Kadang-kadang Anda ingin memasak sesuatu yang istimewa: lezat, lembut, meleleh di mulut Anda. Untuk menyenangkan diri Anda dan orang-orang yang Anda cintai, kami mengambil resep untuk kue-kue kue kering (ini disiapkan dengan margarin, yang tidak terlalu berguna, tetapi kadang-kadang Anda dapat mengizinkan pengecualian). Namun demikian, dalam mentega, kue kue kering kurang berhasil: meleleh lebih mudah, tidak tahan bentuk, atau hanya gagal. Jadi pilih saja margarin "untuk memanggang" dan siapkan kue kue kering buatan sendiri yang sangat lezat di margarin.
Kue shortbread - resep sederhana untuk margarin
Bahan-bahan:
- "Pyshka" atau margarin lainnya - 1 bungkus;
- gula putih - sekitar 2/3 cangkir;
- tepung putih w / c - 2 cangkir tanpa slide;
- susu dingin - 5-6 sdm. sendok;
- Vanillin - secukupnya.
Persiapan
Sebelum mulai menguleni adonan, kami menyimpan semua produk di kulkas selama beberapa jam. Kemudian dengan cepat kita gosokkan margarin dengan gula. Kami mencoba mencambuk dengan cepat, penting agar gula larut, dan margarin tidak meleleh. Tambahkan susu, vanilin dan dua kali tepung terigu (untuk saturasi udara). Adonan diremas dengan lembut, tidak lama - campuran harus tetap dingin. Kami menyalakan oven untuk pemanasan - segera sampai maksimum, sementara itu, letakkan biskuit dengan hati-hati di atas loyang: baik dengan sendok biasa, atau letakkan adonan dalam kantong manisan dan remas bagian demi bagian. Panggang kue dengan cepat, setelah 10-15 menit dapat dikeluarkan dari loyang dan didinginkan. Ketika kue mendingin, Anda dapat menghiasnya dengan lapisan gula cokelat, coklat leleh, krim atau selai saja.
Biskuit shortbread dapat dipanggang menggunakan resep untuk margarin dan krim asam. Cookie ternyata berkalori tinggi, jadi berhati-hatilah dan jangan tinggalkan untuk paruh kedua hari itu.
Biskuit kue shortbread pada krim asam atau mayones
Bahan-bahan:
- margarin untuk memanggang "Pyshka" - ½ pak;
- vanillin - 1 sachet;
- tepung terigu yang diayak - 350-400 g;
- krim asam lemak tebal - 150 g;
- gula pasir - 180-220 g;
- minum soda - 2 cubitan.
Persiapan
Karena adonan harus diremas dengan sangat cepat, lebih baik menggunakan mixer. Gula dioleskan dalam bubuk, kombinasikan dengan vanillin dan diayak (sebaiknya dua kali) tepung dan soda. Tambahkan margarin dan gosok bahan-bahan kering kami dengan cepat ke dalam remah-remah. Tidak disarankan untuk menggunakan minyak sebagai pengganti margarin - cookie tidak akan begitu bagus untuk menahan bentuknya dan mendapatkan lebih sedikit meleleh. Tambahkan krim asam dan aduk adonan dengan sangat cepat. Kami melepasnya di kulkas selama setengah jam, dan sementara itu loyang diampuni dengan perkamen, dan oven dipanaskan pada suhu setinggi mungkin. Cepat gulung adonan, potong kue, taruh di atas loyang dari satu sama lain dan kirim oven selama 15-20 menit. Dalam resep ini, Anda dapat menggunakan mayones bukan krim asam - yang utama adalah bahwa itu harus tanpa aditif rasa, dan idealnya - buatan sendiri. Cookie pada mayones juga meleleh, tetapi lebih mudah karena sayuran, dan bukan lemak hewani.
Kue shortbread yang sama (resep untuk adonan pada margarin dan krim asam) dipanggang dengan selai. Untuk melakukan ini, selai dilemparkan pada saringan, sehingga sirup ditumpuk dengan baik, dan buah beri dihiasi dengan pechenyushki.
Adalah mungkin untuk bertindak berbeda: cookie yang didinginkan dioleskan dengan selai atau selai dan direkatkan secara berpasangan. Terbaik untuk kue shortbread adalah selai yang cocok dari ceri, currant, cornelian - secara umum, sesuatu yang manis dan asam.
Jika tiba-tiba Anda memutuskan untuk membuat kue, tetapi tidak ada cetakan - tidak masalah. Gunakan tes resep untuk kue biskuit dengan margarin, masukkan adonan dingin melalui penggiling daging dan gosok dengan ringan benjolan. Dapatkan balon yang cantik.