, Anda dapat membawa lemak dengan vareniki dengan kubis. Adonan untuk pangsit diremas tanpa telur - berdasarkan tepung, garam dan air. Pengisian disiapkan secara tradisional - kubis direbus dalam minyak sayur dengan bawang dan rempah-rempah ditambahkan.