Soup fo - ini adalah hidangan tradisional Vietnam dengan mie, di mana ketika disajikan, ayam, daging sapi atau makanan laut ditambahkan. Aromatik, lezat, hangat dan kaya, cukup sederhana untuk mempersiapkan dan tidak akan meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh. Mari kita cari resep untuk memasak sup Vietnam untuk Anda.
Resep sup dengan ayam
Bahan-bahan:
- mie beras - 100 g;
- air - 2 l;
- ayam - 600 g;
- kapur - 0,5 lembar;
- mint, cabai - secukupnya;
- daun bawang - untuk dekorasi;
- kecap ikan - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Bagaimana cara memasak sup Vietnam? Pertama, masak kaldu ayam, tambahkan sedikit cabai cincang ke dalamnya. Ayam didinginkan, dikupas dan dipotong menjadi kaldu tipis. Secara terpisah rebus mie beras kaca, ikuti instruksi pada kemasan. Lalu masukkan ke dalam kaldu dan aduk. Sebelum disajikan, tambahkan sup Vietnam dengan ayam dengan daun mint segar dan remas setengah jeruk nipis ke dalam sup Vietnam. Taburi dengan bawang hijau cincang halus dan bumbui dengan saus ikan.
Sup daging sapi dengan daging sapi
Bahan-bahan:
- mie beras - 100 g;
- selai kacang - 1 sdm. sendok;
- daging sapi fillet - 400 g;
- air - 3 l;
- kacang kalengan - 100 g;
- kecap ikan - secukupnya;
- kapur - 0,5 lembar;
- daun basil;
- cabai, garam secukupnya;
- kayu manis - 2 buah;
- adas manis, anyelir, jahe - secukupnya.
Persiapan
Bagaimana cara memasak sup? Daging sapi fillet mendidih dalam air asin sampai matang. Lalu perlahan-lahan buang kelebihan lemak dan saring kaldu. Masukkan mie ke dalam panci yang lain, tuangi dengan air mendidih yang tajam dan biarkan selama 5 menit, lalu tiriskan air. Di penggorengan tuangkan minyak sayur dan panaskan kembali. Kami memotong daging sapi dalam potongan-potongan kecil dan menggoreng. Tambahkan semua bahan yang sudah disiapkan ke kaldu daging, masukkan kacang, bumbui sup dengan saus ikan dan taburi dengan air jeruk nipis. Sebelum disajikan, hiasi hidangan dengan daun basil segar dan cabai.
Sup dengan seafood
Bahan-bahan:
- wortel - 0,5 pcs.;
- bawang bombai - 0,5 pcs.;
- bawang putih - 2 siung;
- mie beras - 100 g;
- jahe - secukupnya;
- cumi - 6 buah;
- udang - 5 buah;
- lemon - 2 lobulus;
- daun bawang, basil, peterseli;
- kecap - 2 sdm. sendok;
- kecap ikan - 3 sdm. sendok;
- kaldu berbutir - 1 sdm. sendok;
- air - 2 liter.
Persiapan
Bagaimana cara memasak sup? Mie direbus terlebih dahulu sesuai dengan petunjuk pada kemasannya. Sayuran dibersihkan, wortel diiris tipis
Di piring-piring yang dalam, kami menaruh segenggam mie yang sudah jadi, udang kupas dan cumi-cumi bercincin. Isi mie dengan kaldu panas sehingga benar-benar menutupi makanan laut. Tambahkan ke setiap saus kecap, peras irisan lemon, taburi dengan bumbu dan sajikan sup siap ke meja.
Penggemar masakan Oriental disarankan untuk mencoba dua hidangan populer masakan Cina: mie beras dengan sayuran dan kotoran ayam .