Kentang rebus dengan daging babi adalah hidangan yang populer dan memuaskan, yang cocok untuk pertemuan tamu dan makan malam keluarga. Rahasia utama memasak adalah berbagai cara untuk memadamkan, sehingga setiap simpanan akan dapat memilih resep yang cocok untuknya.
Bagaimana cara memanggang kentang dengan babi?
Untuk merebus kentang dengan daging babi sukses, lebih baik menggunakan daging atau tulang iga rendah lemak. Selain itu, mereka mematuhi rekomendasi tersebut:
- Rasa khusus dari hidangan akan diberikan dengan persiapan bahan-bahan terpisah - pertama-tama secara terpisah menggoreng daging dan kentang, dan kemudian memadamkannya, menggabungkan.
- Komponen tambahan dari hidangan adalah bawang dan wortel, kubis. Untuk itu juga ditambahkan: jamur, lada Bulgaria, kacang, lentil, mentimun, tomat.
- Kentang direbus dengan daging babi yang dimasak tidak hanya di oven, tetapi juga dalam kuali, multivariat.
Iga babi, direbus dengan kentang
Untuk pemula kuliner, resep seperti kentang rebus dengan daging babi dalam panci sempurna. Keuntungan dari hidangan ini adalah kecepatan memasak dan aroma khusus yang didapatnya setelah pendinginan. Memutuskan untuk mengeluarkan produk, ada baiknya untuk menunjukkan imajinasi dan membumbui mereka dengan bumbu favorit Anda. Yoghurt disiapkan setiap saat sepanjang tahun, tetapi untuk musim dingin cocok.
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- rusuk - 500 g;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- bawang putih - 3 siung;
- hijau;
- garam dan lada.
Persiapan
- Daging babi harus disimpan dalam air dingin selama 60 menit dan dipotong-potong.
- Lelehkan mentega dalam wajan dan goreng iga di dalamnya. Bawang putih membiarkan pers dan menambahkan daging bersama dengan garam dan lada.
- Parutlah wortel. Potong bawang dan potong kentang menjadi empat bagian.
- Semua produk dialihkan ke daging. Goreng ringan dan tambahkan air untuk menutupinya sekitar 2 cm.
- Kentang rebus dengan iga babi akan siap ketika sayuran melunak.
Daging babi brisket, direbus dengan kentang
Resep kentang rebus dengan daging babi sangat populer, untuk itu sepotong seperti brisket digunakan. Untuk hidangan, lebih baik untuk mengambil kentang yang sudah diseduh, kemudian di akhir memasak akan terasa lunak dan lezat. Jika ini tidak di tangan, Anda harus garam sayur tidak di awal, tetapi pada akhir memasak. Selama quenching tidak perlu mencampurnya kuat, maka tidak akan kehilangan bentuknya.
Bahan-bahan:
- Payudara - 1,2 kg;
- kentang - 1,5 kg;
- wortel - 300 g;
- bawang - 600 g;
- Lada Bulgaria - 200 g;
- air - 2 l;
- daun salam - 3 pcs.;
- garam dan lada;
- peterseli dan dill.
Persiapan
- Potong brisket menjadi potongan masing-masing 2 cm, taburi garam dan lada, goreng.
- Bawang dipotong menjadi setengah lingkaran, goreng.
- Tambahkan bawang dan daging dengan air dan masak selama 40 menit.
- Hapus wortel dan kentang. Baringkan mereka ke daging bersama dengan daun laurel. Rebus selama 10 menit.
- Merica potong dadu 1,5 x 1,5 cm Tambahkan ke dalam panci, didihkan selama 10 menit.
- Tuang sayuran, angkat dari panas, rebus kentang dengan daging babi harus diseduh selama 10 menit.
Direbus kentang dengan daging babi dan jamur
Sangat lezat datang kentang direbus dengan daging babi dan jamur. Saat memilih daging, perhatikan warna bubur dan lemak, ketebalan kulit, bau. Salo harus putih, jika ternyata berwarna kuning, maka ini adalah produk lama. Tentukan apakah daging muda di konter, Anda bisa di kulit: Anda perlu meminta penjual untuk menusuknya.
Bahan-bahan:
- daging - 500 g;
- kentang - 700 g;
- jamur - 250 g;
- minyak sayur - 2 sdm. l.;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- garam dan lada.
Persiapan
- Potong daging babi dan goreng.
- Letakkan bawang yang dipotong menjadi setengah lingkaran, parutan wortel.
- Jamur dipotong menjadi piring tipis dan goreng. Pindahkan ke panci dengan daging.
- Tuangkan produk dengan air mendidih dan didihkan selama 20 menit.
- Tambahkan kentang, garam, merica. Rebus dengan api kecil sampai kentang menjadi lunak.
Kubis rebus dengan daging babi dan kentang
Variasi yang menarik adalah kentang, direbus dengan daging babi dan sayuran, kombinasi ini memiliki rasa yang tak tertandingi. Varian terbaik dari daging adalah ampasnya, yang bisa dijahit dengan baik. Kubis lebih baik menggunakan putih dicuci, karena komponen tambahan lainnya adalah produk yang dipilih atas permintaan nyonya rumah.
Bahan-bahan:
- kubis - 1,5 kg;
- daging - 500 g;
- wortel - 2 buah;
- bawang - 1 buah;
- kentang - 3 pcs.;
- minyak sayur - 1/4 cangkir;
- garam, lada.
