Kari adalah bumbu India yang populer, tersebar luas di seluruh dunia. Ini terdiri dari beberapa jenis rempah pedas dan paling baik dikombinasikan dengan nasi, memberikan hidangan yang disiapkan dengan keserakahan dan orisinalitas tertentu. Mari kita pertimbangkan beberapa resep untuk memasak nasi dengan kari.
Kari Jepang dengan nasi
Bahan-bahan:
- beras butir panjang - 1,5 st .;
- air mendidih - 1,5 item;
- wortel - 2 buah;
- bohlam - 1 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- bubuk kari - 1,5 sdt.
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- rempah-rempah.
Persiapan
Sekarang beritahu Anda cara memasak kari dengan nasi. Jadi, beras dicuci bersih dan direndam untuk sementara di air dingin. Sayuran dibersihkan, wortel digosokkan pada parutan besar. Lalu kami mengiris bawang besar dan memotong bawang putih. Nyalakan multivark, atur program "Frying" tuangkan sedikit minyak zaitun, tuang bawang putih, dan aduk terus, goreng selama 30 detik. Kemudian tambahkan bawang, wortel, taburi semua bubuk kari dan wess menit 2 ke emas. Setelah itu, sebarkan beras, aduk rata, tuangkan air mendidih, garam secukupnya, didihkan, tutup tutup alat dan siapkan nasi dengan kari dalam multivark dalam mode "Quenching" selama 20 menit sebelum bunyi bip.
Resep Kari Ayam dengan Beras
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 600 g;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- bohlam - 1 buah;
- kentang - 2 buah;
- pasta tomat - 2 sdm. sendok;
- wortel - 1 buah;
- santan - 1 pot;
- beras - 250 g;
- rempah-rempah.
Untuk saus:
- kunyit - secukupnya;
- biji dan daun kari;
- bohlam - 0,5 pcs.;
- jahe;
- bubuk cabai;
- tomat - 1 pc.
Persiapan
Sayuran dan fillet ayam diproses dan dipotong menjadi kubus kecil. Daging podsalivaem, lada, taburi dengan minyak zaitun dan goreng. Kemudian tambahkan bawang, wortel, kentang, tuangkan santan dan didihkan dengan api kecil.
Kali ini kita beralih ke memasak saus kari: biji dan daun digoreng tanpa minyak, kita mendinginkan dan menggiling. Tambahkan rasa kunyit, cabai cincang, bawang merah, jahe, dan tomat. Kocok semuanya dengan blender hingga halus dan kombinasikan saus yang disiapkan dengan daging dan sayuran. Kami menaruh pasta tomat, menambahkan garam, mencampurnya, dan membawa hidangan untuk kesiapan. Beras direbus secara terpisah dan disajikan di atas meja, menempatkan kari ayam, di satu sisi piring, dan satu porsi nasi - di sisi lain.