Piring dari menir jagung tidak terbatas hanya bubur. Menyeduh sereal semacam itu, sebagai akibatnya, dapat dibiarkan membeku untuk dipotong menjadi porsi kecil dan menggoreng, atau digunakan sebagai pengganti tepung dalam resep untuk pie, pizza, dan pancake. Kami akan berbagi dengan Anda beberapa varian resep yang menarik yang akan disukai oleh bahkan mereka yang hubungannya dengan menir jagung belum dikembangkan.
Piring dari bubur jagung: resep kue dengan buah ara
Bahan-bahan:
- croup jagung - 115 g;
- tepung - 75 g;
- baking powder - 5 g;
- gula - 135 g;
- yogurt - 115 g;
- putih telur - 2 pcs.;
- telur - 2 buah;
- minyak zaitun - 55 ml;
- mentega - 45 g;
- kulit lemon - 1 sdm. sendok;
- jus jeruk dan lemon - masing-masing 15 ml;
- tanggal - 135 g;
- gula pasir - 45 g.
Persiapan
Campurkan bahan kering: bubur jagung, tepung dan baking powder bersama-sama. Telur utuh, juga putih telur, aduk dengan gula selama sekitar 4 menit, sampai massa berubah menjadi krim putih. Kurangi kecepatan mixer dan secara bertahap tuangkan kedua jenis minyak. Tambahkan yogurt, gula pasir dan jus jeruk. Campur semuanya dengan bahan kering.
Di bawah cetakan untuk dipanggang dan tempelkan di atasnya potongan kurma. Tuangkan semua adonan dan biarkan cetakan di oven selama setengah jam pada 180 derajat. Sajikan pai yang didinginkan dengan es krim.
Cookie dari menir jagung
Bahan-bahan:
- mentega - 85 g;
- gula - 75 g;
- telur - 1 buah;
- kupas dan jus dari 1 lemon;
- croup jagung - 135 g;
- tepung terigu - 115 g;
- baking powder - 5 g.
Persiapan
Lembutkan mentega, kocok dengan gula dengan krim putih. Tambahkan ke telur masanya yang lembut, jus zest dan jeruk. Secara terpisah hubungkan bahan kering dan tambahkan ke krim minyak. Massa yang dihasilkan harus dibiarkan mendingin selama sekitar satu jam, dan kemudian membaginya dan gulung menjadi bola kecil (diameter - sekitar 3 cm). Ratakan sedikit kue dengan tangan Anda, dan kemudian biarkan dalam oven 175 derajat yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 20 menit.
Sup Jagung - resep
Jika Anda tidak memutuskan apa yang bisa dimasak dari menir jagung musim ini, maka hentikan perhatian Anda pada resep sup panas. Sup krim ini tidak hanya mengandung polenta, tetapi juga biji jagung manis, serta keju - kombinasi yang ideal.
Bahan-bahan:
- jagung kaleng - 2 kaleng;
- bawang merah - 85 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- croup jagung - 95 g;
- susu - 980 ml;
- mentega - 45 g;
- tomat - 175 g;
- segenggam peterseli hijau;
- keju parut - 165 g;
- krim - 95 ml.
Persiapan
Rebus jagung, ikuti petunjuk pada paket. Untuk sup, simpan potongan bawang dan campurkan dengan kentang tumbuk bawang putih. Untuk menggoreng, tambahkan tomat dan biarkan mereka melunak. Selanjutnya, kirim butiran jagung kaleng dan tuangkan semua susu. Saat susu mendidih, oleskan semua bahan sampai halus, tambahkan bubur jagung. Bersihkan sup melalui saringan untuk keseragaman, tambahkan keju parut dengan krim dan kembalikan ke api. Biarkan sup mengental dan segera sajikan hidangan, ditaburi dengan crouton atau kacang.
Polenta dari gumpalan jagung - resep
Resep klasik dari sereal jagung adalah bubur, yang merupakan lauk yang sempurna untuk semur dan rebusan sayuran.
Bahan-bahan:
- croup jagung - 115 g;
- kaldu ayam - 960 ml;
- susu - 470 ml;
- keju parut - 65 g.
Persiapan
Campur susu dengan segelas kaldu, biarkan mendidih dan tuangkan jagung menir. Sambil diaduk, tunggu hingga hampir selesai penyerapan kelembapan, lalu mulailah menuangkan segelas kaldu sekaligus. Sereal Brew 3-4 menit, kemudian campurkan dengan keju dan server, jika tidak, bubur jagung akan mengeras dan akan sulit mengembalikan konsistensi sebelumnya.