Buah melon yang harum, matang, dan berair, tentu saja, jauh lebih nikmat untuk dinikmati segar. Sebagai aturan, itu dimakan semua tanpa sisa dan pemikiran tentang pengolahannya bahkan tidak muncul. Tetapi jika buahnya tidak matang atau tidak diberi pemanis, atau jika Anda mengumpulkan buah melon yang kaya di situs Anda, maka mereka dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai makanan penutup dan persiapan.
Apa yang bisa Anda masak dari melon yang gurih atau tidak matang? Yang terbaik dari semuanya, buah ini cocok untuk membuat selai atau manisan buah dari itu. Tetapi untuk kentang tumbuk atau jus, lebih baik menggunakan melon matang dan aromatik.
Selanjutnya, kami akan menawarkan beberapa variasi resep untuk melon dan makanan penutup dari melon, yang dapat Anda gunakan sesuai kebutuhan.
Bagaimana cara memasak selai melon?
Bahan-bahan:
- semangka segar - 995 g;
- gula - 715 g;
- asam sitrat - 15 g.
Persiapan
Untuk selai, Anda bisa mengambil melon apa saja, pisahkan dagingnya dari remah-remah dan potong kecil-kecil. Tempatkan irisan buah dalam selai untuk memasak selai, tuangkan lapisan gula yang dicampur dengan asam sitrat, dan biarkan selama beberapa jam pada kondisi ruangan.
Kami sekarang menempatkan melon dan gula dalam jus di atas kompor dan, dengan pengadukan terus menerus, hangatkan untuk melarutkan semua kristal gula dan kemudian dengan pengadukan periodik hingga mendidih. Kami kemudian meninggalkan wadah dengan benda kerja dari piring dan biarkan hingga dingin. Kemudian, sekali lagi, kembali mendidihkan, rebus selama tujuh menit, lalu dinginkan lagi. Setelah siklus ketiga pemanasan dan perebusan selai selama tujuh menit, kami menuangkan isinya ke stoples kaca steril, menyegelnya dengan erat, membalikkan bagian bawah ke atas dan membungkusnya secara menyeluruh untuk sterilisasi sendiri dan pendinginan lambat.
Jika melon, diambil untuk selai, terlalu berair dan mengalokasikan terlalu banyak cairan selama proses pemeriksaan, beberapa dari itu dapat dikeringkan sebelum memasak camilan dan digunakan untuk membuat jelly.
Bagaimana cara membuat jus dari melon?
Jus melon sangat berguna dan memiliki banyak sifat yang berharga. Ini termasuk dalam nutrisi makanan ketika menurunkan berat badan, dan juga direkomendasikan untuk digunakan dalam berbagai jenis penyakit ginjal dan hati, untuk memperkuat otot jantung dan membersihkan tubuh dari racun dan racun.
Untuk persiapan jus, bubur melon digunakan bersama dengan kulitnya. Dalam yang terakhir ada minyak esensial yang berguna, yang dalam memperlakukan akan benar-benar tidak berlebihan. Melon harus dicuci bersih, sebaiknya dengan sabun, yang kemudian dibilas seluruhnya. Kemudian buah dipotong setengah, biji dibuang, dan daging dipotong menjadi irisan, yang dilewatkan melalui juicer.
Minum jus buah melon harus segera setelah dimasak, atau didihkan dan simpan dalam kaleng untuk musim dingin, tambahkan gula dan jus lemon secukupnya.
Bagaimana cara memasak melon puree?
Haluskan dari melon, tidak seperti jus yang disiapkan hanya dari ampas. Untuk ini, yang terakhir dipisahkan dari remah-remah dan digiling dengan pelampung plastik atau digiling dalam blender. Melon pure sempurna dikombinasikan dengan pisang atau buah pir. Proporsi dalam hal ini dipilih sesuai selera dan preferensi.
Bagaimana cara membuat kue melon?
Bahan-bahan:
- semangka segar (pulp) - 650 g;
- Telur yang dipilih - 6 pcs.
- tepung terigu diayak - 280 g;
- gula - 110 g;
- garam - sejumput;
- makanan soda, dipadamkan dengan cuka - 10 g;
- mentega untuk mengolesi cetakan - 1 irisan.
Persiapan
Menyiapkan kue melon dengan sederhana dan cepat. Cukup dengan mengocok telur dengan pilihan gula, campurkan tepung dengan tepung diayak dan padukan soda dan tuangkan potongan bubur melon yang diletakkan di bagian bawah bentuk berminyak. Selanjutnya, Anda harus memercayai persiapan pai ke oven, yang dipanaskan hingga 215 derajat. Setelah tiga puluh atau empat puluh menit, kue melon yang gurih dan lezat akan siap. Sebelum memotongnya menjadi beberapa bagian dan mengeluarkannya dari cetakan, Anda perlu memberi perlakuan yang benar-benar dingin.