Clafuti adalah makanan penutup Perancis, mirip dengan casserole . Di bagian bawah loyang, masukkan buah atau buah yang dihancurkan dan tuangkan adonan manis pancake di atasnya. Mari kita pertimbangkan hari ini resep klafuti dengan ceri.
Clafuti - pie Perancis dengan ceri
Bahan-bahan:
- telur - 4 buah;
- ceri - 500 g;
- mentega asin krim - 50 g;
- susu - 200 ml;
- gula - 50 g;
- terigu - 100 g;
- Gula vanili - 1 paket;
- gula bubuk - untuk dekorasi;
- air - 1 sdm. sendok;
- garam - cubit.
Persiapan
Sekarang beri tahu Anda cara memasak klafuti dengan ceri. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 120 derajat. Bentuk pemanggangan dilumuri dengan mentega. Ceri dicuci dan dikeringkan dengan hati-hati dengan handuk. Lalu keluarkan tulang dan sebarkan ceri di bagian bawah cetakan. Campur tepung dengan gula, vanilin dan garam. Selanjutnya, drive dalam satu telur, tuangkan susu secara bertahap hangat, air dan tambahkan minyak. Kami mengaduk adonan menjadi homogen dan menuangkan ceri. Sekarang taruh formulir di oven dan panggang 15 menit dengan 200 derajat dan 30 menit lagi pada 180 derajat. Kue siap kami berikan dingin, taburi dengan bubuk gula dan sajikan hangat di atas meja.
Kue Clafouti dengan ceri
Bahan-bahan:
- terigu - 100 g;
- telur - 3 buah;
- gula - 1 sdm. sendok;
- susu - 200 ml;
- ceri.
Persiapan
Ceri karena biji, kita tertidur di ruang makan dengan satu sendok gula dan kita campur. Secara terpisah kocok dengan telur gula yang tersisa, tambahkan garam dan tuangkan dalam susu. Setelah itu, tambahkan tepung dengan hati-hati dan aduk adonan sampai benar-benar homogen. Bentuk untuk memanggang dilumasi dengan minyak, kami menempatkan ceri di dalamnya dan mengisinya dengan adonan. Kami memanggang klafuti selama 40 menit pada suhu 180 derajat.
Klafuti dengan ceri dalam multivark
Bahan-bahan:
- krim 33% - 150 ml;
- ceri tanpa biji - 450 g;
- terigu - 100 g;
- gula - 3 sdm. sendok;
- telur - 4 buah;
- liqueur almond - 2 sdm. sendok;
- krim 22% - 450 ml;
- mentega - 0,5 sdt.
- gula bubuk - untuk dekorasi.
Persiapan
Dalam blender dengan kecepatan rendah, campurkan tepung, telur, gula, minuman keras dan krim. Tanpa mematikan motor, secara bertahap tuangkan krim yang tersisa. Ceri mencair dan tiriskan jus dengan hati-hati. Kami melumasi cangkir multivark, meletakkan buah beri di bagian bawah bentuk, menuangkan campuran telur dan menyiapkan kue selama 50 menit dalam mode "Panggang". Kemudian taburi pai yang sudah jadi dengan gula bubuk dan sajikan panas.
Clafouti dengan ceri dan apel
Bahan-bahan:
- terigu - 100 g;
- jus lemon - 2 sdm. sendok;
- apel - 3 buah;
- ceri - 400 g;
- susu - 300 ml;
- telur - 4 buah;
- gula - 120 g;
- mentega - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Telur dihabisi dengan gula sampai busa subur, tuangkan susu dan masukkan mentega cair. Kocok semua dengan mixer hingga halus. Sekarang kita membersihkan 2 buah apel, potong-potong dan tuangkan jus lemon. Lalu kita mengeluarkan tulang dari buah beri, kita lumasi bentuk dengan minyak, kita menyebarkan apel dan ceri. Tuangkan di atas tes dan dimasukkan ke dalam oven selama 35-40 menit, dipanaskan hingga 200 derajat. Setelah ini, kita mengambil kue dari cetakan, membaliknya, menghias apel yang tersisa dan mengisinya dengan sirup. Untuk persiapannya, campur air dengan 2 sendok makan gula dan atur dengan api yang lambat.
Klafuti dengan Cherry dari Seleznev
Bahan-bahan:
- ceri tanpa biji - 500 g;
- tepung terigu - 60 g;
- susu sapi - 200 ml;
- krim susu 33% - 100 ml;
- telur - 3 buah;
- gula - 200 g;
- mentega - 1 sdm. sendok;
- pati - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Cherry dicampur dengan setengah porsi gula dan pati. Telur digiling secara terpisah dengan sisa gula dan tepung terigu. Dalam campuran telur, tambahkan sedikit susu hangat dan krim, aduk rata. Kemudian taruh mentega cair dan aduk lagi. Campuran cair dituangkan ke dalam bentuk tahan api, kami menyebarkan ceri di atas dan panggang pada 180 derajat 50 menit.