Gulungan terung dengan keju dan bawang putih - camilan lezat dari menu musim panas, mampu mengubah pesta apa pun. Ini akan mengejutkan dan menyenangkan bukan hanya rasa lezat yang luar biasa, tetapi juga dekorasinya yang spektakuler, asli dan tidak terlalu merepotkan.
Bagaimana cara memasak gulungan terong?
Gulungan terong dapat disiapkan oleh siapa saja, setelah sebelumnya berkenalan dengan variasi hidangan yang mungkin dan poin-poin utama dari eksekusi teknologi.
- Terong yang sudah dicuci dipotong menjadi irisan memanjang setebal 0,5-1 cm dan digoreng dalam wajan penggorengan.
- Jika perlu, potongan sayuran disimpan dari kepahitan, direndam dalam air asin selama 15 menit, dan kemudian dikeringkan dengan handuk kertas.
- Pengisi klasik untuk gulungan terung terdiri dari keju parut atau keju tumbuk, bawang putih dan sayuran hijau. Untuk sekelompok campuran dilengkapi dengan mayones atau krim asam.
- Piring bernoda dilengkapi dengan sebagian mengisi dan dilipat dengan gulungan.
- Sesuai keinginan, gulung terong gulung dengan tusuk gigi keju dan bawang putih dan sajikan di atas piring sayuran hijau.
Gulungan terung dengan kacang dan bawang putih
Mungkin, gulungan terong paling lezat diperoleh dengan penambahan kenari cincang. Yang terakhir, dikombinasikan dengan campuran keju yang mengenyangkan, bawang putih dan hijau, menciptakan pengisian yang luar biasa, yang dalam bentuk terbaiknya memengaruhi rasa dan karakteristik nutrisi dari camilan siap saji.
Bahan-bahan:
- terung - 2 buah;
- keju - 100 g;
- bawang putih - 5 gigi;
- walnut - 100 g;
- mayones - 150 g;
- hijau - 0,5 balok;
- garam, lada, minyak sayur.
Persiapan
- Terung dipotong menjadi piring, goreng masing-masing di kedua sisi.
- Campurkan keju, bawang putih, potongan sayuran, kacang dan mayones, tambahkan garam, lada.
- Isi dengan campuran garis-garis dan lipatan gulungan.
- Memiliki gulungan terung dengan keju, kacang dan bawang putih di atas piring, hias dengan sayuran dan sajikan.
Gulungan terung dengan keju cottage
Lebih empuk, lembut, tetapi dari ini tidak kalah enaknya adalah gulungan terong dengan keju lunak. Penggemar burung unta dapat menambah isi cabai, cabai atau dua porsi bawang putih. Kurangi kandungan kalori dari makanan, Anda bisa membuat irisan sayuran berwarna coklat di dalam loyang panggangan.
Bahan-bahan:
- terung - 2 buah;
- keju dadih - 200 g;
- bawang putih - 4 gigi;
- hijau - 0,5 balok;
- garam, lada, minyak sayur.
Persiapan
- Dipersiapkan, potong irisan irisan terung hingga lunak.
- Campur keju dadih, bumbu, bawang putih, bumbui isian secukupnya.
- Isi irisan terung kemerahan dengan isian, gulung gulungan.
Gulungan terung dengan brynza dan bawang putih
Cara serupa dilakukan dan berguling dari terong dengan keju. Namun, resep ini memiliki individualitas tersendiri: isinya dilengkapi dengan tomat, yang keduanya dapat dipotong dan dicampur dengan bahan-bahan lainnya, dan dimasukkan ke dalam pusat setiap bundel terong di seluruh irisan.
Bahan-bahan:
- terung - 2 buah;
- brynza - 250 g;
- bawang putih - 4-5 gigi;
- tomat - 2 pcs.;
- dill dan ketumbar - 0,5 balok;
- garam, lada, minyak sayur.
Persiapan
- Siapkan dan goreng irisan terung.
- Giling keju dan bawang putih, tambahkan sayuran, aduk, oleskan berat ke setiap irisan sayuran.
- Di tengah-tengah kosong diletakkan di irisan tomat dan produk dilipat.
- Terung dipotong, dibungkus dengan gulungan, dengan tusuk gigi dan disajikan.
Gulungan terung dengan mozzarella
Gulungan terung dengan keju dan bawang putih dapat dibuat dengan tambahan saus pesto. Untuk palatabilitas yang lebih halus, dalam hal ini mozzarella digunakan untuk mengisi, yang sangat selaras dengan sisa bahan pengisi. Camilan yang diterima akan mengejutkan semua orang dan menjadi hidangan yang layak dalam menu apa pun.
Bahan-bahan:
- terung - 2 buah;
- mozzarella - 150 g;
- bawang putih - 1-2 gigi;
- Pesto sauce - 150 g;
- basil - secukupnya;
- garam, lada, minyak sayur.
Persiapan
- Terong, yang dipotong dengan garis memanjang, berwarna kecoklatan di kedua sisinya, diolesi dengan saus yang dicampur dengan bawang putih.
- Berbaring di atas irisan daun mozzarella dan basil, gulung dengan gulungan, masing-masing memotong dengan tusuk gigi.
