Setiap pencinta keju akan menghargai resep sup ini. Selain keju itu sendiri, itu termasuk sayuran dan bakso. Pada output, Anda mendapatkan hidangan hangat untuk musim dingin, tetapi untuk keju musiman nyata, musim bukanlah halangan, bukan?
Sup keju dengan bakso dan keju cair
Bahan-bahan:
Untuk sup:
- kaldu ayam - 650 ml;
- bawang merah - 85 g;
- daun bawang bawang putih;
- keju olahan - 110 g;
- krim keju - 75 g;
- keju keras - 170 g;
- mentega - 35 g;
- paprika tanah, cabe rawit - 1/2 sendok teh.
Untuk bakso:
- forcemeat (ayam atau kalkun) - 540 g;
- keju parut - 35 g;
- sepotong roti putih;
- susu - 115 ml;
- daun ketumbar hijau - secukupnya.
Persiapan
Hal pertama yang benar di panci di mana Anda akan merebus sup, menyimpan bawang dan bumbui dengan paprika dan cabe rawit. Tambahkan ayam bawang putih bergigi ke bawang dan tuangkan kaldu. Segera setelah cairan mendidih, pilih sepasang sendok di mangkuk terpisah dan melarutkan keju krim dan potongan keju krim dalam kaldu. Tuangkan larutan keju ke dalam kaldu dalam panci, dan kemudian kirimkan keju jenis ketiga - keras.
Sementara kaldu kembali mendidih, campurkan bakso dari campuran daging cincang dengan keju keras, direndam dalam susu brioche dan sayuran hijau. Buang bakso dalam kaldu keju dan masak hingga siap.
Sup keju dengan bakso bisa dimasak dalam multivark, untuk ini, pertama simpan bawang pada "Baking", dan setelah menambahkan cairan, beralih ke "Soup" dan lanjutkan ke sisa manipulasi.
Sup keju dengan bakso - resep
Bahan-bahan:
Untuk bakso:
- daging ayam - 320 g;
- segenggam remah roti;
- daun bawang bawang putih;
- keju parut - 35 g;
- bawang bombai - 35 g.
Untuk sup:
- bawang - 55 g;
- Kemangi kering, oregano, thyme, paprika - 1/2 sendok teh masing-masing;
- pasta tomat - 35 g;
- tomat dalam jus sendiri - 430 g;
- kaldu ayam - 480 ml;
- keju parut - 85 g.
Persiapan
Campurkan forcemeat dengan remah roti, potongan bawang putih, potongan bawang dan keju. Bentuk bakso dan biarkan dalam freezer sampai mereka dibutuhkan.
Dalam panci, taburi bawang dengan bumbu kering dan paprika. Tambahkan pasta tomat ke panggang, tuang tomat ke dalam jus, kaldu, dan goreng Anda sendiri selama 15-20 menit. Kocok dasar sup dengan blender, rebus hingga mendidih, tambahkan keju dan bakso. Setelah 7-10 menit, sup keju dengan bakso akan siap untuk disajikan.