Ayam goreng adalah salah satu hidangan favorit di meja apa pun. Untuk memasaknya lezat, Anda perlu tahu beberapa rahasia. Piring dari itu akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk piknik dan menghias meja setiap perayaan.
Bagaimana enaknya menggoreng ayam dalam wajan?
Bahan-bahan:
- karkas ayam - 755 g;
- susu - 195 ml;
- rempah - rempah ;
- paprika tanah - 10 g;
- bubuk bawang putih - 5 g;
- tepung terigu - 65 g;
- minyak sayur - 45 ml.
Persiapan
Bangkai unggas dicuci, direndam dengan serbet dan dipotong-potong. Dalam mangkuk yang dalam, tuangkan susu dingin dan taruh dagingnya. Setelah 10 menit, kita keluarkan, buang dalam saringan dan sisihkan.
Dalam mangkuk, tuangkan semua bumbu: paprika, garam, lada, bubuk bawang putih, dan aduk rata. Taburkan ayam dengan campuran kering yang harum dan aduk. Setiap potongan ayam dilapisi tepung, kami menyebarkannya ke dalam minyak merah panas dan menggorengnya hingga menjadi seperti kemerahan, diaduk, di semua sisi. Kami menyajikan potongan ayam goreng yang lezat dengan hiasan dan sayuran.
Bagaimana enak dan cepat menggoreng ayam?
Bahan-bahan:
- ayam - 555 g;
- anggur - 45 ml;
- adzhika - 2 sdm. sendok;
- bawang putih - jika diinginkan;
- rempah-rempah;
- hijau.
Persiapan
Kami memotong ayam menjadi potongan-potongan kecil dan dengan ringan mengalahkan. Dalam mangkuk, aduk adzhika dengan anggur dan tambahkan bumbu-bumbu. Kami memuat daging ke bumbu yang dihasilkan dan biarkan selama beberapa jam. Wajan penggorengan dengan minyak, rebus potongan ayam dan goreng dari dua sisi. Sebelum disajikan, taburi hidangan dengan bawang putih cincang dan cincang.
Bagaimana enaknya menggoreng potongan ayam?
Bahan-bahan:
- ayam - 545 g;
- rempah-rempah;
- Basil, oregano, ketumbar - dengan cubitan;
- minyak sayur.
Persiapan
Kami memotong ayam menjadi potongan-potongan dan menggosoknya dengan rempah-rempah dan rempah-rempah. Selanjutnya, letakkan benda kerja di penggorengan, air dengan minyak, dan goreng ayam selama 35 menit, balik secara berkala. Kami memeriksa kesiapan hidangan dengan garpu dan menyajikannya ke meja.
Bagaimana enaknya menggoreng fillet ayam dalam wajan?
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 545 g;
- lemon - 10 g;
- soda - cubit;
- tepung kentang - cubitan;
- tepung terigu;
- minyak sayur;
- biji wijen (biji) - jika diinginkan;
- rempah-rempah.
Persiapan
Potong fillet menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan garam secukupnya dan tambahkan sedikit soda. Kemudian taburi daging dengan jus lemon dan taburi tepung kentang. Kami mencampur semuanya secara menyeluruh dan meninggalkan fillet yang diasinkan selama 15 menit. Setelah itu kita menggoreng potongan ayam di tepung dan meletakkannya di wajan panas, menambahkan sedikit minyak sayur. Goreng tempat yang kosong dengan api sedang, sampai muncul kerak yang menggugah selera. Itu semua, fillet goreng yang lezat di penggorengan, siap! Sebelum disajikan, taburi hidangan sesuka dengan biji wijen.
Bagaimana enaknya menggoreng stik ayam dalam wajan?
Bahan-bahan:
- ayam betis segar - 755 g;
- bawang - 55 g;
- minyak sayur - 15 ml;
- air - 0,5;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kami menawarkan resep lain untuk ayam goreng yang lezat. Jadi, tulang kering dicuci di bawah air, kita mencelupkan serbet dan menambahkan garam secukupnya. Sebarkan ayam dalam panci dan biarkan selama sekitar 35 menit. Kemudian tuangkan minyak ke dalam wajan, hangatkan, dan oleskan tulang kering yang diiris. Goreng daging dari semua sisi sampai kulit emas yang indah, di atas api kecil. Bawang dibersihkan, diparut dalam setengah lingkaran, ditata ke daging dan di-cokelat bersama-sama sampai sinar tidak mendapatkan warna emas terang. Setelah itu, tuangkan sedikit air, tutup wajan dengan penutup dan piring yang lemah selama beberapa menit.