Leto salad untuk musim dingin adalah sajian populer yang mewakili masakan Hongaria. Pengawetan yang sangat lezat dan hidup ini, yang secara tradisional terbuat dari paprika dan tomat, sangat disukai ibu-ibu rumah tangga kami yang dengan cepat dipenuhi dengan suplemen seperti wortel, mentimun, zucchini dan terong, yang rasa dan aromanya sangat diuntungkan.
Bagaimana cara menyiapkan salad lecho untuk musim dingin?
Maricho salad untuk musim dingin - resep yang memungkinkan ribuan ibu rumah tangga untuk menutup konservasi dengan penambahan sayuran dan rempah-rempah favorit mereka, bergerak menjauh dari komposisi klasik, tetapi menggunakan teknik memasak yang sama di mana sayuran dipotong atau dipelintir melalui penggiling daging, kaleng dalam panci, dibumbui dengan rempah-rempah, dan berguling-guling di guci steril.
- Salad musim dingin lecho dengan tomat merah akan menjadi lebih harum dan lebih lezat jika Anda menggunakan buah-buahan yang besar, berair dan berdaging.
- Untuk varietas yang lebih besar, lebih baik untuk menggabungkan warna-warni cabai, karena rasa masing-masing tergantung pada varietas.
- Perhatian khusus harus diberikan untuk memotong sayuran: jika Anda menggiling terlalu halus, maka kemungkinan untuk mendapatkan saus tomat dengan sayuran. Potongan besar terlihat lebih efektif, dan akan memungkinkan Anda untuk lebih menghargai rasa dan palet hidangan.
Selada salad untuk musim dingin dari tomat dan lada
Bagi mereka yang ingin memasak hidangan Hungaria yang populer untuk pertama kalinya, resep salad lecho sederhana untuk musim dingin adalah sempurna. Pesona makanan ringan terletak pada minimalis gastronomi, tidak adanya bahan berbahaya dan pendekatan paling dekat ke versi klasik yang sangat lezat, hanya terdiri dari tomat dan cabai.
Bahan-bahan:
- tomat - 900 g;
- Lada Bulgaria - 600 g;
- cuka - 50 ml;
- garam - 20 g;
- madu - 30 g;
- minyak - 150 ml.
Persiapan
- Potong paprika cincang ke dalam wajan dan didihkan selama 10 menit.
- Tomat menggulir dalam blender, lada dan biarkan mendidih selama 30 menit.
- 5 menit sebelum kesiapan, tambahkan garam, cuka dan madu.
- Oleskan salad lecho dari lada untuk musim dingin pada stoples steril.
Selada lecho dari mentimun untuk musim dingin - resep
Salad Lecho mentimun untuk musim dingin layak mendapatkan gelar billet pedas dan asli. Kombinasi mentimun segar dengan tomat juicy dan lada berdaging - dicek oleh waktu dan ribuan pemakan, dan proses menyiapkan camilan mudah dan singkat. Selama memasak, Anda hanya perlu menggiling tomat dan cabai dalam penggiling daging, mengempiskan sedikit, kombinasikan dengan mentimun dan setelah 5 menit, menyebar di atas kaleng.
Bahan-bahan:
- tomat - 500 g;
- Lada Bulgaria - 400 g;
- mentimun - 300 g;
- garam - 50 g;
- gula - 150 g;
- cuka - 50 ml;
- satu siung bawang putih - 6 pcs.;
- minyak - 100 ml.
Persiapan
- Tomat gulung di penggiling daging.
- Bubur yang dihasilkan dicampur dengan lada, bawang putih, cuka, gula, garam, mentega, dan masak selama 10 menit.
- Tambahkan irisan mentimun dan didihkan selama 5 menit.
- Letakkan salad lecho untuk musim dingin dengan kaleng dan gulungan steril.
Salad Lecho dari cukini untuk musim dingin
Persiapan selada untuk musim dingin adalah proses kreatif, berkat yang bahkan sayuran netral menjadi harum dan mengundang selera. Jadi, yang paling populer di daerah kami, tetapi netral dalam rasa zucchini, berinteraksi dalam proses pemadaman dengan lada dan tomat, berubah menjadi lembut, wangi, dengan rasa yang indah, sebuah komponen.
Bahan-bahan:
- zucchini - 900 g;
- bawang - 3 buah;
- merica - 400 g;
- tomat - 1,5 kg;
- wortel - 250 g;
- cuka - 40 ml;
- gula - 35 g;
- garam - 20 g;
- minyak - 70 ml.
Persiapan
- Irisan tomat masak selama 20 menit.
- Tambahkan bawang, wortel, cabai, irisan cukini, bumbui dan didihkan 30 menit.
- 5 menit sebelum kesiapan, tuangkan cuka.
- Tersebar di kaleng dan gulung.
Selada-lecho untuk musim dingin dengan pasta tomat
Salad musim dingin Lecho bervariasi dengan pilihan. Dalam hal ini, perhatian khusus diberikan pada saus, yang secara tradisional dibuat dari tomat segar dan membutuhkan waktu. Saat ini, kebanyakan ibu rumah tangga yang sibuk memilih pasta tomat, yang mengurangi proses memasak, secara finansial menguntungkan, selalu tersedia dan memungkinkan Anda untuk melakukan panen sepanjang tahun.
