Sejak zaman kuno, kacang polong telah menjadi salah satu jenis makanan utama tidak hanya di kalangan populasi umum, tetapi juga di tentara. Dalam budaya ini mengandung sejumlah besar zat bermanfaat yang berbeda: lisin, metionin, triptofan, sistin, dll Selain itu, kacang polong mengandung vitamin B, C dan PP, karoten, pati, garam mineral, antioksidan.
Bubur kacang sangat bergizi dan lezat. Ini sangat membantu atlet dan orang-orang yang mengalami aktivitas fisik yang besar, karena mengandung banyak protein.
Ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk meja ramping atau diet, dan pada waktu yang biasa itu akan membawa ke dalam diet Anda tidak hanya variasi, tetapi juga banyak zat yang bermanfaat.
Resep untuk bubur kacang dalam multivariat
Bahan-bahan:
- kacang polong - 2 item;
- air matang - 900 ml;
- minyak sayur - 1 sendok teh;
- mentega - untuk pengisian bahan bakar;
- hijau - untuk dekorasi;
- garam, bumbu - secukupnya.
Persiapan
Untuk menyiapkan bubur kacang dalam multivarquet, gulingkan biji-bijian terlebih dahulu dalam air dingin selama sekitar 2 jam. Kemudian bilas secara menyeluruh dan gosok kacang polong yang agak bengkak ke dalam mangkuk multivarka, diminyaki dengan minyak sayur. Isi dengan air matang dan garam secukupnya. Kemudian tutup penutupnya, atur mode "Buckwheat / Groats" dan masak sekitar 1,5 jam. Setelah sinyal kesiapan, isi bubur kacang dengan mentega, taburi dengan dill hijau yang sudah dicincang dan segera sajikan. Bubur kacang, dimasak dalam panci bertekanan multivark sangat lezat, dan sebagai lauk untuk hidangan daging dan ikan.
Resep untuk bubur kacang dengan daging di multivariat
Bahan-bahan:
- kacang polong kering - 1,5 st .;
- air mendidih - 3 item;
- daging cincang - 200 g;
- bawang - 1 pc.;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- garam, bumbu - secukupnya.
Persiapan
Bagaimana cara memasak bubur kacang dalam multivariat? Untuk mulai dengan kita mengambil bawang, bersihkan dan potong dadu kecil. Kami meletakkannya di semangkuk berminyak dari multivark dan goreng bersama dengan daging cincang pada mode "Baking" selama 20 menit. Selanjutnya, tambahkan pra-direndam dalam kacang polong air, garam secukupnya, tambahkan bumbu dan tuangkan air mendidih. Kami mencampur semuanya dengan seksama dan memasak selama sekitar 1,5 jam dengan penutup tertutup, mengatur mode "Bubur Susu". Pada akhirnya kami mencoba kacang polong pada kesiapan dan, jika masih agak keras, kemudian nyalakan mode "Pemanasan" selama 35 menit lagi. Kami menyajikan bubur kacang dengan daging, taburan di atasnya dengan rempah segar.