Keju Adyghe enak rasanya dan cocok dengan bahan lainnya. Sekarang kami akan memberi tahu Anda resep untuk menyiapkan hidangan lezat dari keju Adyghe .
Resep khachapuri dengan keju Adyghe
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 4,5 cangkir;
- gula - 1 sendok teh;
- garam - sejumput;
- ragi segar - 25 g;
- telur - 1 buah;
- mentega - 50 g;
- susu - 2 cangkir.
Untuk mengisi:
- Adyghe cheese - 300 g;
- Mentega - 100 g.
Persiapan
Ragi dihaluskan dengan gula, tambahkan mentega cair yang hangat dan telur. Aduk rata dan tuangkan susu hangat. Kemudian secara bertahap tambahkan tepung terigu dan remas adonan. Itu harus sangat lembut pada saat yang sama, tetapi jangan menempel di tangan Anda. Kami menaruh adonan di atas wadah dengan air hangat, tutup dengan serbet dan biarkan pergi. Ketika muncul, kita menipu dan mari kita pergi lagi.
Meja ditaburi tepung, adonan dibagi menjadi 3 bagian dan salah satunya digulung menjadi lapisan sekitar 5 mm. Di bagian tengah kami menaruh keju dan mentega Adyghe yang diparut. Kemudian kami menggabungkan tepi adonan, balikkan dan gulung lagi dengan isian. Ketebalan kue datar akan kembali sekitar 5 mm. Kami memindahkannya ke loyang yang dilapisi kertas roti. Kami mengalahkan khachapuri dengan telur kocok. Pada 200 derajat, kita memanggang selama 20 menit.
Kami menempatkan produk jadi di atas piring dan melumuri mentega. Kami segera melayani meja, sementara khachapuri masih panas. Demikian pula, kami membuat 2 produk lagi.
Resep untuk vareniki dengan keju Adyghe
Bahan-bahan:
- Adyghe cheese - 400 g;
- gula - 1 sdm. sendok;
- garam - sejumput;
- air - 0,5 cangkir;
- telur - 1 buah;
- tepung terigu.
Persiapan
Dalam mangkuk yang dalam, pecahkan satu telur, tambahkan gula, garam, air dan aduk dengan mixer. Sekarang tambahkan tepung secara bertahap, aduk adonan. Itu harus cukup curam. Adonan selesai digulung menjadi lapisan tipis dan memotong lingkaran dengan gelas. Adygei keju tiga pada parutan besar dan lay out 1 sendok teh per masing-masing bagian. Kami melindungi tepian vareniki. Kami mencelupkan ke dalam air asin mendidih dan merebus sampai matang. Pangsit dengan keju Adyghe disajikan di atas meja dengan krim asam panas.
Resep untuk adyghe pie dengan keju
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 2,5 gelas;
- ragi kering - ¼ tsp;
- air hangat - 1 gelas;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- gula - 1 sendok teh;
- garam - cubit.
Untuk mengisi:
- Adyghe cheese - 200 g;
- bayam - 100 g;
- mentega - 100 g;
- dill, ketumbar, daun bawang - untuk 70 g.
Persiapan
Sayuran dan bayam direbus, tambahkan mentega lunak, keju cincang dan aduk hingga halus. Untuk campuran adonan ragi dengan tepung, tambahkan gula, garam, minyak dan air. Biarkan menit untuk 20. Setelah itu, tekan adonan, mengubahnya menjadi kue datar, ke tengah yang kami sebarkan mengisi. Tepi bebas membengkok ke tengah dan robek. Kemudian dengan lembut peras lagi, memberikan tampilan kue datar. Di tengah, tinggalkan lubang kecil agar uap bisa keluar. Pada 220 derajat, panggang kue selama sekitar 15 menit, lalu olesi dengan mentega.
Resep untuk sup dengan keju Adyghe
Bahan-bahan:
- wortel - 2 buah;
- kentang - 400 g;
- tomat - 2 pcs.;
- Adyghe cheese - 300 g;
- minyak sayur;
- hijau, garam, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Kentang dan 1 potong wortel menjadi potongan acak, tambahkan ke dalam panci, tuangkan 1 liter air dan masak hingga siap. Kemudian cairan dikeringkan, dan sayuran ditumbuk, sekali lagi tuang ke dalam cairan dan didihkan. Tomat dipotong menjadi kubus dan goreng dalam minyak sayur, bersama dengan wortel parut. Tambahkan sayuran ke sup. Keju Adyghe dipotong menjadi kubus dan digoreng dengan minyak sayur dengan api kecil hingga kekasaran ringan. Sebarkan keju dalam sup, tambahkan bumbu dan garam, hijau, dan rebus selama 3-4 menit lagi.
Resep Salad dengan Adygei Cheese
Bahan-bahan:
- labu - 200 g;
- Keju lunak Adygei - 50 g;
- daun selada - setengah balok;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- mentega cair - 2 sdm. sendok;
- mustard - 0,5 sdt;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Labu dikupas dari kulit dan biji, potong dadu dan goreng selama 10 menit dalam mentega. Setelah itu, kita menggesernya ke tisu, sehingga kelebihan lemak akan hilang. Di atas piring datar kami membaringkan daun selada yang sudah dicuci dan dikeringkan, kami menempatkan labu di atasnya dan mendistribusikan potongan keju secara merata. Untuk mengisi, campur minyak zaitun, garam, mustard dan merica. Taburkan salad dengan campuran.