Bahan-bahan:
- merica - 800 g;
- pasta tomat - 300 g;
- bawang - 200 g;
- cabai - 1/2 pcs.;
- cuka - 40 ml;
- gula - 35 g;
- garam - 10 g;
- air - 300 ml;
- minyak - 60 ml.
Persiapan
- Bawang dan kedua jenis lada merendam selama 5 menit.
- Tempelkan air dengan air, bumbui, tambahkan sayuran dan didihkan selama 25 menit.
- Tuangkan dalam cuka dan sebarkan salad lecho untuk musim dingin pada stoples steril.
Selada-lecho dengan nasi untuk musim dingin
Salad maricho dalam botol untuk musim dingin akan menjadi kejutan bagi penggemar persiapan yang hangat dan sederhana. Ide menggunakan beras di lecho muncul sejak lama dan hingga hari ini berhasil direplikasi oleh banyak ibu rumah tangga. Dan ini alami: beras itu sederhana, terjangkau, sangat bergizi, dan dalam kombinasi dengan sayuran itu dengan mudah mengubah salad lembut menjadi hidangan rumah yang baik.
Bahan-bahan:
- tomat - 3 kg;
- bawang - 800 g;
- paprika manis - 800 g;
- wortel - 250 g;
- beras - 150 g;
- gula - 150 g;
- minyak - 500 ml;
- air mendidih - 500 ml;
- cuka - 100 ml;
- garam - 50 g.
Persiapan
- Nasi kukus dengan air mendidih.
- Kupas tomatnya.
- Masak pure tomat selama satu jam.
- Tambahkan bawang, paprika, wortel dan didihkan selama 30 menit.
- Masukkan beras, gula, cuka, garam dan mentega, masak selama 20 menit.
- Sajikan nasi salad lecho di musim dingin untuk guci steril.
Salad lemon pedas untuk musim dingin
Diversifikasi persiapan salad lecho untuk musim dingin dapat dengan kepala bawang putih dan cabe biasa. Bumbu-bumbu alami ini akan mengencerkan benda kerja dengan aroma pedas menyengat dan khusus yang tentunya akan membangkitkan selera makan dan meninggalkan rasa yang menyenangkan bagi pecinta hidangan pedas dan penggemar lecho klasik .
Bahan-bahan:
- lada - 2 kg;
- cabai - 1 buah;
- tomat - 3 kg;
- kepala bawang putih - 1 buah;
- cuka - 100 ml;
- minyak - 150 ml;
- gula - 120 g;
- garam - 50 g.
Persiapan
- Tomat, potongan cabe dan bawang putih.
- Iris paprika dan kombinasikan dengan pasta.
- Bumbui dan rebus salad lecho panas selama musim dingin 30 menit.
Selada-lecho dengan kacang untuk musim dingin - resep
Salad untuk musim dingin lecho dengan kacang adalah salah satu billet yang paling berguna, lezat, murah dan multifungsi. Selain kaya nutrisi dan kualitas makanan, pelestarian seperti itu tampak hebat baik sebagai camilan independen dan sebagai tambahan selera untuk borsch, yang sangat penting di musim dingin.
Bahan-bahan:
- tomat - 1,5 kg;
- merica - 600 g;
- kacang - 150 g;
- minyak - 50 ml;
- gula - 50 g;
- garam - 20 g;
- cuka - 50 ml.
Persiapan
- Kacang rebus itu.
- Tomat dihaluskan, lada potong.
- Masak tomat selama 15 menit, setelah - tambahkan merica, dan setelah 8 menit kacang.
- Bumbui dan didihkan selama 10 menit.
- Gulungan lecho selesai.
Selada lecho dari terong untuk musim dingin
Salad musim dingin lecho dengan terong akan memberikan sensasi rasa maksimum, vitamin dan akan menyenangkan mata dengan pemandangan yang menggugah selera. Terong mengandung suplai besar kalium, membersihkan tubuh dengan sempurna dan dengan semua nilai gizi rendah kalori, yang mengubah billet menjadi camilan yang sangat berguna yang direkomendasikan untuk diet diet.
Bahan-bahan:
- terung - 1,5 kg;
- merica - 400 g;
- wortel - 400 g;
- tomat - 900 g;
- bawang - 450 g;
- satu siung bawang putih - 7 buah;
- cuka - 75 ml;
- gula - 100 g;
- garam - 40 g;
- minyak - 200 ml.
Persiapan
- Koki terung selama 5 menit.
- Bawang dan wortel goreng.
- Tomat memotong dan bergabung dengan sayuran.
- Bumbui dan didihkan selama 20 menit.
Selada-lecho dengan bawang putih untuk musim dingin
Resep untuk menyiapkan salad lecho untuk musim dingin memiliki banyak pilihan. Yang paling sederhana, tapi tidak kalah enaknya, adalah kombinasi merica, tomat, dan bawang putih. Benda kerja yang sangat panas ini akan menyenangkan dengan akses keuangan, kemudahan persiapan dan, berkat sifat alami bawang putih, akan bertindak sebagai agen antiviral yang sangat baik.
Bahan-bahan:
- tomat - 2 kg;
- merica - 750 g;
- kepala bawang putih - 2 pcs.;
- cuka - 80 ml;
- gula - 150 g;
- minyak - 250 ml;
- garam - 40 g.
Persiapan
- Tomat murni dicampur dengan lada dan masak selama 20 menit.
- Tambahkan cuka, garam, gula, mentega, bawang putih, dan didihkan selama 5 menit lagi.
- Tersebar di kaleng dan gulung.