Persiapan
- Potong bawang dan goreng dalam kuali. Tambahkan daging cincang ke dalamnya, goreng. Tuangkan air untuk menutupi daging.
- Potong sisa sayuran, lalu tambahkan ke daging bergantian wortel, kentang, kubis. Tuangkan garam dan lada.
- Kentang rebus yang lezat dengan daging babi akan siap dalam 40 menit.
Kentang rebus dengan ragout babi
Resep sederhana adalah rebusan kentang dengan daging babi di penggorengan . Dengan daging, sayuran lainnya berpadu dengan baik. Kita hanya harus mengotak-atik persiapan dan pemotongan mereka, tetapi kita akan makan siang selama beberapa hari. Untuk benar-benar mengungkap rasa daging, itu digoreng dan direbus secara terpisah, dan kemudian dicampur dengan sisa produk.
Bahan-bahan:
- daging - 400 g;
- kentang - 4 pcs.;
- brokoli - 0,5 lembar;
- bawang, wortel, paprika - 2 pcs.;
- zucchini - 1 buah;
- rempah-rempah.
Persiapan
- Potong daging dan sayuran.
- Goreng daging, dan masukkan kentang ke dalam piring tahan api.
- Tempatkan sayuran di atas kentang, taburi dengan bumbu.
- Lapisan terakhir adalah daging. Isi makanan dengan segelas air.
- Masukkan wadah ke dalam oven selama 30 menit.
- Setelah setengah jam aduk bahan dan kirim ke oven selama 30 menit lagi.
Babi beterbangan, direbus dengan kentang
Versi boneka makan malam akan direbus kentang dengan daging babi di anglo . Untuk menyiapkan hidangan, Anda dapat mengambil kemudi babi, dan dari sayuran, kecuali kentang, Anda dapat menggunakan kubis putih. Ciri khas resep ini adalah waktu yang dihabiskan untuk persiapannya, tetapi hasilnya sepadan dengan usaha.
Bahan-bahan:
- shank - 1,5 kg;
- kentang - 1 kg;
- bawang - 2 buah;
- bawang putih - 4 siung;
- daun salam - 1 buah;
- merica, garam.
Persiapan
- Kupas kulitnya, tuangkan air dan masak selama 1 jam dengan daun salam, garam, merica.
- Lay roulk anglo, dan di sisi komponen lain yang diparut, dimasukkan ke dalam oven.
- Kentang rebus yang lezat dengan daging babi akan siap dalam 35 menit.
Kentang rebus dengan daging babi di oven
Variasi klasik hidangan ini adalah kentang yang direbus dengan daging babi di oven. Cara memasak seperti ini sangat umum di kalangan ibu rumah tangga, komposisi komponen tambahan dapat bervariasi tergantung pada keinginan individu. Hal utama adalah menyiapkan produk dengan benar, dan kemudian alat akan membawanya ke siap.
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- daging - 500 g;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- bawang putih - 3 siung;
- hijau;
- garam dan lada.
Persiapan
- Goreng daging cincang.
- Sayuran memotong dan menggoreng.
- Taruh daging di atas loyang, di sisi dengan sayuran, kirim ke oven selama 40 menit.
Kentang direbus dengan daging babi di kuali
Cara memasak yang paling benar adalah dengan membuat iga babi dengan kentang, direbus dalam kuali. Hidangan tidak terbakar, tetapi hanya "meleleh di mulut." Sebagai bumbu, yang terbaik adalah menggunakan daun salam, lada hitam atau jinten. Untuk memberi rasa pada hidangan, Anda bisa melempar sedikit basil, thyme, dan marjoram ke makanan.
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- rusuk - 500 g;
- bawang - 3 buah;
- bawang putih - 3 siung;
- rempah-rempah;
- wortel - 2 pcs.
Persiapan
- Kentang dipotong dadu dan dimasukkan ke dalam kuali, tuangkan air. Biarkan mendidih dan tambahkan garam.
- Goreng bawang putih. Secara terpisah menggoreng tulang rusuk. Berikan bawang dan wortel.
- Masukkan daging, bawang putih, dan sayuran di kentang dan kentang. Didihkan, lemparkan daun salam, aduk.
- Api berkurang, biarkan merana selama 1,5 jam.
Kentang direbus dengan daging babi dalam multivark
Menggunakan peralatan rumah tangga adalah solusi yang sangat baik untuk menghemat waktu dan melestarikan vitamin dalam makanan. Sambil merebus kentang dengan daging babi dalam multivarquet , Anda bisa memotong salad. Untuk membuat daging juicy dan lembut, pisau sangat ideal untuk hidangan, di mana ada sedikit jaringan ikat. Jika daging babi terlalu banyak lemak, lebih baik memotongnya.
Bahan-bahan:
- kentang - 1,5 kg;
- daging - 600 g;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- rempah-rempah dan garam.
Persiapan
- Potong daging dan sayuran.
- Dalam mangkuk multivarki tuangkan produk, kecuali kentang. Atur mode "Frying" selama 10 menit pada suhu 120 derajat.
- Pada akhirnya, tuangkan 2 cangkir air, hidupkan mode "Quenching" selama 30 menit.
- Tambahkan kentang, aduk. Kentang babi rebus yang lezat akan siap dalam satu jam.