Gulungan terung dengan krim keju
Anehnya tender untuk mencicipi roti gulung dengan bawang putih bisa disiapkan sesuai resep berikut. Untuk mengisi, krim keju digunakan di sini, yang akan memberikan camilan yang diinginkan efek yang diinginkan. Berlebihan tebal dalam tekstur pengisian dapat dibuat lebih cair, menambahkan sedikit krim atau krim asam.
Bahan-bahan:
- terung - 2 buah;
- krim keju - 250 g;
- bawang putih - 3-4 gigi;
- dill dan daun bawang - secukupnya;
- tomat (opsional) - 2 pcs.;
- garam, lada, minyak sayur.
Persiapan
- Potong terong menjadi irisan-irisan bagian, yang berwarna cokelat dari dua sisi menjadi lembut.
- Campurkan krim keju dengan bawang putih, bumbu, garam, dan lada untuk dicicipi.
- Lumasi campuran terung yang dihasilkan, tumpuk untuk masing-masing sesuai keinginan pada irisan tomat dan bongkahan terlipat.
- Gulungan terung siap pakai dengan keju dan bawang putih ditempatkan di atas piring, dihias dan disajikan.
Gulungan terung dengan keju cair
Gulungan terung dengan keju dan bawang putih - resep yang dapat direalisasikan, gunakan untuk mengisi semua jenis varietas keju. Dalam hal ini, bawang putih dan hijau dibumbui dengan parutan keju parut atau garpu yang dihancurkan. Jika diinginkan, Anda dapat mengambil produk pasty dari toples.
Bahan-bahan:
- terung - 2 buah;
- keju meleleh - 200 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- dill - secukupnya;
- tomat - 2 pcs.;
- garam, lada, minyak sayur.
Persiapan
- Eggplants adalah irisan, kecoklatan di atas penggorengan yang diminyaki atau dipanggang selama 10 menit pada 190 derajat dalam oven, diolesi sebelum irisan ini dengan mentega.
- Campur keju, bawang putih dan dill, olesi irisan di atas pasta, taruh tomat di setiap irisan, lipat.
- Hias hidangan dengan gulungan terong dengan keju cair dan bawang putih dan sajikan.
Gulungan terung dengan keju feta
Sangat lezat dan berguna adalah gulungan terong dengan feta. Pengisian terbuat dari keju domba yang lembut dengan penambahan bawang putih dan kenari cincang. Segarkan rasa irisan buah tomat segar, dan sayuran hijau yang harum akan membuat hidangan ini lebih menarik, lebih spektakuler dan lebih cerah.
Bahan-bahan:
- terung - 2 buah;
- feta - 200 g;
- krim asam - 2,5 sdm. sendok;
- kacang - 100 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- peterseli, basil, dill - secukupnya;
- tomat - 2 pcs.;
- garam, lada, minyak sayur.
Persiapan
- Goreng atau panggang dalam oven sampai dengan lembut dipotong menjadi piring longitudinal terung.
- Campur semangkuk feta, kacang-kacangan, bawang putih dan sedikit sayuran, tambahkan krim asam dan secukupnya garam, lada.
- Usap campuran dengan irisan sayuran, lengkapi setiap irisan tomat, lipat gulung.
- Hias camilan di piring dengan rempah-rempah, disajikan.
Gulungan terung dengan ricotta - resep
Menyenangkan untuk dicicipi dan mengejutkan lezat adalah gulungan terong dengan ricotta. Keju Italia mengisi hidangan pembuka dengan rasa khusus, pedasnya dan kesedihan yang dapat disesuaikan dengan memvariasikan jumlah bawang putih, sayuran hijau dan aditif lainnya. Cherry dapat dimasukkan ke dalam produk atau menghias dengan setengah bagian dari atas.
Bahan-bahan:
- terung - 2 buah;
- Ricotta - 200 g;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- tomat kering - 3-5 pcs.;
- bawang putih - 1-2 gigi;
- basil - secukupnya;
- tomat ceri - secukupnya;
- garam, lada, minyak.
Persiapan
- Goreng sampai irisan terung lunak.
- Dalam blender, parut ricotta dengan bawang putih, tomat kering, daun kemangi, dan minyak zaitun.
- Bumbui isian secukupnya, olesi dengan campuran potongan sayuran, lipat dengan gulungan, keripik dengan tusuk gigi, tambahkan potongan ceri setengah matang.
Gulungan terung dengan suluguni
Anggaran, tetapi versi camilan lezat yang tak kalah lezat bisa dibuat dengan mempertimbangkan rekomendasi berikut. Gulungan yang terbuat dari terong dengan keju suluguni agak gurih dan tajam, lezat dan bergizi. Alih-alih peterseli, Anda bisa menggunakan ketumbar, dill atau ramuan segar lainnya untuk dipilih.
Bahan-bahan:
- terung - 2 buah;
- suluguni - 200 g;
- mayones - 3 sdm. sendok;
- peterseli - 0,5 balok;
- bawang putih - 3-4 gigi;
- Kacang - secukupnya;
- garam, lada, minyak sayur.
Persiapan
- Goreng irisan terung.
- Campurkan suluguni dan bawang putih goreng, tambahkan mayones, kacang, peterseli cincang.
- Bumbui massa secukupnya, olesi dengan irisan sayuran, gulung dengan gulungan.