Roti kemerahan buatan sendiri dengan biji poppy adalah tambahan yang bagus untuk secangkir teh hangat. Aromanya yang harum dan rasa yang unik akan membantu menghilangkan kebosanan, mengatasi depresi dan semangat. Bagi mereka yang belum pernah memasak roti seperti itu di rumah, kami akan memberi tahu Anda betapa cepat dan sederhana untuk membuat roti yang paling enak dengan biji poppy.
Tongkat dengan biji poppy dan gula dari adonan ragi - resep
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 480-510 g;
- ragi kering - 1 st penuh. sendok;
- gula pasir - 210 g;
- mentega creamy krim - 95 g;
- susu murni - 235 ml;
- bubuk kayu manis atau vanillin (opsional) - 5 g atau 1 pinch;
- garam biasa - 1 cubitan;
- telur ayam ukuran sedang - 1 pc.
Untuk mengisi:
- mac - 140 g;
- gula - 140 g;
- mentega untuk mengoles roti - 150 g.
Persiapan
Untuk adonan ragi, tuangkan ke dalam wadah dengan butiran susu hangat ragi kering, tambahkan juga satu sendok penuh gula pasir, kayu manis atau vanilin sesuka hati, aduk rata dan biarkan selama sekitar dua puluh menit.
Setelah selang waktu, kita menyaring tepung dalam batch, setiap kali secara menyeluruh memijat massa. Di akhir batch, tambahkan mentega lembut dan cicipi tekstur adonan yang tidak lengket, aduk rata dengan tangan Anda. Sekarang kita tutupi kapal dengan tes dengan potongan jaringan dan biarkan dalam panas selama sekitar lima puluh menit.
Selama waktu ini, giling poppy kering di penggiling kopi, tambahkan gula ke dalamnya dan aduk.
Selesai mendekati adonan diremas, dibagi menjadi beberapa bagian dan gulung menjadi bola. Kemudian gulung masing-masing sampai kita mendapatkan kue datar sekitar dua atau tiga milimeter tebalnya, sebarkan dengan sikat dengan mentega cair dan taburi biji poppy dengan gula, mundur tidak kurang dari satu sentimeter dari tepi.
Sekarang gulung kue yang diisi dengan gulungan, lipat menjadi dua dan ikat ujungnya. Kami membuat potongan memanjang dengan bantuan pisau tajam di tengah benda kerja, sedikit sebelum mencapai tepi dengan penjaga, dan membuka produk
Kami memiliki kosong pada loyang diminyaki, mundur beberapa sentimeter dari satu sama lain. Kami memasukkan panas selama dua puluh atau tiga puluh menit untuk menambah roti dalam volume. Selama waktu ini, panaskan oven, sesuaikan dengan suhu 200 derajat. Untuk memasak dan coklat di bawah kondisi seperti itu, roti memerlukan sekitar lima belas hingga dua puluh menit, tetapi dari waktu ke waktu memperhatikan tingkat warna produk. Dalam setiap kasus individual, waktu mungkin berbeda dari yang diklaim, karena kemungkinan dari oven berbeda untuk setiap orang.